7 refrescos de chía para tomar superfresquitos, ricos en fibra y omega-3

Las semillas de chía se han vuelto muy populares en los últimos años por sus múltiples beneficios para la salud. Son una excelente fuente de fibra, lo que nos ayuda a regular el tránsito intestinal y a mantenernos saciados durante más tiempo. También son ricas en omega-3, ¡un potente antiinflamatorio! Y un beneficio quizá menos conocido: ayudan a mantenerse hidratado debido a su capacidad de absorber y retener agua, lo cual es especialmente importante en los meses de más calor. 

Lo más habitual es añadir estas poderosas semillas al porridge de avena de las mañanas, o hacerse puddings vegetarianos, pero ¿sabías que también se pueden añadir a las bebidas? Una de las más conocidas es la popular agua de chía. Aquí te contaremos qué beneficios tiene añadir chía a tus bebidas y te daremos recetas de bebidas de chía, algunas refrescos que son deliciosas variantes del agua de chía, para que las disfrutes en estos meses de calor.

¿Qué beneficios tiene incorporar chía a las bebidas?

La chía aporta a las bebidas sus propiedades y a su vez se vuelve más asimilable al estar en un medio húmedo:

• Mejora de la salud digestiva: Gracias a su alto contenido de fibra, las semillas de chía ayudan a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. ¡Es todo un laxante natural!
• Control del apetito: La fibra soluble en las semillas de chía se expande en el estómago, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad y controlar el hambre. Son el ingrediente perfecto para aquellos que buscan cuidar su peso.
• Aporte de omega-3: Los ácidos grasos omega-3 presentes en las semillas de chía, nos ayudan a cuidar la salud cardiovascular y cerebral, además de controlar y reducir la inflamación en el organismo.
• Estabilización del azúcar en sangre: Gracias a su aporte de fibra, las semillas de chía pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, algo muy beneficioso para las personas con diabetes o síndrome metabólico.
• Energía estable: Estas semillas nos ayudan a mantenernos activos durante todo el día gracias a la liberación lenta y sostenida de energía, ideal para esos días que requieren un plus de actividad.

7 bebidas de chía deliciosas y sorprendentes

Veamos algunas recetas para incorporar estas maravillosas semillas y crear tus bebidas healthy para disfrutar este verano.

Mojito de chía 

Ingredientes:

• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 vaso de agua 
• Jugo de 1 limón
• 5-6 hojas de menta fresca
• 1 cucharadita de azúcar de coco

Preparación:

1. Mezcla las semillas de chía con agua y déjalas reposar durante al menos 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen.
2. Añade el jugo de limón, las hojas de menta y el azúcar de coco.
3. Remueve bien ¡y sirve frío!

Limonada de chía y fresa

Ingredientes:

• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 vaso de agua
• Jugo de 2 limones
• 5-6 fresas frescas, cortadas en rodajas
• 1 cucharada de miel o sirope de agave

Preparación:

1. Pon las semillas de chía en el agua, en el mismo vaso o en un bol y déjalas reposar.
2. En una jarra, combina el jugo de limón, las fresas y la miel o sirope.
3. Añade la mezcla de chía y agua, remueve bien y añade hielo.
4. Decora el borde del vaso con una fresa para darle un toque chic.

Smoothie de chía y mango

Ingredientes:

• 1 taza de mango fresco o congelado
• 1 taza de leche de almendras (u otra leche vegetal)
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1/2 taza de yogur griego o yogur vegano de coco

Preparación:

1.  Mezcla las semillas de chía con la leche de almendras y deja reposar durante 10-15 minutos.
2.  En una licuadora, combina el mango, el yogur y la mezcla de chía y leche.
3. Licúa hasta obtener una consistencia suave, ¡y liso!

Caipiriña de chía saludable

Ingredientes:

• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 vaso de agua
• 1/2 pepino, cortado en rodajas finas
• Jugo de 1 lima
• 1 cucharada de azúcar de coco

Preparación:

1. Pon la cucharada de semillas de chía en el agua y déjalas reposar.
2. Añade el pepino, el jugo de lima y el azúcar de coco.
3. Remueve bien y añade hielo.
4. Decora el borde del vaso con una rodaja de pepino ¡y listo para servir!

Infusión fría de chía y jengibre

Ingredientes:

• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 taza de agua caliente
• 1 trozo de jengibre fresco, pelado y rallado
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharada de miel (opcional)

Preparación:

1. Prepara una infusión con el jengibre en el agua caliente y deja reposar durante 10 minutos.
2. Añade las semillas de chía y deja reposar otros 10 minutos.
3. Agrega el jugo de limón y la miel para aportar un extra de dulzor. 
4. Añade cubitos de hielo y sirve bien frío.

Leche dorada de chía

Una versión de la famosa leche dorada de cúrcuma que te va a sorprender:

Ingredientes:

• 1 taza de leche de coco o almendra
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 1/4 cucharadita de canela
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharadita de azúcar de coco o miel

Preparación:

1. Calienta la leche con la cúrcuma y la canela.
2. Añade las semillas de chía y deja reposar durante 10-15 minutos.
3. Añade el endulzante de tu elección y mezcla bien. 
4. Deja enfriar, añade hielo ¡y disfruta!

Green chía smoothie 

Ingredientes:

• 1 taza de espinacas frescas
• 1 plátano
• 1 taza de leche de almendras
• 1 cucharada de semillas de chía

Preparación:

1. Mezcla las semillas de chía con la leche de almendras y deja reposar.
2. En una licuadora, combina las espinacas, el plátano y la mezcla de chía y leche.
3. Licúa hasta obtener una consistencia suave. ¡Sirve bien frío!

Como habrás podido comprobar, hay una gran variedad de recetas con las que puedes experimentar e incluso puedes crear nuestras propias versiones. Todas ellas son perfectas para cualquier momento del día, ideales para seguir cuidándote también en verano.