Temas Recetas vegetarianas Cocinar es un arte y un privilegio. Nos permite crear, combinar sabores y elegir los alimentos más saludables, probar diferentes técnicas de cocina, acercarnos a otras culturas a través de su gastronomía… Preparar recetas caseras para nosotros mismos y para nuestros seres queridos es una demostración de amor y la mejor manera de cuidar su salud.Aquí encontrarás deliciosas recetas vegetarianas y veganas explicadas paso a paso para que puedas elaborarlas fácilmente en casa. Además, si te interesa incorporar más vegetales en la dieta te recomendamos el ebook "Comidas y cenas saludables: 100 recetas vegetarianas", el recetario vegetariano definitivo con ideas deliciosas y saludables para incorporar a tus menús. Artículos ¡Espectaculares! Desde que descubrí este truco de un chef de Benicarló, los corazones de alcachofa rebozados me quedan sublimes ¿Te gustan las alcachofas? Toma nota de esta receta y del supertruco que, ya te adelanto, está relacionado con la temperatura de cocción.Isabel Zúñiga Versátil y nutritiva Ensalada de lentejas de bote con vinagreta: una receta fácil, rápida, sana y deliciosa Sobran motivos para comer lentejas y las ensaladas son un gran recurso a la hora de introducirlas en la dieta. Te proponemos una deliciosa ensalada con vinagreta de mostaza y otras tres sugerencias con lentejas más allá del típico guiso. Soledad López Muy apetecible Crema antiinflamatoria de zanahoria y manzana con cúrcuma y jengibre para compensar los excesos del domingo Aprovéchate del sabor y las propiedades de estas dos especias para disfrutar de una riquísima crema que, además, no tardarás nada en preparar.Isabel Zúñiga Nutritiva y saciante Tatin de puerros con queso de cabra y miel: el plato dulce-salado delicioso Reinventa la icónica receta francesa de manzana e impresiona a tus invitados con esta tarta que puedes servir tanto de primero como de segundo.Isabel Zúñiga Tradición Recetas de dulces de Carnaval que gustarán a todos, incluidos los niños El Carnaval ofrece una ocasión única de disfrutar no solo de los disfraces, sino también de dulces típicos facilísimos de hacer y que siempre triunfan. Filloas, pestiños, leche frita... ¿quieres aprender a hacerlos?Virginia García Verdura frescas Cómo cocinar las acelgas frescas para que estén deliciosas La acelga merece que le hagan justicia. Es una verdura llena de nutrientes y cualidades saludables con la que, además, se pueden preparar recetas deliciosas y sorprendentes.Santi ÁvalosManuel Núñez Reconfortante Curry de calabaza y berenjenas con leche de coco: el guiso fácil, ligero y rico en proteínas vegetales que está buenísimo ¿Te imaginas un guiso rico, ligero y con proteínas? Lo puedes hacer con esta receta que combina ingredientes vegetales que ya tienes en la nevera con un resultado sorprendente.Santi Ávalos Buenísimos Cómo hacer calçots en freidora de aire con salsa romesco incluida ¡Es temporada de calçots! Disfruta de su sabor suave y ligeramente dulce preparándolos en tu propia cocina, sin necesidad de barbacoa ni brasas.Isabel Zúñiga Receta ligera Tortitas de brócoli sin harinas: la receta fácil, rápida y deliciosa con brócoli Estas tortitas de brócoli, elaboradas sin harinas refinadas, son ideales para una cena rápida, sencilla y deliciosa. Te explicamos paso a paso cómo hacerlas. Diana Llorens Recetas de Oriente La receta de cuscús tradicional en 5 pasos ¿Quieres saber cómo se cocina el cuscús como en sus países de origen? Te damos los trucos para cocerlo al vapor y dos recetas con cuscús que te sorprenderán..Virginia García Alimentos de temporada 3 recetas con champiñones para cenar: proteicas y deliciosas El champiñón es un alimento muy socorrido que puedes tener fácilmente en la nevera. Te proponemos tres recetas que te apañarán una cena. Montse Tàpia Te encantará Brócoli a la catalana: la receta fácil, rápida y deliciosa con brócoli Cuécelo al vapor y saltéalo con ajo, piñones, pasas y especias para darle profundidad y sabor.Isabel Zúñiga Antioxidantes Tostada de puerros: una receta deliciosa para sorprender La cocina vegana gourmet es creativa, natural, usa ingredientes de calidad y siempre sorprende. Como esta vistosa coca que incorpora praliné... salado.Prabhu Sukh Sin huevo Brownie de avena y garbanzos con cacahuete, la receta de 'blondie' rica en proteínas más fácil y deliciosa ¿Garbanzos directamente en un postre? Esta versión del blondie, el brownie "rubio", no solo es una ejemplo de que se puede. Es la prueba, además, de que con un humilde bote de garbanzos puedes hacer con ellos un postre de diez.Marta Martínez Alimentos naturales únicos La ruta por antiguos hornos gallegos para descubrir el mejor pan de España Los habitantes de un pequeño pueblo gallego están obsesionados con el pan desde hace 700 años. El resultado es el primer pan de Europa que goza con una denominación geográfica protegida. Claudina Navarro Walter Plato combinado saludable ¿Quinoa para cenar? Prueba este fácil y delicioso "buddha bowl" de quinoa crujiente con verduritas al vapor y glaseadas Este buddha bowl, rico en proteínas gracias a la quinoa y los frutos secos, es un completo plato único que sorprende con sus sabores y texturas. Alf Mota Comer sano Recetas con judía blanca: la legumbre que favorece la digestión, alimenta la microbiota y controla el azúcar y el colesterol Se encuentra entre los alimentos más completos por su equilibrio entre proteínas, carbohidratos y fibra. Es, además, un alimento que se presta para elaborar platos deliciosos y reconfortantes.Mercedes Blasco Cocina práctica Quiche proteica con queso cottage: la cena rápida y sana para chuparse los dedos Si quieres disfrutar de un almuerzo o cena rápido y saludable, tenemos la receta ideal. Esta quiche de queso cottage está repleta de proteínas y otros nutrientes esenciales y es muy fácil de hacer. Diana Llorens Recetas Fainá de harina de garbanzo con espinacas frescas y aceitunas: una cena proteica vegana para chuparse los dedos Las humildes legumbres se encuentran, en realidad, en la élite de los alimentos saludables. Son equilibradas, muy ricas en proteínas y otros nutrientes, y además se prestan para platos muy placenteros como esta receta.Santi Ávalos Recetas festivas Roscón con pesto y queso feta: el entrante fácil y delicioso para triunfar en fiestas Si buscas una receta original para sorprender a tus invitados estas Navidades no puedes perderte este roscón. Es muy fácil de preparar y está para chuparse los dedos. Te explicamos cómo hacerlo paso a paso. Diana Llorens Dulce y saludable El donut de manzana y canela de apenas 68 calorías para hacer en casa rápido y fácil A todas nos gusta disfrutar de un pequeño capricho dulce sin tener que pensar en calorías, grasas, azúcares añadidos… Y la mejor forma de hacerlo, es con un producto preparado en casa, bajo en calorías, y muy saludable. ¿Te animas a probar este donut de manzana y canela? Está delicioso.Celia Pérez León Gratinados perfectos Cómo hacer bechamel de coliflor sin harina: no sabe a coliflor y los gratinados quedan perfectos ¿Te gusta la textura que aporta la bechamel a tus comidas, pero no quieres añadirles más harina de la necesaria a tus recetas? Tenemos la solución perfecta: una bechamel de coliflor cuyo sabor sorprende y que queda espectacular en los gratinados. ¿Quieres probarla?Celia Pérez León Comida con placer 35 canapés y aperitivos para Navidad fáciles, ligeros y deliciosos Empezar la comida de Navidad o la cena de Nochevieja con unos canapés estimula el apetito y es ideal para agasajar a familiares y amigos. Te damos ideas y recetas llenas de vegetales para empezar el menú de la mejor manera posible. Mayra Paterson Fácil, completo y con un extra de proteínas Hummus de lentejas con hierbas y aceitunas visto en el recetario de la Universidad de Harvard Esta versión del hummus clásico es más rápida de preparar, está deliciosa y te aporta un extra de proteínas. Te explicamos cómo prepararla paso a paso. Diana Llorens Recetas saludables El paté de calabaza fácil y ligero ideal para tus canapés (y tostadas de desayuno) Durante la temporada de calabazas, esta receta para untar ofrece otra forma de utilizar estas versátiles hortalizas. Todo lo que necesitas es fácil de encontrar y te servirá como una alternativa a las mermeladas con un sabor inusual y muy interesante.Claudina Navarro Walter Dieta más ligera Cómo eliminar las harinas de la dieta: los mejores trucos para sustituirlas y seguir comiendo delicioso Si quieres hacer que tu dieta sea menos calórica e inflamatoria, puedes empezar por reducir o eliminar la presencia de harinas en tu alimentación. Es sencillo hacerlo y sin renunciar a los platos y tentempiés deliciosos. Claudina Navarro Walter Repostería ligera sin gluten Cómo hacer pan de plátano y muffins sin harina ni azúcar Muchas veces resulta difícil acertar con los ingredientes para sustituir la harina y el azúcar en tus recetas de repostería. Te lo ponemos fácil y te damos alternativas junto con dos recetas fáciles, rápidas, sabrosas y saludables.Claudina Navarro Walter Cocina sorprendente Hojas de salvia fritas, el delicioso antipasti italiano que se hace en 5 minutos y que nada tiene que envidiar a las patatas de aperitivo La salvia frita es un aperitivo crujiente y tradicional de la cocina italiana que sorprende por la potencia de su sabor. Si te animas a cultivar tu planta de salvia en casa, podrás aprovechar sus hojas frescas en esta y otras recetas creativas que te contamos aquí.Claudina Navarro Walter De temporada Crema de boletus fácil y deliciosa Zanahoria, calabacín, puerros... son algunas de las numerosas opciones para preparar una crema. Ahora bien, en otoño la elección más acertada es, sin duda, la crema de boletus. Sigue los pasos de esta receta y saborea.Eva Carnero Sencilla pero poderosa La receta de sopa minestrone de Dan Buettner, el gurú de la longevidad, para vivir 100 años Dan Buettner, uno de los expertos más reputados en el campo de la longevidad, nos recomienda encarecidamente tomar esta sopa que se prepara con alimentos ricos en nutrientes muy beneficiosos para la salud. Celia Pérez León Pica-pica sano Cómo hacer 'patatas fritas' de boniato saludables en la freidora de aire: el picoteo irresistible No tienes por qué renunciar al placer de tomar un pica-pica con los amigos. Con los bastones de boniato cocinados en la freidora de aire podrás darte el gusto de disfrutar de ello sin dañar tu salud.Eva Carnero Sabor de otoño Crema antiinflamatoria con verduras de otoño: lo tiene todo para una cena completa No hace falta ser una gran cocinera para preparar una deliciosa receta que además sea saludable. Prueba de ello, es esta crema a base de verduras que aporta innumerables beneficios para la salud.Eva Carnero Receta Tarta de zanahoria con nueces: la receta más fácil y deliciosa del mundo Todo en la zanahoria es bueno para nosotros: su sabor dulzón nos reconforta sin perjudicarnos, su fibra nos regula y sus antioxidantes protegen de una amplia variedad de trastornos. Esta deliciosa tarta de zanahoria que te proponemos aporta todos sus beneficios. Santi ÁvalosMayra Paterson Sabores de otoño La receta de arroz con calabaza más fácil y deliciosa del mundo Nos encanta la calabaza en todas sus formas. Dos de las más conocidas son en crema o el bizcocho de calabaza. Sin embargo, la combinación de esta hortaliza con arroz es una de las preparaciones más sencillas y sabrosas para este otoño.Eva Carnero Hazla en casa Mermelada de membrillo: la receta que a partir de ahora querrás hacer todos los otoños Debido a su consistencia dura, textura astringente y sabor ácido, los membrillos no se comen crudos. Sin embargo, cuando se cocinan, se vuelven dulces, melosos y desarrollan todo su aroma. Te presentamos una receta para hacer tu propia mermelada de forma sencilla y sacar todo el partido a este fruto muy otoñal.Claudina Navarro Walter Ligero y saludable Gofres de zanahoria y queso: el desayuno sin harinas delicioso que no engorda Los gofres no tienen por qué ser dulces. Te proponemos una deliciosa versión salada para un desayuno más ligero y saludable.Diana Llorens Cocina sana Fingers de calabacín al horno para picar en lugar de patatas fritas: crujientes, ligeros y fáciles Si quieres una alternativa a las patatas fritas de toda la vida que sea fácil y ligera, con palitos de verdura puedes hacer maravillas. Esta receta de palitos de calabacín al horno, con harina de garbanzos y especias, es una delicia.Anna Martínez Daries Desayunos saludables Tortitas de trigo sarraceno con paté de berenjena: el desayuno rico en fibra y quemagrasa El mundo de los desayunos no se acaba con el café con leche, las tostadas, el zumo de naranja o la fruta. Comenzar el día con un par de tortitas de trigo sarraceno es la manera perfecta de acabar con la rutina de la manera más saludable posible.Eva Carnero Delicioso Hummus de brócoli: una receta deliciosa para comer esta verdura que devorarán hasta los niños El hummus de brócoli es una una versión de la receta tradicional deliciosa, fácil de hacer y repleta de nutrientes saludables. Te explicamos cómo prepararlo paso a paso.Diana Llorens ¡Espectacular! La receta de bizcocho de chocolate más fácil del mundo: se prepara en 3 minutos con 3 ingredientes En el desayuno, de postre o para merendar... Este bizcocho de chocolate, cuya receta arrasa en las redes, no solo te encantará, también es una opción nutritiva y muy saludable.Eva Carnero Controla tu peso 5 cenas que activan el metabolismo y ayudan a perder peso avaladas por la ciencia Incorporando determinados alimentos a tus recetas conseguirás cenas deliciosas y saludables que ayudan a activar el metabolismo. Diana Llorens Original y saludable La cena proteica, fácil y deliciosa para cuidar tu peso en septiembre con solo tres ingredientes Tanto si tu objetivo es perder los kilos extra que has ganado estas vacaciones, como si lo que quieres es llevar una alimentación sana y equilibrada, esta cena es perfecta, ya que permite controlar tu peso, al mismo tiempo que cuida de tu salud.Eva Carnero Snack sano Cómo hacer chips de boniato ligeras y saludables Las chips de boniato son la alternativa perfecta a las tradicionales chips de patata. Si las preparas al horno son, además, muy ligeras y saludables.Diana Llorens Aderezos saludables Mostaza: el aderezo que hay que añadir al insípido brócoli para que esté buenísimo y se lo coman hasta los niños A pesar de sus numerosas y valiosas propiedades nutricionales, lo cierto es que todavía hay muchas personas a las que se les "atraganta" el brócoli. Esta vinagreta, sin duda, hará que cambien de idea.Eva Carnero Repostería Bizcocho de espelta y avellanas a la naranja: esponjoso, rico en proteínas y con un sabor espectacular La harina de espelta da mucho juego, también a la hora de preparar bizcochos a los que aporta extra de fibra y proteína. Este delicioso bizcocho integral a la naranja es una prueba.Mercedes BlascoSanti Ávalos Repostería sin gluten Tarta de chocolate sin gluten: una receta con trigo sarraceno que se funde en la boca y gustará a todos El chocolate negro y, en especial, el cacao puro son alimentos repletos de nutrientes beneficiosos. Te proponemos una deliciosa tarta sin gluten para disfrutar de todas sus propiedades. Mercedes BlascoSanti Ávalos Del huerto a la cocina Tomates verdes de fin de temporada: prepáralos en conserva en lugar de tirarlos A finales de verano y principios del otoño, verás que los tomates todavía se desarrollan, pero no acaban de madurar en las plantas. No tienes que tirarlos: los puedes preparar como una deliciosa conserva.Claudina Navarro Walter Receta Brócoli al horno: todos los secretos para que quede perfecto El brócoli no tiene por qué hacerse siempre hervido. Admite muchas formas de cocinado y una de las más fáciles y deliciosas es al horno. Descubre cómo prepararlo y tres recetas para chuparse los dedos.Diana Llorens Nutrición deportiva Tomar cúrcuma después de hacer ejercicio ayuda a la recuperación muscular La cúrcuma es una especia que aromatiza y hace más delicioso cualquier plato, pero además te resulta muy útil si practicas ejercicio. Tanto si estás acostumbrado al deporte como si vas a retomar ahora tu rutina, te interesa que no falte en tu despensa.Claudina Navarro Walter Alternativa al trigo Harina de castaña: cómo utilizarla y 5 recetas deliciosas que funcionan de maravilla Las castañas no son solo para el otoño. Con ellas puedes preparar una harina sin gluten nutritiva y deliciosa con muchísimas posibilidades en la cocina, desde espesar salsas a hacer masas de repostería, pan o incluso pizza.Iris Cotolí Cardalda ¡No tires el arroz! Cómo aprovechar las sobras de arroz para hacer croquetas Si has hecho arroz de más, no tienes por qué tirarlo. Puedes usarlo para comerlo luego o para preparar otras recetas, como estas deliciosas croquetas vegetarianas que te proponemos. Diana Llorens Cenas deliciosas 5 crepes salados que te solucionan la cena: ligeros, fáciles de hacer y deliciosos Si quieres preparar una cena rápida, fácil y deliciosa, los crepes son una excelente opción. Te contamos cómo hacer una masa de crepes y 5 recetas de crepes salados para chuparse los dedos.Iris Cotolí Cardalda Recetas veraniegas La sopa fría de pepino al limón más refrescante que querrás tener lista en la nevera todo el verano El pepino y el limón forman una combinación sabrosa y saludable, ideal para las comidas ligeras del verano. Diana Llorens Recetas refrescantes Sopa de miso fresca: la receta con pepino más sorprendente e hidratante del verano Se asocia al miso con una sopa caliente y reconfortante, pero también se puede preparar una sopa suave, dulce y refrescante de verano. Claudina Navarro Walter Naturalmente dulce Cómo hacer helado de plátano casero: 3 combinaciones espectaculares ¡y saludables! Es uno de los helados caseros más fáciles de hacer, naturalmente dulce y rico en potasio. Te contamos cómo hacer la receta base y te damos tres combinaciones deliciosas, todas sin lácteos ni azúcar añadido.Iris Cotolí Cardalda Cocina sorprendente Cómo cocinar coles de Bruselas y hacerlas tan atractivas que hasta los niños se las comerán Las coles de Bruselas están muy lejos de resultar aburridas o poco agraciadas culinariamente. Puedes cocinarlas de 7 formas distintas, siempre con resultados deliciosos. Claudina Navarro Walter Recetas de verano Gazpacho sin tomate ni pan: alternativas refrescantes y saludables al gazpacho tradicional El gazpacho puede versionarse de infinidad de formas diferentes. Te damos 3 alternativas deliciosas, libres de gluten y bajas en carbohidratos.Iris Cotolí Cardalda Bebidas caseras 7 refrescos de chía para tomar superfresquitos, ricos en fibra y omega-3 Desde mojitos o caipiriñas sin alcohol a limonadas o bebidas de fruta... Con semillas de chía podemos hacer originales bebidas que no solo refrescan en verano sino que ayudan a cuidarse.Iris Cotolí Cardalda Sin gluten y low carb Salmorejo sin pan: 3 recetas tan deliciosas como la tradicional, pero más ligeras y nutritivas En verano el tomate está en temporada y recetas frescas como la del salmorejo son una delicia, pero no todo el mundo quiere o puede comer pan, otro de sus ingredientes clásicos. ¿Quieres sustituirlo? Iris Cotolí Cardalda Vacaciones de verano Recetas one-pot ideales para ir de camping Si te vas de acampada, la comida debe ser fácil de preparar y a la vez, deliciosa. Menos mal que existen las recetas para preparar en una sola olla (one pot) para acampar que te llenan y que además saben muy bien.Claudina Navarro Walter Ver más artículos Te puede interesar Vídeos Dulces Cocina Alimentación Sopas Sin gluten Brócoli Calabacín
¡Espectaculares! Desde que descubrí este truco de un chef de Benicarló, los corazones de alcachofa rebozados me quedan sublimes ¿Te gustan las alcachofas? Toma nota de esta receta y del supertruco que, ya te adelanto, está relacionado con la temperatura de cocción.Isabel Zúñiga
Versátil y nutritiva Ensalada de lentejas de bote con vinagreta: una receta fácil, rápida, sana y deliciosa Sobran motivos para comer lentejas y las ensaladas son un gran recurso a la hora de introducirlas en la dieta. Te proponemos una deliciosa ensalada con vinagreta de mostaza y otras tres sugerencias con lentejas más allá del típico guiso. Soledad López
Muy apetecible Crema antiinflamatoria de zanahoria y manzana con cúrcuma y jengibre para compensar los excesos del domingo Aprovéchate del sabor y las propiedades de estas dos especias para disfrutar de una riquísima crema que, además, no tardarás nada en preparar.Isabel Zúñiga
Nutritiva y saciante Tatin de puerros con queso de cabra y miel: el plato dulce-salado delicioso Reinventa la icónica receta francesa de manzana e impresiona a tus invitados con esta tarta que puedes servir tanto de primero como de segundo.Isabel Zúñiga
Tradición Recetas de dulces de Carnaval que gustarán a todos, incluidos los niños El Carnaval ofrece una ocasión única de disfrutar no solo de los disfraces, sino también de dulces típicos facilísimos de hacer y que siempre triunfan. Filloas, pestiños, leche frita... ¿quieres aprender a hacerlos?Virginia García
Verdura frescas Cómo cocinar las acelgas frescas para que estén deliciosas La acelga merece que le hagan justicia. Es una verdura llena de nutrientes y cualidades saludables con la que, además, se pueden preparar recetas deliciosas y sorprendentes.Santi ÁvalosManuel Núñez
Reconfortante Curry de calabaza y berenjenas con leche de coco: el guiso fácil, ligero y rico en proteínas vegetales que está buenísimo ¿Te imaginas un guiso rico, ligero y con proteínas? Lo puedes hacer con esta receta que combina ingredientes vegetales que ya tienes en la nevera con un resultado sorprendente.Santi Ávalos
Buenísimos Cómo hacer calçots en freidora de aire con salsa romesco incluida ¡Es temporada de calçots! Disfruta de su sabor suave y ligeramente dulce preparándolos en tu propia cocina, sin necesidad de barbacoa ni brasas.Isabel Zúñiga
Receta ligera Tortitas de brócoli sin harinas: la receta fácil, rápida y deliciosa con brócoli Estas tortitas de brócoli, elaboradas sin harinas refinadas, son ideales para una cena rápida, sencilla y deliciosa. Te explicamos paso a paso cómo hacerlas. Diana Llorens
Recetas de Oriente La receta de cuscús tradicional en 5 pasos ¿Quieres saber cómo se cocina el cuscús como en sus países de origen? Te damos los trucos para cocerlo al vapor y dos recetas con cuscús que te sorprenderán..Virginia García
Alimentos de temporada 3 recetas con champiñones para cenar: proteicas y deliciosas El champiñón es un alimento muy socorrido que puedes tener fácilmente en la nevera. Te proponemos tres recetas que te apañarán una cena. Montse Tàpia
Te encantará Brócoli a la catalana: la receta fácil, rápida y deliciosa con brócoli Cuécelo al vapor y saltéalo con ajo, piñones, pasas y especias para darle profundidad y sabor.Isabel Zúñiga
Antioxidantes Tostada de puerros: una receta deliciosa para sorprender La cocina vegana gourmet es creativa, natural, usa ingredientes de calidad y siempre sorprende. Como esta vistosa coca que incorpora praliné... salado.Prabhu Sukh
Sin huevo Brownie de avena y garbanzos con cacahuete, la receta de 'blondie' rica en proteínas más fácil y deliciosa ¿Garbanzos directamente en un postre? Esta versión del blondie, el brownie "rubio", no solo es una ejemplo de que se puede. Es la prueba, además, de que con un humilde bote de garbanzos puedes hacer con ellos un postre de diez.Marta Martínez
Alimentos naturales únicos La ruta por antiguos hornos gallegos para descubrir el mejor pan de España Los habitantes de un pequeño pueblo gallego están obsesionados con el pan desde hace 700 años. El resultado es el primer pan de Europa que goza con una denominación geográfica protegida. Claudina Navarro Walter
Plato combinado saludable ¿Quinoa para cenar? Prueba este fácil y delicioso "buddha bowl" de quinoa crujiente con verduritas al vapor y glaseadas Este buddha bowl, rico en proteínas gracias a la quinoa y los frutos secos, es un completo plato único que sorprende con sus sabores y texturas. Alf Mota
Comer sano Recetas con judía blanca: la legumbre que favorece la digestión, alimenta la microbiota y controla el azúcar y el colesterol Se encuentra entre los alimentos más completos por su equilibrio entre proteínas, carbohidratos y fibra. Es, además, un alimento que se presta para elaborar platos deliciosos y reconfortantes.Mercedes Blasco
Cocina práctica Quiche proteica con queso cottage: la cena rápida y sana para chuparse los dedos Si quieres disfrutar de un almuerzo o cena rápido y saludable, tenemos la receta ideal. Esta quiche de queso cottage está repleta de proteínas y otros nutrientes esenciales y es muy fácil de hacer. Diana Llorens
Recetas Fainá de harina de garbanzo con espinacas frescas y aceitunas: una cena proteica vegana para chuparse los dedos Las humildes legumbres se encuentran, en realidad, en la élite de los alimentos saludables. Son equilibradas, muy ricas en proteínas y otros nutrientes, y además se prestan para platos muy placenteros como esta receta.Santi Ávalos
Recetas festivas Roscón con pesto y queso feta: el entrante fácil y delicioso para triunfar en fiestas Si buscas una receta original para sorprender a tus invitados estas Navidades no puedes perderte este roscón. Es muy fácil de preparar y está para chuparse los dedos. Te explicamos cómo hacerlo paso a paso. Diana Llorens
Dulce y saludable El donut de manzana y canela de apenas 68 calorías para hacer en casa rápido y fácil A todas nos gusta disfrutar de un pequeño capricho dulce sin tener que pensar en calorías, grasas, azúcares añadidos… Y la mejor forma de hacerlo, es con un producto preparado en casa, bajo en calorías, y muy saludable. ¿Te animas a probar este donut de manzana y canela? Está delicioso.Celia Pérez León
Gratinados perfectos Cómo hacer bechamel de coliflor sin harina: no sabe a coliflor y los gratinados quedan perfectos ¿Te gusta la textura que aporta la bechamel a tus comidas, pero no quieres añadirles más harina de la necesaria a tus recetas? Tenemos la solución perfecta: una bechamel de coliflor cuyo sabor sorprende y que queda espectacular en los gratinados. ¿Quieres probarla?Celia Pérez León
Comida con placer 35 canapés y aperitivos para Navidad fáciles, ligeros y deliciosos Empezar la comida de Navidad o la cena de Nochevieja con unos canapés estimula el apetito y es ideal para agasajar a familiares y amigos. Te damos ideas y recetas llenas de vegetales para empezar el menú de la mejor manera posible. Mayra Paterson
Fácil, completo y con un extra de proteínas Hummus de lentejas con hierbas y aceitunas visto en el recetario de la Universidad de Harvard Esta versión del hummus clásico es más rápida de preparar, está deliciosa y te aporta un extra de proteínas. Te explicamos cómo prepararla paso a paso. Diana Llorens
Recetas saludables El paté de calabaza fácil y ligero ideal para tus canapés (y tostadas de desayuno) Durante la temporada de calabazas, esta receta para untar ofrece otra forma de utilizar estas versátiles hortalizas. Todo lo que necesitas es fácil de encontrar y te servirá como una alternativa a las mermeladas con un sabor inusual y muy interesante.Claudina Navarro Walter
Dieta más ligera Cómo eliminar las harinas de la dieta: los mejores trucos para sustituirlas y seguir comiendo delicioso Si quieres hacer que tu dieta sea menos calórica e inflamatoria, puedes empezar por reducir o eliminar la presencia de harinas en tu alimentación. Es sencillo hacerlo y sin renunciar a los platos y tentempiés deliciosos. Claudina Navarro Walter
Repostería ligera sin gluten Cómo hacer pan de plátano y muffins sin harina ni azúcar Muchas veces resulta difícil acertar con los ingredientes para sustituir la harina y el azúcar en tus recetas de repostería. Te lo ponemos fácil y te damos alternativas junto con dos recetas fáciles, rápidas, sabrosas y saludables.Claudina Navarro Walter
Cocina sorprendente Hojas de salvia fritas, el delicioso antipasti italiano que se hace en 5 minutos y que nada tiene que envidiar a las patatas de aperitivo La salvia frita es un aperitivo crujiente y tradicional de la cocina italiana que sorprende por la potencia de su sabor. Si te animas a cultivar tu planta de salvia en casa, podrás aprovechar sus hojas frescas en esta y otras recetas creativas que te contamos aquí.Claudina Navarro Walter
De temporada Crema de boletus fácil y deliciosa Zanahoria, calabacín, puerros... son algunas de las numerosas opciones para preparar una crema. Ahora bien, en otoño la elección más acertada es, sin duda, la crema de boletus. Sigue los pasos de esta receta y saborea.Eva Carnero
Sencilla pero poderosa La receta de sopa minestrone de Dan Buettner, el gurú de la longevidad, para vivir 100 años Dan Buettner, uno de los expertos más reputados en el campo de la longevidad, nos recomienda encarecidamente tomar esta sopa que se prepara con alimentos ricos en nutrientes muy beneficiosos para la salud. Celia Pérez León
Pica-pica sano Cómo hacer 'patatas fritas' de boniato saludables en la freidora de aire: el picoteo irresistible No tienes por qué renunciar al placer de tomar un pica-pica con los amigos. Con los bastones de boniato cocinados en la freidora de aire podrás darte el gusto de disfrutar de ello sin dañar tu salud.Eva Carnero
Sabor de otoño Crema antiinflamatoria con verduras de otoño: lo tiene todo para una cena completa No hace falta ser una gran cocinera para preparar una deliciosa receta que además sea saludable. Prueba de ello, es esta crema a base de verduras que aporta innumerables beneficios para la salud.Eva Carnero
Receta Tarta de zanahoria con nueces: la receta más fácil y deliciosa del mundo Todo en la zanahoria es bueno para nosotros: su sabor dulzón nos reconforta sin perjudicarnos, su fibra nos regula y sus antioxidantes protegen de una amplia variedad de trastornos. Esta deliciosa tarta de zanahoria que te proponemos aporta todos sus beneficios. Santi ÁvalosMayra Paterson
Sabores de otoño La receta de arroz con calabaza más fácil y deliciosa del mundo Nos encanta la calabaza en todas sus formas. Dos de las más conocidas son en crema o el bizcocho de calabaza. Sin embargo, la combinación de esta hortaliza con arroz es una de las preparaciones más sencillas y sabrosas para este otoño.Eva Carnero
Hazla en casa Mermelada de membrillo: la receta que a partir de ahora querrás hacer todos los otoños Debido a su consistencia dura, textura astringente y sabor ácido, los membrillos no se comen crudos. Sin embargo, cuando se cocinan, se vuelven dulces, melosos y desarrollan todo su aroma. Te presentamos una receta para hacer tu propia mermelada de forma sencilla y sacar todo el partido a este fruto muy otoñal.Claudina Navarro Walter
Ligero y saludable Gofres de zanahoria y queso: el desayuno sin harinas delicioso que no engorda Los gofres no tienen por qué ser dulces. Te proponemos una deliciosa versión salada para un desayuno más ligero y saludable.Diana Llorens
Cocina sana Fingers de calabacín al horno para picar en lugar de patatas fritas: crujientes, ligeros y fáciles Si quieres una alternativa a las patatas fritas de toda la vida que sea fácil y ligera, con palitos de verdura puedes hacer maravillas. Esta receta de palitos de calabacín al horno, con harina de garbanzos y especias, es una delicia.Anna Martínez Daries
Desayunos saludables Tortitas de trigo sarraceno con paté de berenjena: el desayuno rico en fibra y quemagrasa El mundo de los desayunos no se acaba con el café con leche, las tostadas, el zumo de naranja o la fruta. Comenzar el día con un par de tortitas de trigo sarraceno es la manera perfecta de acabar con la rutina de la manera más saludable posible.Eva Carnero
Delicioso Hummus de brócoli: una receta deliciosa para comer esta verdura que devorarán hasta los niños El hummus de brócoli es una una versión de la receta tradicional deliciosa, fácil de hacer y repleta de nutrientes saludables. Te explicamos cómo prepararlo paso a paso.Diana Llorens
¡Espectacular! La receta de bizcocho de chocolate más fácil del mundo: se prepara en 3 minutos con 3 ingredientes En el desayuno, de postre o para merendar... Este bizcocho de chocolate, cuya receta arrasa en las redes, no solo te encantará, también es una opción nutritiva y muy saludable.Eva Carnero
Controla tu peso 5 cenas que activan el metabolismo y ayudan a perder peso avaladas por la ciencia Incorporando determinados alimentos a tus recetas conseguirás cenas deliciosas y saludables que ayudan a activar el metabolismo. Diana Llorens
Original y saludable La cena proteica, fácil y deliciosa para cuidar tu peso en septiembre con solo tres ingredientes Tanto si tu objetivo es perder los kilos extra que has ganado estas vacaciones, como si lo que quieres es llevar una alimentación sana y equilibrada, esta cena es perfecta, ya que permite controlar tu peso, al mismo tiempo que cuida de tu salud.Eva Carnero
Snack sano Cómo hacer chips de boniato ligeras y saludables Las chips de boniato son la alternativa perfecta a las tradicionales chips de patata. Si las preparas al horno son, además, muy ligeras y saludables.Diana Llorens
Aderezos saludables Mostaza: el aderezo que hay que añadir al insípido brócoli para que esté buenísimo y se lo coman hasta los niños A pesar de sus numerosas y valiosas propiedades nutricionales, lo cierto es que todavía hay muchas personas a las que se les "atraganta" el brócoli. Esta vinagreta, sin duda, hará que cambien de idea.Eva Carnero
Repostería Bizcocho de espelta y avellanas a la naranja: esponjoso, rico en proteínas y con un sabor espectacular La harina de espelta da mucho juego, también a la hora de preparar bizcochos a los que aporta extra de fibra y proteína. Este delicioso bizcocho integral a la naranja es una prueba.Mercedes BlascoSanti Ávalos
Repostería sin gluten Tarta de chocolate sin gluten: una receta con trigo sarraceno que se funde en la boca y gustará a todos El chocolate negro y, en especial, el cacao puro son alimentos repletos de nutrientes beneficiosos. Te proponemos una deliciosa tarta sin gluten para disfrutar de todas sus propiedades. Mercedes BlascoSanti Ávalos
Del huerto a la cocina Tomates verdes de fin de temporada: prepáralos en conserva en lugar de tirarlos A finales de verano y principios del otoño, verás que los tomates todavía se desarrollan, pero no acaban de madurar en las plantas. No tienes que tirarlos: los puedes preparar como una deliciosa conserva.Claudina Navarro Walter
Receta Brócoli al horno: todos los secretos para que quede perfecto El brócoli no tiene por qué hacerse siempre hervido. Admite muchas formas de cocinado y una de las más fáciles y deliciosas es al horno. Descubre cómo prepararlo y tres recetas para chuparse los dedos.Diana Llorens
Nutrición deportiva Tomar cúrcuma después de hacer ejercicio ayuda a la recuperación muscular La cúrcuma es una especia que aromatiza y hace más delicioso cualquier plato, pero además te resulta muy útil si practicas ejercicio. Tanto si estás acostumbrado al deporte como si vas a retomar ahora tu rutina, te interesa que no falte en tu despensa.Claudina Navarro Walter
Alternativa al trigo Harina de castaña: cómo utilizarla y 5 recetas deliciosas que funcionan de maravilla Las castañas no son solo para el otoño. Con ellas puedes preparar una harina sin gluten nutritiva y deliciosa con muchísimas posibilidades en la cocina, desde espesar salsas a hacer masas de repostería, pan o incluso pizza.Iris Cotolí Cardalda
¡No tires el arroz! Cómo aprovechar las sobras de arroz para hacer croquetas Si has hecho arroz de más, no tienes por qué tirarlo. Puedes usarlo para comerlo luego o para preparar otras recetas, como estas deliciosas croquetas vegetarianas que te proponemos. Diana Llorens
Cenas deliciosas 5 crepes salados que te solucionan la cena: ligeros, fáciles de hacer y deliciosos Si quieres preparar una cena rápida, fácil y deliciosa, los crepes son una excelente opción. Te contamos cómo hacer una masa de crepes y 5 recetas de crepes salados para chuparse los dedos.Iris Cotolí Cardalda
Recetas veraniegas La sopa fría de pepino al limón más refrescante que querrás tener lista en la nevera todo el verano El pepino y el limón forman una combinación sabrosa y saludable, ideal para las comidas ligeras del verano. Diana Llorens
Recetas refrescantes Sopa de miso fresca: la receta con pepino más sorprendente e hidratante del verano Se asocia al miso con una sopa caliente y reconfortante, pero también se puede preparar una sopa suave, dulce y refrescante de verano. Claudina Navarro Walter
Naturalmente dulce Cómo hacer helado de plátano casero: 3 combinaciones espectaculares ¡y saludables! Es uno de los helados caseros más fáciles de hacer, naturalmente dulce y rico en potasio. Te contamos cómo hacer la receta base y te damos tres combinaciones deliciosas, todas sin lácteos ni azúcar añadido.Iris Cotolí Cardalda
Cocina sorprendente Cómo cocinar coles de Bruselas y hacerlas tan atractivas que hasta los niños se las comerán Las coles de Bruselas están muy lejos de resultar aburridas o poco agraciadas culinariamente. Puedes cocinarlas de 7 formas distintas, siempre con resultados deliciosos. Claudina Navarro Walter
Recetas de verano Gazpacho sin tomate ni pan: alternativas refrescantes y saludables al gazpacho tradicional El gazpacho puede versionarse de infinidad de formas diferentes. Te damos 3 alternativas deliciosas, libres de gluten y bajas en carbohidratos.Iris Cotolí Cardalda
Bebidas caseras 7 refrescos de chía para tomar superfresquitos, ricos en fibra y omega-3 Desde mojitos o caipiriñas sin alcohol a limonadas o bebidas de fruta... Con semillas de chía podemos hacer originales bebidas que no solo refrescan en verano sino que ayudan a cuidarse.Iris Cotolí Cardalda
Sin gluten y low carb Salmorejo sin pan: 3 recetas tan deliciosas como la tradicional, pero más ligeras y nutritivas En verano el tomate está en temporada y recetas frescas como la del salmorejo son una delicia, pero no todo el mundo quiere o puede comer pan, otro de sus ingredientes clásicos. ¿Quieres sustituirlo? Iris Cotolí Cardalda
Vacaciones de verano Recetas one-pot ideales para ir de camping Si te vas de acampada, la comida debe ser fácil de preparar y a la vez, deliciosa. Menos mal que existen las recetas para preparar en una sola olla (one pot) para acampar que te llenan y que además saben muy bien.Claudina Navarro Walter
![Cómo preparar cuscús tradicional en cinco pasos](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 900 900"%3E%3C/svg%3E)
