Temas Cocina En el mundo de prisas en el que vivimos, cocinar se ha convertido para muchos en una obligación pesada y repetitiva. Sin embargo, puede ser todo un placer y una oportunidad para liberar la creatividad y experimentar. Elegir bien los alimentos, combinarlos, prepararlos con esmero para cuidar nuestra salud y la de nuestros seres queridos es todo un privilegio que deberíamos recuperar.Descubre en nuestros artículos los mejores trucos de cocina, recetas vegetarianas y veganas para hacer fácilmente en casa, consejos para sacar el máximo provecho a los alimentos… y mucho más. Artículos Limpieza natural El truco de la abuela para que el fregadero de la cocina brille mucho tiempo y no salgan manchas Las manchas de cal son casi inevitables en la cocina. Especialmente en regiones con agua dura se forman rápidamente depósitos visibles. Un sencillo remedio casero ayuda a eliminar los depósitos y hacer que el fregadero de la cocina brille de nuevo.Claudina Navarro Walter Conservación Ni en tupper ni en bolsa: este es el problema de congelar o calentar los alimentos en plástico Los restos de comida a menudo se pueden congelar o recalentar sin ningún problema, pero no conviene recurrir a los contenedores de plástico, sobre todo si son envases reciclados de otros alimentos. Descubre las alternativas sin plástico y por qué son mejores.Claudina Navarro Walter Limpieza natural El truco fácil para limpiar las costras de suciedad de la vitrocerámica sin dejar rastro Si escuchas una especie de silbido mientras cocinas, sabes inmediatamente que se ha derramado algo sobre la vitrocerámica y que después te aguarda una costra dura y resistente que limpiar. Un truco sencillo te ayudará a eliminarla.Claudina Navarro Walter Limpieza natural Un químico explica por qué mezclar bicarbonato con vinagre no siempre tiene sentido para limpiar en casa Descubre por qué mezclar bicarbonato y vinagre no siempre es lo más efectivo para limpiar. Un experto te explica la reacción química y cómo se usan correctamente estas sustancias para limpiar la casa. Claudina Navarro Walter Cocina inteligente El truco de la abuela para que las manos no huelan a ajo (y otras alternativas eficaces) En casa tienes un producto que te ayudará a eliminar fácilmente el olor a ajo de tus manos y también a eliminar otros muchos olores molestos y desagradables. Te explicamos cuál es y cómo utilizarlo.Claudina Navarro Walter Cocina saludable Adiós al estropajo: así puedes limpiar bien la tabla de madera para que los gérmenes no tengan ninguna posibilidad Las tablas de madera no solo son prácticas en la cocina, sino también estéticamente atractivas. Sin embargo, hay que saber cómo limpiarlas y cuidarlas adecuadamente para no dar oportunidad a los gérmenes.Claudina Navarro Walter Hábitos saludables Este es el hábito de orden y limpieza que tienen en común las personas que tienen una relación más sana con la comida Mantener una cocina ordenada y limpia es más que una cuestión estética: es un hábito que puede transformar tu relación con la comida. Con pequeños cambios en la organización del espacio pueden ayudarte a tomar decisiones más conscientes y equilibradas.Claudina Navarro Walter Sabor tradicional Adiós a las pastillas de caldo: el truco de las abuelas para dar sabor a los guisos sin añadir grasas Toma nota de estos consejos que las abuelas nos dan para conseguir unos guisos exquisitos y saludables. El truco más importante de todos es el que te permite ganar sabor de forma natural, y sin añadir grasas a tus caldos.Celia Pérez León Seguridad en la cocina Adiós a encender el hervidor de agua sin llenarlo suficiente si no quieres correr estos riesgos Si no se tiene en cuenta el límite mínimo del hervidor se pueden producir accidentes desagradables y peligrosos. Estas son las razones por las que debes añadir suficiente agua al hervidor la próxima vez que lo utilices.Claudina Navarro Walter Trucos de limpieza El truco para desinfectar estropajos y salvauñas y dejarlos como nuevos: fácil, rápido y sin recurrir a lejía Las esponjas de cocina son indispensables para mantener la cocina limpia, pero ¿sabías que pueden ser el objeto más sucio de tu hogar? Si no las desinfectas bien, se convierten en un caldo de cultivo para las bacterias. Te contamos cómo mantenerlas limpias sin recurrir a métodos complicados.Claudina Navarro Walter Higiene en la cocina Cómo limpiar el horno a fondo con productos caseros Limpiar el horno suele ser tedioso e, incluso, peligroso si se utilizan detergentes con productos químicos irritantes. Los remedios caseros son eficaces para eliminar las incrustaciones y la acumulación de suciedad.Claudina Navarro Walter Cocina sana Cómo limpiar las alcachofas y aprovecharlas al máximo sin que te queden hojas duras Preparar las alcachofas para cocinarlas puede ser muy tedioso. Con los trucos que te proponemos te resultará mucho más sencillo y las aprovecharás mejor.Diana Llorens Trucos de cocina Cómo congelar castañas y seguir disfrutándolas cuando ya no haya Si tienes la oportunidad de cosechar grandes cantidades de castañas o de comprarlas a buen precio, puedes congelarlas y disfrutarlas más adelante, asadas o en tus recetas. Claudina Navarro Walter Cocina saludable 6 alimentos sanos que no estás preparando bien Disfrutamos de algunos alimentos por su sabor, mientras que elegimos otros por sus nutrientes saludables. Sin embargo, al consumirlos, podemos cometer algunos errores que hacen que el cuerpo solo pueda absorber una parte de los nutrientes. Te explicamos como evitarlo.Claudina Navarro Walter Cocina saludable Por qué deberías lavar siempre aguacates y plátanos ¡Los plátanos y los aguacates son tan prácticos! Simplemente, los tienes que abrir y ya están listos para convertirse en un bocado delicioso y saludable. Pero cuidado, te explicamos por qué conviene lavar estas frutas antes de comerlas aunque tengan una piel desechable.Claudina Navarro Walter Dulzor natural Fruta del monje: cómo utilizar este endulzante que no tiene calorías y ayuda a ganar músculo Su poder endulzante es muy superior al azúcar, no provoca picos de glucosa y te ayuda a controlar el peso. La fruta del monje tiene muchos motivos para convertirse en una popular alternativa para endulzar de forma saludable.Mercedes Blasco Cocina limpia El truco fácil para dejar el microondas impoluto en un minuto Un microondas es ideal para calentar alimentos rápidamente. Sin embargo, con el tiempo se acumulan salpicaduras de grasa y otros tipos de suciedad en el aparato. Hay un truco ingenioso que puedes utilizar para agilizar la limpieza del microondas.Claudina Navarro Walter Ahorro en casa Cómo ahorrar el 50% de energía y de dinero en la cocina (sin renunciar a nada) Ahorrar energía siempre vale la pena porque reduce la carga para el medioambiente y al mismo tiempo es bueno para el bolsillo. Te explicamos cómo ahorrar al máximo en tu cocina de forma sencilla y eficaz.Claudina Navarro Walter Trucos de cocina Cómo guardar las calabazas de Halloween para que duren meses Si se almacenan correctamente, muchas calabazas se pueden conservar durante varias semanas. Ya sean calabazas de verano o de invierno, te explicamos cómo mantener estas hortalizas frescas durante mucho tiempo.Claudina Navarro Walter Hazla en casa Mermelada de membrillo: la receta que a partir de ahora querrás hacer todos los otoños Debido a su consistencia dura, textura astringente y sabor ácido, los membrillos no se comen crudos. Sin embargo, cuando se cocinan, se vuelven dulces, melosos y desarrollan todo su aroma. Te presentamos una receta para hacer tu propia mermelada de forma sencilla y sacar todo el partido a este fruto muy otoñal.Claudina Navarro Walter Higiene en la cocina Cómo limpiar y quitar correctamente la cal del lavavajillas para que vuelva a limpiar bien El lavavajillas te deja la vajilla limpia y brillante, pero esto sólo es posible si el electrodoméstico se limpia y descalcifica periódicamente. Te explicamos cómo hacerlo para conseguir una vajilla impoluta y que el electrodoméstico no se averíe.Claudina Navarro Walter Hogar natural Cómo eliminar las hormigas con remedios caseros que ya tienes en la cocina La hormiga es un insecto fascinante, pero no nos gusta ver una fila de ellas en casa. Te explicamos cuáles son los mejores remedios caseros para combatirlas de manera natural.Claudina Navarro Walter Huerto natural Cómo usar las bolsitas de infusión para tu huerto o jardín Sería una pena que desecharás las bolsitas de infusiones usadas, sobre todo las de té negro, porque pueden ser una gran ayuda para aumentar el bienestar de tus plantas. Te contamos cómo usarlas. Claudina Navarro Walter Para disfrutar y compartir Nachos con guacamole: la receta más rápida, sana, fácil y auténtica ¿Buscas una receta rápida y deliciosa para una cena de picoteo? Toma nota de estos nachos con guacamole. ¡Te encantarán!Diana Llorens Preservar nutrientes Cómo conservar el perejil fresco más tiempo El perejil es el más conocido y habitual de nuestros condimentos tradicionales. Lo ideal es que sea fresco. No es fácil tenerlo en casa en maceta, así que te damos un truco que va a permitir que al menos te dure el mayor tiempo posible una vez comprado.Pablo Cubí Hogar natural Los 7 errores que cometes al usar bicarbonato de sodio: pueden estropear tus recetas, intoxicarte o destrozar utensilios o muebles Aunque es una sustancia natural y un gran remedio con muchos usos en el hogar, hay que ser moderado en el consumo y saber utilizarlo para limpiar y otros usos.Claudina Navarro Walter Cocina natural Arrurruz: el espesante natural, ligero y prebiótico que puedes utilizar en lugar de la maicena Del arrurruz, un tubérculo con beneficios para la microbiota, se obtiene una harina fina sin gluten que se puede usar como espesante o como alternativa a la harina de trigo o la maicena en muchas recetas.Diana Llorens Limpieza natural Cómo eliminar las manchas de la vitrocerámica de forma fácil y ecológica Las manchas rebeldes de la vitrocerámica suelen ser difíciles de eliminar. Te vamos a descubrir un sencillo truco para dejar la placa vitrocerámica como nueva en muy poco tiempo.Claudina Navarro Walter Ideas sanas 10 recetas con saludable guacamole: fáciles, rápidas y deliciosas El guacamole queda de maravilla en multitud de recetas: pasta, tostadas, canapés... Te damos 10 ideas que te encantarán.Diana Llorens Del huerto a la cocina Tomates verdes de fin de temporada: prepáralos en conserva en lugar de tirarlos A finales de verano y principios del otoño, verás que los tomates todavía se desarrollan, pero no acaban de madurar en las plantas. No tienes que tirarlos: los puedes preparar como una deliciosa conserva.Claudina Navarro Walter Cocina sorprendente Cómo cocinar coles de Bruselas y hacerlas tan atractivas que hasta los niños se las comerán Las coles de Bruselas están muy lejos de resultar aburridas o poco agraciadas culinariamente. Puedes cocinarlas de 7 formas distintas, siempre con resultados deliciosos. Claudina Navarro Walter Higiene en la cocina Cómo desinfectar la lechuga correctamente, según un nuevo estudio Puedes reducir el riesgo de que las bacterias se multipliquen en las lechugas tomando algunas medidas descubiertas por investigadores de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign. Claudina Navarro Walter Trucos del hogar Cómo limpiar la Thermomix con productos inocuos y hacer que dure mucho tiempo Mucha gente tiene una Thermomix en casa. Este ayudante de cocina requiere una limpieza regular. Sólo así podrás disfrutarlo durante mucho tiempo.Claudina Navarro Walter Limpieza del hogar Malos olores en tuberías y desagües de la cocina o el baño: cómo eliminarlos con remedios caseros Tarde o temprano sucede en muchos hogares: la cocina o el baño se llenan de mal olor por atascos en las tuberías, sobre todo en en verano. Puedes deshacerte del olor con remedios naturales.Claudina Navarro Walter Trucos de cocina 4 formas sencillas y rápidas de deshuesar las cerezas para incluirlas en tus recetas favoritas Deshuesar las cerezas es muy fácil. Te vamos a mostrar cuatro métodos diferentes para eliminar los huesos de una de las frutas estelares del verano.Claudina Navarro Walter Placer de verano Sin leche ni aditivos: un helado de cerezas casero que podrás hacer sin heladera Si preparas tus helados en casa, tú controlas los ingredientes y se convierten en un capricho saludable. ¿Por qué no empezar con la fruta de temporada más deseada en esta época?Claudina Navarro Walter Cocina sana Tomates al horno en conserva: una receta fácil de aprovechamiento para tenerlos siempre a punto En verano el tomate nos ofrece su mejor versión y puedes disfrutar de él todo el año si preparars una conserva casera. Prueba esta opción que no lleva azúcar añadido.Anna Martínez Daries Receta y trucos Cómo preparar las mejores berenjenas en escabeche El escabeche permite potenciar los sabores de la berenjena y, además, conservarla más tiempo. Te proponemos una deliciosa receta tradicional e ideas inspiradas en cómo hacen el escabeche de berenjena en otros países.Diana Llorens Hortaliza de temporada Cómo asar pimientos: los mejores trucos e ideas para disfrutarlos en tus recetas Los pimientos asados tienen un sabor espectacular que podrás disfrutar simplemente con sal y un chorrito de aceite, pero también dan mucho juego en otras recetas. Te contamos todos los secretos para aprovecharlos al máximo.Santi Ávalos Cocina saludable Enamórate del brócoli con estos 9 aliños (hasta los niños se lo comerán) Para disfrutar del brócoli, si su sabor no te entusiasma o quieres variar, solo tienes que acompañarlo con un aliño adecuado igualmente saludable. ¿Necesitas ideas?Claudina Navarro Walter Con enzimas y antioxidantes Este picante natural es tan sano como el brócoli y da alegría a tus platos sin hacerte sudar Puedes añadirlo en crudo o salteado a numerosas recetas y, además de un agradable toque picante, te aporta compuestos antioxidantes con beneficios protectores similares a los de las coles.Iris Cotolí Cardalda Soluciones sencillas y caseras Cómo evitar gorgojos, orugas y gusanos en casa y en el huerto con cúrcuma Seguro que tienes en casa un poco de cúrcuma, una especia oriental famosa por sus propiedades saludables.También es muy útil para hacer frente a diversas plagas en el huerto y la despensa. ¿Sabes utilizarla?Diana Llorens Cocina sana Cocinar sin aceite: los mejores utensilios y electrodomésticos para hacerlo de la forma más saludable La freidora de aire ha puesto de moda cocinar sin aceite, pero son muchos los utensilios de menaje de la cocina y los pequeños electrodomésticos que también nos ayudan a cocinar con menos grasa. Repasamos las mejores opciones.Ángel GonzálezMaria Del Mar Jiménez Redal Trucos de cocina Métodos sencillos y caseros para hacer tu propio yogur natural sin yogurtera Seguro que muchas veces has pensado en hacer tu propio yogur pero por no tener yogurtera o necesitar ingredientes complicados no te has atrevido. Eso va a cambiar porque te enseñamos a hacer yogur con dos ingredientes y de forma exprés.Claudina Navarro Walter Cocina saludable Cómo hacer donuts de avena y zanahoria, el desayuno saludable de una experta en dieta antiinflamatoria Un desayuno determina el hambre que vas a tener a lo largo del día. Si te apetece algo dulce prueba con unos dónuts. ¿Te parece raro? La receta que propone la dietista Paola Procell te cautivará: son saludables y fáciles de hacer.Diana Llorens Cocina saludable La razón por la qué no deberías reutilizar los envases de margarina o los de helado La margarina se acaba, el helado se vacía y el envase vacío permanece. ¿No sería práctico reutilizar los envases para guardar las sobras de la comida o la cena, por ejemplo? Te explicamos por qué esto es una mala idea.Claudina Navarro Walter Comer bien Cómo limpiar el brócoli y desinfectarlo bien Las verduras que llegan a nuestra mesa pueden tener rastros de pesticidas, suciedad o microorganismos. Te explicamos cómo limpiar bien los brócolis.Diana Llorens Cocina Cómo espesar una salsa sin utilizar harina ni maicena Cuando necesitas espesar una salsa tienes trucos fáciles que te permitirán conseguir una buena textura sin usar la harina de trigo ni la maicena. Aquí tienes las opciones que más funcionan.Diana Llorens Almacenaje Orden en la cocina: utensilios y accesorios que no te pueden faltar Una cocina ordenada nos facilita la tarea de preparar la comida. Organizar el almacenaje, tanto de utensilios como de alimentos en la despensa, es importante sea cual sea el tamaño de tu cocina. Ángel GonzálezMaria Del Mar Jiménez Redal Cenas sanas 20 cenas saludables y ligeras: no pasarás hambre y dormirás mejor Descubre las mejores ideas y recetas para prepararte fácilmente una cena saludable, ligera y ¡rápida! Virginia García Higiene natural El frigorífico huele mal, ¿cuál puede ser el problema y qué se puede hacer? Si la nevera huele mal, a menudo hay motivos ocultos. Te mostramos cómo puedes localizar y eliminar las fuentes del olor y te damos consejos útiles para mantenerlo fresco a largo plazo.Claudina Navarro Walter Alimentación saludable Cómo sustituir los ultraprocesados por comidas rápidas y saludables El consumo de productos alimentarios ultraprocesados representa un riesgo para la salud. Cada ración diaria aumenta las probabilidades de sufrir distintas enfermedades. Sustituir los ultraprocesados por recetas naturales es fácil y los beneficios para la salud y el bienestar son enormes.Claudina Navarro Walter Trucos y consejos Cómo cocer un huevo: los secretos para que te queden perfectos Huevos duros, mollet, pasados por agua, escaldados... El tiempo de cocción y la temperatura son claves para conseguir el huevo perfecto. Te damos las claves para conseguirlo.Diana Llorens Recetas saludables Recetas con cebolla originales y sorprendentes para disfrutarla al máximo La cebolla, rica en antioxidantes y fibras prebióticas, es un alimento extraordinario. Además de imprescindible en las ensaladas, se puede disfrutar en numerosas recetas como ingrediente principal.Santi Ávalos Plantas aromáticas Estragón: propiedades y usos de una hierba aromática imprescindible en la gastronomía francesa El estragón, una planta muy apreciada como condimento de cocina, también atesora propiedades medicinales como remedio digestivo, diurético, antiparasitario y ginecológico.Jordi Cebrián Fruta depurativa Las mejores ideas y trucos para disfrutar del pomelo en tus recetas y hacerte un zumo que depure de verdad El zumo de pomelo es el recurso más habitual para disfrutar de esta fruta depurativa y hay que saber hacerlo bien, pero hay muchas otras formas de aprovechar sus beneficios y disfrutar de su sabor único. Mercedes Blasco Higiene en el hogar Cosas que no deberías tirar (y normalmente tiras) al fregadero o al inodoro No hace falta decir que no debes tirar el esmalte de uñas por el inodoro. ¿Pero sabías que tampoco debes tirar los posos de café al fregadero? Estas y otras cosas no deben tirarse ni en el fredadero ni en el inodoro.Claudina Navarro Walter Consumo responsable ¿Cuál es la forma más ecológica y sostenible de hacer café? Todo produce un impacto ambiental y preparar un café, también. Según como lo hagamos, puede ser demasiado grande. El método más ecológico es sorprendente.Claudina Navarro Walter Cocina saludable El método infalible para que tus comidas te duren más en la nevera Puedes cocinar más cantidad y guardar comida para otro día sin necesidad de comer lo mismo tres días seguidos. Se conoce como 'meal prepping' y solo necesitas seguir estos cuatro pasos.Claudina Navarro Walter Cocina sana fácil 9 utensilios y aparatos que te facilitan la vida en la cocina y te permiten seguir comiendo sano El objetivo es comer mejor y apostar por la alimentación casera, fresca y sana, no acumular más ‘cacharros’, pero hay algunos muy prácticos que ayudan tanto a comer bien como a ahorrar tiempo.Ángel GonzálezMaria Del Mar Jiménez Redal Ver más artículos Te puede interesar Hogar Recetas vegetarianas Higiene Alimentación Vídeos Limpieza natural Alimentación sostenible Nutrición
Limpieza natural El truco de la abuela para que el fregadero de la cocina brille mucho tiempo y no salgan manchas Las manchas de cal son casi inevitables en la cocina. Especialmente en regiones con agua dura se forman rápidamente depósitos visibles. Un sencillo remedio casero ayuda a eliminar los depósitos y hacer que el fregadero de la cocina brille de nuevo.Claudina Navarro Walter
Conservación Ni en tupper ni en bolsa: este es el problema de congelar o calentar los alimentos en plástico Los restos de comida a menudo se pueden congelar o recalentar sin ningún problema, pero no conviene recurrir a los contenedores de plástico, sobre todo si son envases reciclados de otros alimentos. Descubre las alternativas sin plástico y por qué son mejores.Claudina Navarro Walter
Limpieza natural El truco fácil para limpiar las costras de suciedad de la vitrocerámica sin dejar rastro Si escuchas una especie de silbido mientras cocinas, sabes inmediatamente que se ha derramado algo sobre la vitrocerámica y que después te aguarda una costra dura y resistente que limpiar. Un truco sencillo te ayudará a eliminarla.Claudina Navarro Walter
Limpieza natural Un químico explica por qué mezclar bicarbonato con vinagre no siempre tiene sentido para limpiar en casa Descubre por qué mezclar bicarbonato y vinagre no siempre es lo más efectivo para limpiar. Un experto te explica la reacción química y cómo se usan correctamente estas sustancias para limpiar la casa. Claudina Navarro Walter
Cocina inteligente El truco de la abuela para que las manos no huelan a ajo (y otras alternativas eficaces) En casa tienes un producto que te ayudará a eliminar fácilmente el olor a ajo de tus manos y también a eliminar otros muchos olores molestos y desagradables. Te explicamos cuál es y cómo utilizarlo.Claudina Navarro Walter
Cocina saludable Adiós al estropajo: así puedes limpiar bien la tabla de madera para que los gérmenes no tengan ninguna posibilidad Las tablas de madera no solo son prácticas en la cocina, sino también estéticamente atractivas. Sin embargo, hay que saber cómo limpiarlas y cuidarlas adecuadamente para no dar oportunidad a los gérmenes.Claudina Navarro Walter
Hábitos saludables Este es el hábito de orden y limpieza que tienen en común las personas que tienen una relación más sana con la comida Mantener una cocina ordenada y limpia es más que una cuestión estética: es un hábito que puede transformar tu relación con la comida. Con pequeños cambios en la organización del espacio pueden ayudarte a tomar decisiones más conscientes y equilibradas.Claudina Navarro Walter
Sabor tradicional Adiós a las pastillas de caldo: el truco de las abuelas para dar sabor a los guisos sin añadir grasas Toma nota de estos consejos que las abuelas nos dan para conseguir unos guisos exquisitos y saludables. El truco más importante de todos es el que te permite ganar sabor de forma natural, y sin añadir grasas a tus caldos.Celia Pérez León
Seguridad en la cocina Adiós a encender el hervidor de agua sin llenarlo suficiente si no quieres correr estos riesgos Si no se tiene en cuenta el límite mínimo del hervidor se pueden producir accidentes desagradables y peligrosos. Estas son las razones por las que debes añadir suficiente agua al hervidor la próxima vez que lo utilices.Claudina Navarro Walter
Trucos de limpieza El truco para desinfectar estropajos y salvauñas y dejarlos como nuevos: fácil, rápido y sin recurrir a lejía Las esponjas de cocina son indispensables para mantener la cocina limpia, pero ¿sabías que pueden ser el objeto más sucio de tu hogar? Si no las desinfectas bien, se convierten en un caldo de cultivo para las bacterias. Te contamos cómo mantenerlas limpias sin recurrir a métodos complicados.Claudina Navarro Walter
Higiene en la cocina Cómo limpiar el horno a fondo con productos caseros Limpiar el horno suele ser tedioso e, incluso, peligroso si se utilizan detergentes con productos químicos irritantes. Los remedios caseros son eficaces para eliminar las incrustaciones y la acumulación de suciedad.Claudina Navarro Walter
Cocina sana Cómo limpiar las alcachofas y aprovecharlas al máximo sin que te queden hojas duras Preparar las alcachofas para cocinarlas puede ser muy tedioso. Con los trucos que te proponemos te resultará mucho más sencillo y las aprovecharás mejor.Diana Llorens
Trucos de cocina Cómo congelar castañas y seguir disfrutándolas cuando ya no haya Si tienes la oportunidad de cosechar grandes cantidades de castañas o de comprarlas a buen precio, puedes congelarlas y disfrutarlas más adelante, asadas o en tus recetas. Claudina Navarro Walter
Cocina saludable 6 alimentos sanos que no estás preparando bien Disfrutamos de algunos alimentos por su sabor, mientras que elegimos otros por sus nutrientes saludables. Sin embargo, al consumirlos, podemos cometer algunos errores que hacen que el cuerpo solo pueda absorber una parte de los nutrientes. Te explicamos como evitarlo.Claudina Navarro Walter
Cocina saludable Por qué deberías lavar siempre aguacates y plátanos ¡Los plátanos y los aguacates son tan prácticos! Simplemente, los tienes que abrir y ya están listos para convertirse en un bocado delicioso y saludable. Pero cuidado, te explicamos por qué conviene lavar estas frutas antes de comerlas aunque tengan una piel desechable.Claudina Navarro Walter
Dulzor natural Fruta del monje: cómo utilizar este endulzante que no tiene calorías y ayuda a ganar músculo Su poder endulzante es muy superior al azúcar, no provoca picos de glucosa y te ayuda a controlar el peso. La fruta del monje tiene muchos motivos para convertirse en una popular alternativa para endulzar de forma saludable.Mercedes Blasco
Cocina limpia El truco fácil para dejar el microondas impoluto en un minuto Un microondas es ideal para calentar alimentos rápidamente. Sin embargo, con el tiempo se acumulan salpicaduras de grasa y otros tipos de suciedad en el aparato. Hay un truco ingenioso que puedes utilizar para agilizar la limpieza del microondas.Claudina Navarro Walter
Ahorro en casa Cómo ahorrar el 50% de energía y de dinero en la cocina (sin renunciar a nada) Ahorrar energía siempre vale la pena porque reduce la carga para el medioambiente y al mismo tiempo es bueno para el bolsillo. Te explicamos cómo ahorrar al máximo en tu cocina de forma sencilla y eficaz.Claudina Navarro Walter
Trucos de cocina Cómo guardar las calabazas de Halloween para que duren meses Si se almacenan correctamente, muchas calabazas se pueden conservar durante varias semanas. Ya sean calabazas de verano o de invierno, te explicamos cómo mantener estas hortalizas frescas durante mucho tiempo.Claudina Navarro Walter
Hazla en casa Mermelada de membrillo: la receta que a partir de ahora querrás hacer todos los otoños Debido a su consistencia dura, textura astringente y sabor ácido, los membrillos no se comen crudos. Sin embargo, cuando se cocinan, se vuelven dulces, melosos y desarrollan todo su aroma. Te presentamos una receta para hacer tu propia mermelada de forma sencilla y sacar todo el partido a este fruto muy otoñal.Claudina Navarro Walter
Higiene en la cocina Cómo limpiar y quitar correctamente la cal del lavavajillas para que vuelva a limpiar bien El lavavajillas te deja la vajilla limpia y brillante, pero esto sólo es posible si el electrodoméstico se limpia y descalcifica periódicamente. Te explicamos cómo hacerlo para conseguir una vajilla impoluta y que el electrodoméstico no se averíe.Claudina Navarro Walter
Hogar natural Cómo eliminar las hormigas con remedios caseros que ya tienes en la cocina La hormiga es un insecto fascinante, pero no nos gusta ver una fila de ellas en casa. Te explicamos cuáles son los mejores remedios caseros para combatirlas de manera natural.Claudina Navarro Walter
Huerto natural Cómo usar las bolsitas de infusión para tu huerto o jardín Sería una pena que desecharás las bolsitas de infusiones usadas, sobre todo las de té negro, porque pueden ser una gran ayuda para aumentar el bienestar de tus plantas. Te contamos cómo usarlas. Claudina Navarro Walter
Para disfrutar y compartir Nachos con guacamole: la receta más rápida, sana, fácil y auténtica ¿Buscas una receta rápida y deliciosa para una cena de picoteo? Toma nota de estos nachos con guacamole. ¡Te encantarán!Diana Llorens
Preservar nutrientes Cómo conservar el perejil fresco más tiempo El perejil es el más conocido y habitual de nuestros condimentos tradicionales. Lo ideal es que sea fresco. No es fácil tenerlo en casa en maceta, así que te damos un truco que va a permitir que al menos te dure el mayor tiempo posible una vez comprado.Pablo Cubí
Hogar natural Los 7 errores que cometes al usar bicarbonato de sodio: pueden estropear tus recetas, intoxicarte o destrozar utensilios o muebles Aunque es una sustancia natural y un gran remedio con muchos usos en el hogar, hay que ser moderado en el consumo y saber utilizarlo para limpiar y otros usos.Claudina Navarro Walter
Cocina natural Arrurruz: el espesante natural, ligero y prebiótico que puedes utilizar en lugar de la maicena Del arrurruz, un tubérculo con beneficios para la microbiota, se obtiene una harina fina sin gluten que se puede usar como espesante o como alternativa a la harina de trigo o la maicena en muchas recetas.Diana Llorens
Limpieza natural Cómo eliminar las manchas de la vitrocerámica de forma fácil y ecológica Las manchas rebeldes de la vitrocerámica suelen ser difíciles de eliminar. Te vamos a descubrir un sencillo truco para dejar la placa vitrocerámica como nueva en muy poco tiempo.Claudina Navarro Walter
Ideas sanas 10 recetas con saludable guacamole: fáciles, rápidas y deliciosas El guacamole queda de maravilla en multitud de recetas: pasta, tostadas, canapés... Te damos 10 ideas que te encantarán.Diana Llorens
Del huerto a la cocina Tomates verdes de fin de temporada: prepáralos en conserva en lugar de tirarlos A finales de verano y principios del otoño, verás que los tomates todavía se desarrollan, pero no acaban de madurar en las plantas. No tienes que tirarlos: los puedes preparar como una deliciosa conserva.Claudina Navarro Walter
Cocina sorprendente Cómo cocinar coles de Bruselas y hacerlas tan atractivas que hasta los niños se las comerán Las coles de Bruselas están muy lejos de resultar aburridas o poco agraciadas culinariamente. Puedes cocinarlas de 7 formas distintas, siempre con resultados deliciosos. Claudina Navarro Walter
Higiene en la cocina Cómo desinfectar la lechuga correctamente, según un nuevo estudio Puedes reducir el riesgo de que las bacterias se multipliquen en las lechugas tomando algunas medidas descubiertas por investigadores de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign. Claudina Navarro Walter
Trucos del hogar Cómo limpiar la Thermomix con productos inocuos y hacer que dure mucho tiempo Mucha gente tiene una Thermomix en casa. Este ayudante de cocina requiere una limpieza regular. Sólo así podrás disfrutarlo durante mucho tiempo.Claudina Navarro Walter
Limpieza del hogar Malos olores en tuberías y desagües de la cocina o el baño: cómo eliminarlos con remedios caseros Tarde o temprano sucede en muchos hogares: la cocina o el baño se llenan de mal olor por atascos en las tuberías, sobre todo en en verano. Puedes deshacerte del olor con remedios naturales.Claudina Navarro Walter
Trucos de cocina 4 formas sencillas y rápidas de deshuesar las cerezas para incluirlas en tus recetas favoritas Deshuesar las cerezas es muy fácil. Te vamos a mostrar cuatro métodos diferentes para eliminar los huesos de una de las frutas estelares del verano.Claudina Navarro Walter
Placer de verano Sin leche ni aditivos: un helado de cerezas casero que podrás hacer sin heladera Si preparas tus helados en casa, tú controlas los ingredientes y se convierten en un capricho saludable. ¿Por qué no empezar con la fruta de temporada más deseada en esta época?Claudina Navarro Walter
Cocina sana Tomates al horno en conserva: una receta fácil de aprovechamiento para tenerlos siempre a punto En verano el tomate nos ofrece su mejor versión y puedes disfrutar de él todo el año si preparars una conserva casera. Prueba esta opción que no lleva azúcar añadido.Anna Martínez Daries
Receta y trucos Cómo preparar las mejores berenjenas en escabeche El escabeche permite potenciar los sabores de la berenjena y, además, conservarla más tiempo. Te proponemos una deliciosa receta tradicional e ideas inspiradas en cómo hacen el escabeche de berenjena en otros países.Diana Llorens
Hortaliza de temporada Cómo asar pimientos: los mejores trucos e ideas para disfrutarlos en tus recetas Los pimientos asados tienen un sabor espectacular que podrás disfrutar simplemente con sal y un chorrito de aceite, pero también dan mucho juego en otras recetas. Te contamos todos los secretos para aprovecharlos al máximo.Santi Ávalos
Cocina saludable Enamórate del brócoli con estos 9 aliños (hasta los niños se lo comerán) Para disfrutar del brócoli, si su sabor no te entusiasma o quieres variar, solo tienes que acompañarlo con un aliño adecuado igualmente saludable. ¿Necesitas ideas?Claudina Navarro Walter
Con enzimas y antioxidantes Este picante natural es tan sano como el brócoli y da alegría a tus platos sin hacerte sudar Puedes añadirlo en crudo o salteado a numerosas recetas y, además de un agradable toque picante, te aporta compuestos antioxidantes con beneficios protectores similares a los de las coles.Iris Cotolí Cardalda
Soluciones sencillas y caseras Cómo evitar gorgojos, orugas y gusanos en casa y en el huerto con cúrcuma Seguro que tienes en casa un poco de cúrcuma, una especia oriental famosa por sus propiedades saludables.También es muy útil para hacer frente a diversas plagas en el huerto y la despensa. ¿Sabes utilizarla?Diana Llorens
Cocina sana Cocinar sin aceite: los mejores utensilios y electrodomésticos para hacerlo de la forma más saludable La freidora de aire ha puesto de moda cocinar sin aceite, pero son muchos los utensilios de menaje de la cocina y los pequeños electrodomésticos que también nos ayudan a cocinar con menos grasa. Repasamos las mejores opciones.Ángel GonzálezMaria Del Mar Jiménez Redal
Trucos de cocina Métodos sencillos y caseros para hacer tu propio yogur natural sin yogurtera Seguro que muchas veces has pensado en hacer tu propio yogur pero por no tener yogurtera o necesitar ingredientes complicados no te has atrevido. Eso va a cambiar porque te enseñamos a hacer yogur con dos ingredientes y de forma exprés.Claudina Navarro Walter
Cocina saludable Cómo hacer donuts de avena y zanahoria, el desayuno saludable de una experta en dieta antiinflamatoria Un desayuno determina el hambre que vas a tener a lo largo del día. Si te apetece algo dulce prueba con unos dónuts. ¿Te parece raro? La receta que propone la dietista Paola Procell te cautivará: son saludables y fáciles de hacer.Diana Llorens
Cocina saludable La razón por la qué no deberías reutilizar los envases de margarina o los de helado La margarina se acaba, el helado se vacía y el envase vacío permanece. ¿No sería práctico reutilizar los envases para guardar las sobras de la comida o la cena, por ejemplo? Te explicamos por qué esto es una mala idea.Claudina Navarro Walter
Comer bien Cómo limpiar el brócoli y desinfectarlo bien Las verduras que llegan a nuestra mesa pueden tener rastros de pesticidas, suciedad o microorganismos. Te explicamos cómo limpiar bien los brócolis.Diana Llorens
Cocina Cómo espesar una salsa sin utilizar harina ni maicena Cuando necesitas espesar una salsa tienes trucos fáciles que te permitirán conseguir una buena textura sin usar la harina de trigo ni la maicena. Aquí tienes las opciones que más funcionan.Diana Llorens
Almacenaje Orden en la cocina: utensilios y accesorios que no te pueden faltar Una cocina ordenada nos facilita la tarea de preparar la comida. Organizar el almacenaje, tanto de utensilios como de alimentos en la despensa, es importante sea cual sea el tamaño de tu cocina. Ángel GonzálezMaria Del Mar Jiménez Redal
Cenas sanas 20 cenas saludables y ligeras: no pasarás hambre y dormirás mejor Descubre las mejores ideas y recetas para prepararte fácilmente una cena saludable, ligera y ¡rápida! Virginia García
Higiene natural El frigorífico huele mal, ¿cuál puede ser el problema y qué se puede hacer? Si la nevera huele mal, a menudo hay motivos ocultos. Te mostramos cómo puedes localizar y eliminar las fuentes del olor y te damos consejos útiles para mantenerlo fresco a largo plazo.Claudina Navarro Walter
Alimentación saludable Cómo sustituir los ultraprocesados por comidas rápidas y saludables El consumo de productos alimentarios ultraprocesados representa un riesgo para la salud. Cada ración diaria aumenta las probabilidades de sufrir distintas enfermedades. Sustituir los ultraprocesados por recetas naturales es fácil y los beneficios para la salud y el bienestar son enormes.Claudina Navarro Walter
Trucos y consejos Cómo cocer un huevo: los secretos para que te queden perfectos Huevos duros, mollet, pasados por agua, escaldados... El tiempo de cocción y la temperatura son claves para conseguir el huevo perfecto. Te damos las claves para conseguirlo.Diana Llorens
Recetas saludables Recetas con cebolla originales y sorprendentes para disfrutarla al máximo La cebolla, rica en antioxidantes y fibras prebióticas, es un alimento extraordinario. Además de imprescindible en las ensaladas, se puede disfrutar en numerosas recetas como ingrediente principal.Santi Ávalos
Plantas aromáticas Estragón: propiedades y usos de una hierba aromática imprescindible en la gastronomía francesa El estragón, una planta muy apreciada como condimento de cocina, también atesora propiedades medicinales como remedio digestivo, diurético, antiparasitario y ginecológico.Jordi Cebrián
Fruta depurativa Las mejores ideas y trucos para disfrutar del pomelo en tus recetas y hacerte un zumo que depure de verdad El zumo de pomelo es el recurso más habitual para disfrutar de esta fruta depurativa y hay que saber hacerlo bien, pero hay muchas otras formas de aprovechar sus beneficios y disfrutar de su sabor único. Mercedes Blasco
Higiene en el hogar Cosas que no deberías tirar (y normalmente tiras) al fregadero o al inodoro No hace falta decir que no debes tirar el esmalte de uñas por el inodoro. ¿Pero sabías que tampoco debes tirar los posos de café al fregadero? Estas y otras cosas no deben tirarse ni en el fredadero ni en el inodoro.Claudina Navarro Walter
Consumo responsable ¿Cuál es la forma más ecológica y sostenible de hacer café? Todo produce un impacto ambiental y preparar un café, también. Según como lo hagamos, puede ser demasiado grande. El método más ecológico es sorprendente.Claudina Navarro Walter
Cocina saludable El método infalible para que tus comidas te duren más en la nevera Puedes cocinar más cantidad y guardar comida para otro día sin necesidad de comer lo mismo tres días seguidos. Se conoce como 'meal prepping' y solo necesitas seguir estos cuatro pasos.Claudina Navarro Walter
Cocina sana fácil 9 utensilios y aparatos que te facilitan la vida en la cocina y te permiten seguir comiendo sano El objetivo es comer mejor y apostar por la alimentación casera, fresca y sana, no acumular más ‘cacharros’, pero hay algunos muy prácticos que ayudan tanto a comer bien como a ahorrar tiempo.Ángel GonzálezMaria Del Mar Jiménez Redal
![20 cenas saludables y ligeras: no pasarás hambre y dormirás mejor](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 900 900"%3E%3C/svg%3E)