Inicio Alimentación Alimentación ¡Deliciosa! Esta pizza 100% con masa de zanahoria no lleva harinas y está deliciosa: perfecta para una cena saludable ¿Te gusta la pizza, pero no quieres abusar de las harinas? Toma nota de esta receta que es la alternativa más deliciosa que he catado hasta el momento. El dulzor de la zanahoria queda increíble con el queso y los ingredientes clásicos de la pizza. Te va a enamorar. Celia Pérez León Exquisito y saludable Desde que descubrí este falso tiramisú con chía, lo preparo cada día y lo como sin culpa Si te encantan los postres dulces, pero te preocupa tu salud y quieres comer bien, toma nota. Este falso tiramisú de chía no solo está libre de culpas, sino que te ayuda a ir al baño de forma regular y a sentirte llena de energía.Celia Pérez León ¡Buenísimos! Las hojitas de las fresas no son basura: 3 usos sorprendentes que les puedes dar ¡No las tires! Además de poder aprovecharlas, lo harás dándole aroma y sabor a varias elaboraciones culinarias. Echa un vistazo y haz la prueba. Delicias sin harina Bizcochos, tartas y galletas sin harinas ni azúcar para disfrutar del dulce sin remordimientos Si quieres disfrutar de una buena tarta, de un bizcocho esponjoso o de una galleta crujiente sin tener que comerte la cabeza por calorías, azúcares y harinas, toma nota. Estas son las mejores recetas que puedes preparar en casa y en tiempo récord.Celia Pérez León Buñuelos saludables Desde que hago estos buñuelos de espinacas crujientes hasta mis hijos comen verdura: es una receta fácil de la abuela Esta receta de buñuelos de espinacas gusta por igual a grandes y mayores. ¡No te puedes imaginar lo bien que funciona en las cenas familiares! ¡Los niños los devoran! Y lo mejor es que es una receta tan tradicional y sencilla que seguro que tienes todos los ingredientes en casa.Celia Pérez León Sabor valenciano Desde que descubrí los secretos de la paella perfecta de este cocinero valenciano me sale sublime ¿Hay algo mejor que una buena paella? Si te encanta este plato pero te cuesta encontrarle el punto, echa un vistazo a estos trucos de un maestro de la paella valenciana que cambiará para siempre tu percepción de este plato tan típico del levante español. Celia Pérez León ¡Espectaculares! Desde que descubrí este truco de un chef de Benicarló, los corazones de alcachofa rebozados me quedan sublimes ¿Te gustan las alcachofas? Toma nota de esta receta y del supertruco que, ya te adelanto, está relacionado con la temperatura de cocción.Isabel Zúñiga Tallo de brócoli Los tallos de brócoli no son basura: 3 formas de aprovecharlos que están buenísimas ¡No tires el tallo del brócoli! Te traemos tres recetas que no solo te van a ayudar a reducir el desperdicio en la cocina, sino que están tan buenas que vas a conseguir que hasta los más delicados de casa quieran comer esta verdura tan saludable. Toma nota, porque son recetas sencillas y deliciosas. Celia Pérez León ¿Lo conocías? El truco del vinagre para que los calamares queden bien tiernos Son varios los motivos por los que unos calamares estupendos pueden acabar duros y chiclosos. Descubre por qué y varias maneras de evitarlo y ponerle remedio.Isabel Zúñiga Muy útil La Dra. Karen Alarcón revela cómo preparar el café para que no te suba el colesterol: "Evita que pase a la sangre" Además de este truco, en el artículo encontrarás información sobre qué café es el más recomendable, así como otras bebidas alternativas en el supuesto de que quisieras sustituirlo.Isabel Zúñiga Atención a las proporciones El truco del vinagre para que las fresas estén muy dulces sin añadir ni azúcar ni zumo de naranja Lava bien las fresas y macéralas en tu vinagre preferido. No hace falta que las escurras ya que soltarán su propio jugo y se matizará el sabor a vinagre.Isabel Zúñiga ¿Cuál prefieres? Kéfir vs yogur: el nutricionista Pablo Ojeda aclara por fin cuál es mejor ¿Es mejor tomar yogur o kéfir? Pocos debates parecen más intensos en el mundo de la nutrición, porque los amantes del kéfir lo defienden con uñas y dientes, y los amantes del yogur no están dispuestos a ceder. Pero ¿hay datos objetivos que puedan ayudarnos a resolver esta batalla? El nutricionista Pablo Ojeda aclara, por fin, cuál de estos dos productos fermentados es mejor. Celia Pérez León Muy creativo Ni a mano ni con pelador: el sencillo truco para pelar un kiwi en 3 segundos Si te encanta el kiwi pero te resulta muy engorroso prepararlo, aquí tienes una opción más para poner en práctica.Isabel Zúñiga Sin harinas 10 tipos de pan sin harinas que puedes hacer en casa: ligeros, proteicos y muy fáciles Si eres una amante del pan, pero te preocupan sus calorías o el gluten, estás de suerte. Aquí tienes diez recetas de pan sin harinas que podrás disfrutar para cuidar de tu cuerpo y de tu paladar al mismo tiempo. Celia Pérez León ¿Lo hacías así? La Dra. Karen Alarcón revela cómo preparar brócoli para activar sus moléculas: "Hay que dejarlo reposar un tiempo concreto" Esta sería la segunda parte del truco para aprovechar al máximo sus propiedades, antes tendrás que cortarlo de una determinada manera, tal como te explicamos a continuación.Isabel Zúñiga Seguridad alimentaria Cómo lavar las fresas para eliminar bien pesticidas y virus Las fresas, una auténtica delicia de la naturaleza, son una de las frutas que pueden acumular más pesticidas, por eso es importantes lavarlas correctamente. Te contamos cómo hacerlo. Claudina Navarro Walter La mejor elección Salmón vs pollo: qué proteína es mejor para los músculos, bajar el colesterol y perder peso según los expertos Si no te decides entre el pollo y el salmón para tus recetas, toma nota, porque vamos a contarte todo lo que necesitas saber sobre estas dos populares proteínas para que elijas la mejor para tu salud.Celia Pérez León Comer bien Gabriela Pocoví, nutricionista: "Seguro que tu abuela hacía muchos guisos y sopas con almidón resistente" Los hidratos de carbono tienen un potencial único para cuidar y nutrir la microbiota. Pero no todos son iguales. Te damos todas las claves para obtener almidón resistente e incluirlo en tus platos.Gabriela Pocoví, dietista - nutricionista Verdura frescas Cómo cocinar las acelgas frescas para que estén deliciosas La acelga merece que le hagan justicia. Es una verdura llena de nutrientes y cualidades saludables con la que, además, se pueden preparar recetas deliciosas y sorprendentes.Santi ÁvalosManuel Núñez Facilísimo El truco de un experto para evitar que le salga moho a las fresas: "Sirve para todas las frutas tipo berries" Aquí tienes el remedio para no tener que tirar ni una fresa. Ponlo en práctica hoy mismo y verás qué diferencia.Isabel Zúñiga Pruébalo Cómo preparar avena con ciruelas pasas para el estreñimiento Además de estar riquísimo, este batido es muy fácil de preparar y te sirve tanto de desayuno como de merienda.Isabel Zúñiga Comer bien Recetas con yogur: el alimento proteico y digestivo que te regula y combina con todo Las bacterias transforman la leche en un alimento mucho más digestivo y beneficioso para la salud gracias a su efecto sobre la microbiota intestinal. Mercedes Blasco Unas buenas patatas El truco de los cocineros para que no se deshagan las patatas cuando las hierves y tengan más sabor No hay nada peor que preparar un plato exquisito, como un guiso o una ensaladilla rusa, y que la patata se deshaga o se quede sin sabor. ¡Es la clave de la receta! ¡Debe estar perfecta! Y con este truco de cocinero puedes conseguir que queden perfectas prepares lo que prepares. Celia Pérez León Dulces más sanos Brownies más saludables y deliciosos: con plátano, aguacate o garbanzos pero con sabor a chocolate Los brownies son deliciosos y fáciles de hacer, a prueba de chefs principiantes. Un pequeño cambio de ingredientes podría hacerlos más saludables.Virginia García Alimentos Huevos vs avena: ¿qué alimento da más energía para desayunar y quita el hambre toda la mañana? El desayuno puede marcar el hambre a lo largo del día, por eso conviene elegir bien los ingredientes. Huevos y avena son alimentos con una interesante composición nutricional, pero ¿cuál es más conveniente para el desayuno?Diana Llorens Truco de experto Esta es la mejor manera de madurar rápido un aguacate según expertos cultivadores ¿Se te hacen eternos esos siete días que tarda de media un aguacate en madurar en tu frutero? Con este truco acelerarás el proceso (y mucho).Teresa Ródenas Improvisación culinaria 5 ideas de comidas comodín de una nutricionista: fáciles y rápidas con ingredientes que tienes en casa por si tienes que improvisar ¿Te ha pillado el toro y no sabes qué preparar para comer? Si no quieres salirte del plan y acabar comiendo cualquier cosa, toma nota, porque estas son cinco recetas muy fáciles de preparar que puedes hacer con productos que tienen en casa recomendadas por una nutricionista. Celia Pérez León Cenas saludables 5 cenas fáciles, proteicas y deliciosas que puedes preparar el domingo para toda la semana ¿Te cuesta mantener tu propósito de comer saludable cuando llega la noche? Tras un día agotador, meterse en la cocina a preparar la cena es todo un desafío, y la consecuencia inevitable suele ser tirar de ultraprocesados. Por suerte, con estas cinco cenas que puedes dejar listas el domingo, se acaba el problema. ¿Te animas a probarlas?Celia Pérez León En forma El batido proteico post entreno de la nutricionista Marta Marcé para aumentar la masa muscular y recuperarte del ejercicio Este delicioso batido está diseñado para ser una fuente de energía para la recuperación posterior al entrenamiento y para contribuir a la salud de los músculos y los huesos.Diana Llorens Sabrosos y muy nutritivos Pelotazos proteicos en la airfryer: el picoteo sano para comer sin remordimientos Las legumbres, y los garbanzos, en particular, son uno de los alimentos más nutritivos, y por tanto, más recomendables a la hora de planificar tus menús semanales. Esta receta a base de garbanzos, además, está riquísima.Eva Carnero Salud, sabor y color Cómo hacer cebollas encurtidas llenas de probióticos y prebióticos para tu microbiota Si una receta incluye una cantidad importante de vitaminas, minerales y proteínas, podría considerarse saludable. Y si además, es una buena fuente de probióticos y prebióticos, nos sobran las razones para incluirla en nuestra dieta.Eva Carnero ¿El pan engorda? La advertencia del nutricionista Saúl Sánchez sobre el pan en las comidas: "Pierdes un kilo de grasa sin esfuerzo" ¿Comer con pan o comer sin pan? El nutricionista Saúl Sánchez asegura que eliminarlo de las comidas es una medida muy fácil si quieres perder peso. Soledad López Desayunos saludables Cómo preparar mermelada casera con cáscaras de naranja Uno de los desayunos preferidos de la mayoría de la gente incluye un par de tostadas con mantequilla y mermelada. Una opción deliciosa que todavía lo es más, si la mermelada es casera. Esta de naranja es perfecta para hacerla en invierno.Eva Carnero Plato combinado saludable ¿Quinoa para cenar? Prueba este fácil y delicioso "buddha bowl" de quinoa crujiente con verduritas al vapor y glaseadas Este buddha bowl, rico en proteínas gracias a la quinoa y los frutos secos, es un completo plato único que sorprende con sus sabores y texturas. Alf Mota Arroz en su punto Los cocineros lo confirman: estos son los 5 trucos no negociables para que el arroz blanco quede suelto y en su punto Cocer arroz parece la cosa más fácil del mundo, pero si no tienes en cuenta estos trucos es probable que quede pegajoso y apelmazado.Soledad López Para toda la familia Adiós al insípido brócoli: cómo hacer pasta de brócoli para que se lo coman hasta los niños El brócoli está muy lejos de ser el alimento que más les gusta a los niños. Sin embargo, esta pasta preparada a base de brócoli puede que haga que las cosas cambien. Puedes acompañarla de la salsa que prefieras.Eva Carnero Cambio físico El nutricionista Pablo Ojeda revela los 3 secretos de Adele para su transformación física: "Marcan la diferencia" Adele perdió nada menos que 45 kilos con una combinación de alimentación, ejercicio, meditación y terapia que resultó ser el secreto de su transformación.Soledad López Extra de calcio Ni aceite ni vinagre: este es el aliño que la nutricionista Marta Marcè aconseja añadir a la ensalada porque "aporta un montón de calcio" El aceite de oliva virgen extra aporta antioxidantes y grasas buenas. Y el ácido acético del vinagre también es interesante para la salud. Pero hay un aliño que le da un plus a tus ensaladas. Soledad López Sin gluten Cómo hacer pizza con masa de brócoli en la sartén: irresistiblemente sana El color verde de la base de esta pizza hecha con brócoli delata esta versión sin harinas del típico plato italiano. Pero el color no es lo único que cambia. Sus valores nutricionales también lo hacen, haciendo que sea más ligera y saludable.Eva Carnero Fácil y natural El truco fácil para que no le salgan brotes a las patatas Aunque su apariencia, textura y sabor cambien, cuando aparecen brotes en las patatas no significa que estén malas. Ahora bien, es fácil evitar que salgan. Este sencillo truco te da la solución.Eva Carnero Según la experta La advertencia de la doctora Karen Alarcón sobre el pan congelado: "El carbohidrato se convierte en fibra" Basta un sencillo gesto para conseguir que el pan que comemos cada día, además de estar riquísimo, sea más saludable. Puedes aplicarlo a todas las variedades, y el resultado siempre será el mismo. Eva Carnero Cocina práctica ¿Eres fan del aguacate? Una experta explica cómo elegirlo según el color del pedúnculo y los trucos para mantenerlo fresco Para un desayuno completo, para una cena ligera, o como tentempié a media mañana, los aguacates son una de las elecciones dietéticas más acertadas. Ahora bien, elegir los mejores no siempre es fácil. Estos consejos te ayudarán a conseguirlo.Eva Carnero ¡Toma nota! Tres ideas de cenas fáciles y ligeras con zanahoria para chuparse los dedos Hay todo un mundo más allá de la crema y de la tarta de zanahoria. Y es que esta hortaliza da mucho juego en la cocina. Con ella se pueden preparar miles de recetas. Estas tres son perfectas para una cena ligera, rica y muy nutritiva.Eva Carnero Ensalada más nutritiva El ingrediente que la Dra. Karen Alarcón aconseja añadir a la ensalada no es ni tomate ni lechuga: "Te ayuda a absorber muy bien el hierro" Las ensaladas son fuente de vitaminas y minerales. Y si les añades este ingrediente que aconseja la Dra. Alarcón, el hierro que aportan los vegetales se absorberá mucho mejor. Soledad López De temporada El frutero más famoso de Tiktok nos descubre tres insospechadas frutas de invierno que se cultivan en España: "Están espectaculares" Se trata del fresón perla o blanco de Huelva, el carambolo de Granada y los arándanos, también de Huelva. Tres frutas de temporada originales, sabrosas y saludables que están ahora en su mejor momento.Soledad López Termogénicos Los 6 alimentos que Pablo Ojeda aconseja incluir en tus recetas: quemas más calorías porque necesitas más energía para digerirlos Todos los alimentos necesitan quemar calorías para metabolizarse. Ahora bien, existen algunos que requieren más que otros. El nutricionista Pablo Ojeda señala cuáles son los que más energía demandan y que, por tanto, más ayudan a adelgazar.Eva Carnero Cocina práctica El truco de la cuchara para pelar las naranjas en 30 segundos Pelar alimentos puede ser una tarea engorrosa, especialmente cuando se trata de fruta, ya que si desconocemos la técnica correcta lo más habitual es acabar con las manos pegajosas. Con este truco lo puedes evitar. Eva Carnero Adelgazar con salud Ángela Quintas, experta en nutrición, alerta del error al perder peso: "Contar calorías no es el camino" La experta en nutrición Ángela Quintas nos recuerda que contar las calorías de todo lo que comemos no funciona si queremos perder peso. Hay que fijarse en los nutrientes de los alimentos.Soledad López Dieta saludable Los 15 snacks bajos en calorías que aconsejan expertos de Harvard para picar entre horas: "Son snacks inteligentes que evitan antojos de alimentos poco sanos" Solemos poner toda la atención en el equilibrio nutricional de las comidas principales. Sin embargo, es importante no descuidar los tentempiés. Para ello, puedes usar esta lista a modo de guía o de inspiración. Eva Carnero Sin gluten Cómo hacer pan sin harina con solo 3 ingredientes No hace falta ser intolerante el gluten para preparar y saborear este delicioso pan sin harina. Esta receta es tan sencilla como saludable, y con ella podrás preparar unos deliciosos panecillos para desayunar o merendar en tan solo 15 minutos.Eva Carnero Un sustituto natural Glicina: el sustituto natural del azúcar que aumenta el colagéno, reduce el estrés y ayuda a dormir Si estás buscando el sustituto perfecto para dejar una vez por otra el azúcar, tienes que conocer esta alternativa que recomiendan los nutricionistas. No solo es natural, sino que también mejora la calidad del sueño, reduce el estrés y fomenta la producción de colágeno. ¿Quieres saber cuál es? Celia Pérez León 5 minutos Cómo preparar una infusión de cúrcuma para quemar grasa y adelgazar Las infusiones pueden ser un auténtico placer para el paladar. Además, la mayoría de ellas ayudan a conciliar el sueño, reducen el estrés y facilitan la digestión. Esta infusión de cúrcuma, además, ayuda a eliminar grasa.Eva Carnero Recetas de cuchara La sopa quemagrasa con colágeno que deshincha, cuida la piel, mejora la digestión y adelgaza Aunque con la llegada del frío solemos tomar más sopas y caldos, lo cierto es que cualquier época del año es perfecta para degustar estos platos de cuchara. Esta receta, además, activa el metabolismo y ayuda a perder peso.Eva Carnero Solución natural Cómo 'salvar' un plato si te has pasado con la sal Aunque la cantidad de sal que requiere un plato puede ser algo muy personal, cuando es evidente que nos hemos pasado con la sal, siempre podemos intentar arreglarlo con los trucos de los expertos. Este es uno de los más eficaces.Eva Carnero Nutrición inteligente Dra. Isabel Belaustegui, especialista en nutrición: "Un chupito de agua de mar por las mañanas puede ser la chispa que activa el metabolismo" La Dra. Isabel Belaustegui nos da todas las claves para activar el metabolismo a través de la alimentación. Un metabolismo eficiente es la base de una buena salud, un peso correcto y, por supuesto, de bienestar emocional.Elisabet Silvestre Despensa saludable Emilia Gómez Pardo, bióloga molecular y autora de 'Más vida, menos cáncer': "No hay ningún suplemento capaz de emular lo que te da una manzana'" Los alimentos son la mejor fuente de nutrientes de la que disponemos. De hecho, solo cuando un médico lo considere necesario, es una buena idea tomar suplementos alimenticios. Así lo explican los científicos.Eva Carnero Ola de frío 5 recetas de sopas caseras para combatir el frío que puedes tomar como plato único Las sopas no solo resultan reconfortantes y digestivas, sino que contienen numerosos ingredientes naturales que te aportan energía, mejoran las defensas y te hacen entrar en calor.Mercedes Blasco ¡Toma nota! El nutricionista Luis Zamora revela las verduras más indispensables: "Son las que siempre comería" Una dieta sana, completa y equilibrada debería incluir todo tipo de alimentos, dando prioridad a las frutas y verduras frescas, y si es posible de proximidad. Si tuvieras que elegir, estas son las que no deberían faltar en tu despensa.Eva Carnero Comer bien El plan detox de 4 semanas que limpia el hígado con menús de la nutricionista Martina Ferrer Realizar una desintoxicación de forma periódica ayuda al hígado a eliminar tóxicos y que no pasen a nuestro organismo y además se refleja también en tu aspecto y tu ánimo. Pruébalo con esta dieta que te proponemos.Martina Ferrer Comer sano Recetas con judía blanca: la legumbre que favorece la digestión, alimenta la microbiota y controla el azúcar y el colesterol Se encuentra entre los alimentos más completos por su equilibrio entre proteínas, carbohidratos y fibra. Es, además, un alimento que se presta para elaborar platos deliciosos y reconfortantes.Mercedes Blasco 1234... Ver todo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
¡Deliciosa! Esta pizza 100% con masa de zanahoria no lleva harinas y está deliciosa: perfecta para una cena saludable ¿Te gusta la pizza, pero no quieres abusar de las harinas? Toma nota de esta receta que es la alternativa más deliciosa que he catado hasta el momento. El dulzor de la zanahoria queda increíble con el queso y los ingredientes clásicos de la pizza. Te va a enamorar. Celia Pérez León
Exquisito y saludable Desde que descubrí este falso tiramisú con chía, lo preparo cada día y lo como sin culpa Si te encantan los postres dulces, pero te preocupa tu salud y quieres comer bien, toma nota. Este falso tiramisú de chía no solo está libre de culpas, sino que te ayuda a ir al baño de forma regular y a sentirte llena de energía.Celia Pérez León
¡Buenísimos! Las hojitas de las fresas no son basura: 3 usos sorprendentes que les puedes dar ¡No las tires! Además de poder aprovecharlas, lo harás dándole aroma y sabor a varias elaboraciones culinarias. Echa un vistazo y haz la prueba.
Delicias sin harina Bizcochos, tartas y galletas sin harinas ni azúcar para disfrutar del dulce sin remordimientos Si quieres disfrutar de una buena tarta, de un bizcocho esponjoso o de una galleta crujiente sin tener que comerte la cabeza por calorías, azúcares y harinas, toma nota. Estas son las mejores recetas que puedes preparar en casa y en tiempo récord.Celia Pérez León
Buñuelos saludables Desde que hago estos buñuelos de espinacas crujientes hasta mis hijos comen verdura: es una receta fácil de la abuela Esta receta de buñuelos de espinacas gusta por igual a grandes y mayores. ¡No te puedes imaginar lo bien que funciona en las cenas familiares! ¡Los niños los devoran! Y lo mejor es que es una receta tan tradicional y sencilla que seguro que tienes todos los ingredientes en casa.Celia Pérez León
Sabor valenciano Desde que descubrí los secretos de la paella perfecta de este cocinero valenciano me sale sublime ¿Hay algo mejor que una buena paella? Si te encanta este plato pero te cuesta encontrarle el punto, echa un vistazo a estos trucos de un maestro de la paella valenciana que cambiará para siempre tu percepción de este plato tan típico del levante español. Celia Pérez León
¡Espectaculares! Desde que descubrí este truco de un chef de Benicarló, los corazones de alcachofa rebozados me quedan sublimes ¿Te gustan las alcachofas? Toma nota de esta receta y del supertruco que, ya te adelanto, está relacionado con la temperatura de cocción.Isabel Zúñiga
Tallo de brócoli Los tallos de brócoli no son basura: 3 formas de aprovecharlos que están buenísimas ¡No tires el tallo del brócoli! Te traemos tres recetas que no solo te van a ayudar a reducir el desperdicio en la cocina, sino que están tan buenas que vas a conseguir que hasta los más delicados de casa quieran comer esta verdura tan saludable. Toma nota, porque son recetas sencillas y deliciosas. Celia Pérez León
¿Lo conocías? El truco del vinagre para que los calamares queden bien tiernos Son varios los motivos por los que unos calamares estupendos pueden acabar duros y chiclosos. Descubre por qué y varias maneras de evitarlo y ponerle remedio.Isabel Zúñiga
Muy útil La Dra. Karen Alarcón revela cómo preparar el café para que no te suba el colesterol: "Evita que pase a la sangre" Además de este truco, en el artículo encontrarás información sobre qué café es el más recomendable, así como otras bebidas alternativas en el supuesto de que quisieras sustituirlo.Isabel Zúñiga
Atención a las proporciones El truco del vinagre para que las fresas estén muy dulces sin añadir ni azúcar ni zumo de naranja Lava bien las fresas y macéralas en tu vinagre preferido. No hace falta que las escurras ya que soltarán su propio jugo y se matizará el sabor a vinagre.Isabel Zúñiga
¿Cuál prefieres? Kéfir vs yogur: el nutricionista Pablo Ojeda aclara por fin cuál es mejor ¿Es mejor tomar yogur o kéfir? Pocos debates parecen más intensos en el mundo de la nutrición, porque los amantes del kéfir lo defienden con uñas y dientes, y los amantes del yogur no están dispuestos a ceder. Pero ¿hay datos objetivos que puedan ayudarnos a resolver esta batalla? El nutricionista Pablo Ojeda aclara, por fin, cuál de estos dos productos fermentados es mejor. Celia Pérez León
Muy creativo Ni a mano ni con pelador: el sencillo truco para pelar un kiwi en 3 segundos Si te encanta el kiwi pero te resulta muy engorroso prepararlo, aquí tienes una opción más para poner en práctica.Isabel Zúñiga
Sin harinas 10 tipos de pan sin harinas que puedes hacer en casa: ligeros, proteicos y muy fáciles Si eres una amante del pan, pero te preocupan sus calorías o el gluten, estás de suerte. Aquí tienes diez recetas de pan sin harinas que podrás disfrutar para cuidar de tu cuerpo y de tu paladar al mismo tiempo. Celia Pérez León
¿Lo hacías así? La Dra. Karen Alarcón revela cómo preparar brócoli para activar sus moléculas: "Hay que dejarlo reposar un tiempo concreto" Esta sería la segunda parte del truco para aprovechar al máximo sus propiedades, antes tendrás que cortarlo de una determinada manera, tal como te explicamos a continuación.Isabel Zúñiga
Seguridad alimentaria Cómo lavar las fresas para eliminar bien pesticidas y virus Las fresas, una auténtica delicia de la naturaleza, son una de las frutas que pueden acumular más pesticidas, por eso es importantes lavarlas correctamente. Te contamos cómo hacerlo. Claudina Navarro Walter
La mejor elección Salmón vs pollo: qué proteína es mejor para los músculos, bajar el colesterol y perder peso según los expertos Si no te decides entre el pollo y el salmón para tus recetas, toma nota, porque vamos a contarte todo lo que necesitas saber sobre estas dos populares proteínas para que elijas la mejor para tu salud.Celia Pérez León
Comer bien Gabriela Pocoví, nutricionista: "Seguro que tu abuela hacía muchos guisos y sopas con almidón resistente" Los hidratos de carbono tienen un potencial único para cuidar y nutrir la microbiota. Pero no todos son iguales. Te damos todas las claves para obtener almidón resistente e incluirlo en tus platos.Gabriela Pocoví, dietista - nutricionista
Verdura frescas Cómo cocinar las acelgas frescas para que estén deliciosas La acelga merece que le hagan justicia. Es una verdura llena de nutrientes y cualidades saludables con la que, además, se pueden preparar recetas deliciosas y sorprendentes.Santi ÁvalosManuel Núñez
Facilísimo El truco de un experto para evitar que le salga moho a las fresas: "Sirve para todas las frutas tipo berries" Aquí tienes el remedio para no tener que tirar ni una fresa. Ponlo en práctica hoy mismo y verás qué diferencia.Isabel Zúñiga
Pruébalo Cómo preparar avena con ciruelas pasas para el estreñimiento Además de estar riquísimo, este batido es muy fácil de preparar y te sirve tanto de desayuno como de merienda.Isabel Zúñiga
Comer bien Recetas con yogur: el alimento proteico y digestivo que te regula y combina con todo Las bacterias transforman la leche en un alimento mucho más digestivo y beneficioso para la salud gracias a su efecto sobre la microbiota intestinal. Mercedes Blasco
Unas buenas patatas El truco de los cocineros para que no se deshagan las patatas cuando las hierves y tengan más sabor No hay nada peor que preparar un plato exquisito, como un guiso o una ensaladilla rusa, y que la patata se deshaga o se quede sin sabor. ¡Es la clave de la receta! ¡Debe estar perfecta! Y con este truco de cocinero puedes conseguir que queden perfectas prepares lo que prepares. Celia Pérez León
Dulces más sanos Brownies más saludables y deliciosos: con plátano, aguacate o garbanzos pero con sabor a chocolate Los brownies son deliciosos y fáciles de hacer, a prueba de chefs principiantes. Un pequeño cambio de ingredientes podría hacerlos más saludables.Virginia García
Alimentos Huevos vs avena: ¿qué alimento da más energía para desayunar y quita el hambre toda la mañana? El desayuno puede marcar el hambre a lo largo del día, por eso conviene elegir bien los ingredientes. Huevos y avena son alimentos con una interesante composición nutricional, pero ¿cuál es más conveniente para el desayuno?Diana Llorens
Truco de experto Esta es la mejor manera de madurar rápido un aguacate según expertos cultivadores ¿Se te hacen eternos esos siete días que tarda de media un aguacate en madurar en tu frutero? Con este truco acelerarás el proceso (y mucho).Teresa Ródenas
Improvisación culinaria 5 ideas de comidas comodín de una nutricionista: fáciles y rápidas con ingredientes que tienes en casa por si tienes que improvisar ¿Te ha pillado el toro y no sabes qué preparar para comer? Si no quieres salirte del plan y acabar comiendo cualquier cosa, toma nota, porque estas son cinco recetas muy fáciles de preparar que puedes hacer con productos que tienen en casa recomendadas por una nutricionista. Celia Pérez León
Cenas saludables 5 cenas fáciles, proteicas y deliciosas que puedes preparar el domingo para toda la semana ¿Te cuesta mantener tu propósito de comer saludable cuando llega la noche? Tras un día agotador, meterse en la cocina a preparar la cena es todo un desafío, y la consecuencia inevitable suele ser tirar de ultraprocesados. Por suerte, con estas cinco cenas que puedes dejar listas el domingo, se acaba el problema. ¿Te animas a probarlas?Celia Pérez León
En forma El batido proteico post entreno de la nutricionista Marta Marcé para aumentar la masa muscular y recuperarte del ejercicio Este delicioso batido está diseñado para ser una fuente de energía para la recuperación posterior al entrenamiento y para contribuir a la salud de los músculos y los huesos.Diana Llorens
Sabrosos y muy nutritivos Pelotazos proteicos en la airfryer: el picoteo sano para comer sin remordimientos Las legumbres, y los garbanzos, en particular, son uno de los alimentos más nutritivos, y por tanto, más recomendables a la hora de planificar tus menús semanales. Esta receta a base de garbanzos, además, está riquísima.Eva Carnero
Salud, sabor y color Cómo hacer cebollas encurtidas llenas de probióticos y prebióticos para tu microbiota Si una receta incluye una cantidad importante de vitaminas, minerales y proteínas, podría considerarse saludable. Y si además, es una buena fuente de probióticos y prebióticos, nos sobran las razones para incluirla en nuestra dieta.Eva Carnero
¿El pan engorda? La advertencia del nutricionista Saúl Sánchez sobre el pan en las comidas: "Pierdes un kilo de grasa sin esfuerzo" ¿Comer con pan o comer sin pan? El nutricionista Saúl Sánchez asegura que eliminarlo de las comidas es una medida muy fácil si quieres perder peso. Soledad López
Desayunos saludables Cómo preparar mermelada casera con cáscaras de naranja Uno de los desayunos preferidos de la mayoría de la gente incluye un par de tostadas con mantequilla y mermelada. Una opción deliciosa que todavía lo es más, si la mermelada es casera. Esta de naranja es perfecta para hacerla en invierno.Eva Carnero
Plato combinado saludable ¿Quinoa para cenar? Prueba este fácil y delicioso "buddha bowl" de quinoa crujiente con verduritas al vapor y glaseadas Este buddha bowl, rico en proteínas gracias a la quinoa y los frutos secos, es un completo plato único que sorprende con sus sabores y texturas. Alf Mota
Arroz en su punto Los cocineros lo confirman: estos son los 5 trucos no negociables para que el arroz blanco quede suelto y en su punto Cocer arroz parece la cosa más fácil del mundo, pero si no tienes en cuenta estos trucos es probable que quede pegajoso y apelmazado.Soledad López
Para toda la familia Adiós al insípido brócoli: cómo hacer pasta de brócoli para que se lo coman hasta los niños El brócoli está muy lejos de ser el alimento que más les gusta a los niños. Sin embargo, esta pasta preparada a base de brócoli puede que haga que las cosas cambien. Puedes acompañarla de la salsa que prefieras.Eva Carnero
Cambio físico El nutricionista Pablo Ojeda revela los 3 secretos de Adele para su transformación física: "Marcan la diferencia" Adele perdió nada menos que 45 kilos con una combinación de alimentación, ejercicio, meditación y terapia que resultó ser el secreto de su transformación.Soledad López
Extra de calcio Ni aceite ni vinagre: este es el aliño que la nutricionista Marta Marcè aconseja añadir a la ensalada porque "aporta un montón de calcio" El aceite de oliva virgen extra aporta antioxidantes y grasas buenas. Y el ácido acético del vinagre también es interesante para la salud. Pero hay un aliño que le da un plus a tus ensaladas. Soledad López
Sin gluten Cómo hacer pizza con masa de brócoli en la sartén: irresistiblemente sana El color verde de la base de esta pizza hecha con brócoli delata esta versión sin harinas del típico plato italiano. Pero el color no es lo único que cambia. Sus valores nutricionales también lo hacen, haciendo que sea más ligera y saludable.Eva Carnero
Fácil y natural El truco fácil para que no le salgan brotes a las patatas Aunque su apariencia, textura y sabor cambien, cuando aparecen brotes en las patatas no significa que estén malas. Ahora bien, es fácil evitar que salgan. Este sencillo truco te da la solución.Eva Carnero
Según la experta La advertencia de la doctora Karen Alarcón sobre el pan congelado: "El carbohidrato se convierte en fibra" Basta un sencillo gesto para conseguir que el pan que comemos cada día, además de estar riquísimo, sea más saludable. Puedes aplicarlo a todas las variedades, y el resultado siempre será el mismo. Eva Carnero
Cocina práctica ¿Eres fan del aguacate? Una experta explica cómo elegirlo según el color del pedúnculo y los trucos para mantenerlo fresco Para un desayuno completo, para una cena ligera, o como tentempié a media mañana, los aguacates son una de las elecciones dietéticas más acertadas. Ahora bien, elegir los mejores no siempre es fácil. Estos consejos te ayudarán a conseguirlo.Eva Carnero
¡Toma nota! Tres ideas de cenas fáciles y ligeras con zanahoria para chuparse los dedos Hay todo un mundo más allá de la crema y de la tarta de zanahoria. Y es que esta hortaliza da mucho juego en la cocina. Con ella se pueden preparar miles de recetas. Estas tres son perfectas para una cena ligera, rica y muy nutritiva.Eva Carnero
Ensalada más nutritiva El ingrediente que la Dra. Karen Alarcón aconseja añadir a la ensalada no es ni tomate ni lechuga: "Te ayuda a absorber muy bien el hierro" Las ensaladas son fuente de vitaminas y minerales. Y si les añades este ingrediente que aconseja la Dra. Alarcón, el hierro que aportan los vegetales se absorberá mucho mejor. Soledad López
De temporada El frutero más famoso de Tiktok nos descubre tres insospechadas frutas de invierno que se cultivan en España: "Están espectaculares" Se trata del fresón perla o blanco de Huelva, el carambolo de Granada y los arándanos, también de Huelva. Tres frutas de temporada originales, sabrosas y saludables que están ahora en su mejor momento.Soledad López
Termogénicos Los 6 alimentos que Pablo Ojeda aconseja incluir en tus recetas: quemas más calorías porque necesitas más energía para digerirlos Todos los alimentos necesitan quemar calorías para metabolizarse. Ahora bien, existen algunos que requieren más que otros. El nutricionista Pablo Ojeda señala cuáles son los que más energía demandan y que, por tanto, más ayudan a adelgazar.Eva Carnero
Cocina práctica El truco de la cuchara para pelar las naranjas en 30 segundos Pelar alimentos puede ser una tarea engorrosa, especialmente cuando se trata de fruta, ya que si desconocemos la técnica correcta lo más habitual es acabar con las manos pegajosas. Con este truco lo puedes evitar. Eva Carnero
Adelgazar con salud Ángela Quintas, experta en nutrición, alerta del error al perder peso: "Contar calorías no es el camino" La experta en nutrición Ángela Quintas nos recuerda que contar las calorías de todo lo que comemos no funciona si queremos perder peso. Hay que fijarse en los nutrientes de los alimentos.Soledad López
Dieta saludable Los 15 snacks bajos en calorías que aconsejan expertos de Harvard para picar entre horas: "Son snacks inteligentes que evitan antojos de alimentos poco sanos" Solemos poner toda la atención en el equilibrio nutricional de las comidas principales. Sin embargo, es importante no descuidar los tentempiés. Para ello, puedes usar esta lista a modo de guía o de inspiración. Eva Carnero
Sin gluten Cómo hacer pan sin harina con solo 3 ingredientes No hace falta ser intolerante el gluten para preparar y saborear este delicioso pan sin harina. Esta receta es tan sencilla como saludable, y con ella podrás preparar unos deliciosos panecillos para desayunar o merendar en tan solo 15 minutos.Eva Carnero
Un sustituto natural Glicina: el sustituto natural del azúcar que aumenta el colagéno, reduce el estrés y ayuda a dormir Si estás buscando el sustituto perfecto para dejar una vez por otra el azúcar, tienes que conocer esta alternativa que recomiendan los nutricionistas. No solo es natural, sino que también mejora la calidad del sueño, reduce el estrés y fomenta la producción de colágeno. ¿Quieres saber cuál es? Celia Pérez León
5 minutos Cómo preparar una infusión de cúrcuma para quemar grasa y adelgazar Las infusiones pueden ser un auténtico placer para el paladar. Además, la mayoría de ellas ayudan a conciliar el sueño, reducen el estrés y facilitan la digestión. Esta infusión de cúrcuma, además, ayuda a eliminar grasa.Eva Carnero
Recetas de cuchara La sopa quemagrasa con colágeno que deshincha, cuida la piel, mejora la digestión y adelgaza Aunque con la llegada del frío solemos tomar más sopas y caldos, lo cierto es que cualquier época del año es perfecta para degustar estos platos de cuchara. Esta receta, además, activa el metabolismo y ayuda a perder peso.Eva Carnero
Solución natural Cómo 'salvar' un plato si te has pasado con la sal Aunque la cantidad de sal que requiere un plato puede ser algo muy personal, cuando es evidente que nos hemos pasado con la sal, siempre podemos intentar arreglarlo con los trucos de los expertos. Este es uno de los más eficaces.Eva Carnero
Nutrición inteligente Dra. Isabel Belaustegui, especialista en nutrición: "Un chupito de agua de mar por las mañanas puede ser la chispa que activa el metabolismo" La Dra. Isabel Belaustegui nos da todas las claves para activar el metabolismo a través de la alimentación. Un metabolismo eficiente es la base de una buena salud, un peso correcto y, por supuesto, de bienestar emocional.Elisabet Silvestre
Despensa saludable Emilia Gómez Pardo, bióloga molecular y autora de 'Más vida, menos cáncer': "No hay ningún suplemento capaz de emular lo que te da una manzana'" Los alimentos son la mejor fuente de nutrientes de la que disponemos. De hecho, solo cuando un médico lo considere necesario, es una buena idea tomar suplementos alimenticios. Así lo explican los científicos.Eva Carnero
Ola de frío 5 recetas de sopas caseras para combatir el frío que puedes tomar como plato único Las sopas no solo resultan reconfortantes y digestivas, sino que contienen numerosos ingredientes naturales que te aportan energía, mejoran las defensas y te hacen entrar en calor.Mercedes Blasco
¡Toma nota! El nutricionista Luis Zamora revela las verduras más indispensables: "Son las que siempre comería" Una dieta sana, completa y equilibrada debería incluir todo tipo de alimentos, dando prioridad a las frutas y verduras frescas, y si es posible de proximidad. Si tuvieras que elegir, estas son las que no deberían faltar en tu despensa.Eva Carnero
Comer bien El plan detox de 4 semanas que limpia el hígado con menús de la nutricionista Martina Ferrer Realizar una desintoxicación de forma periódica ayuda al hígado a eliminar tóxicos y que no pasen a nuestro organismo y además se refleja también en tu aspecto y tu ánimo. Pruébalo con esta dieta que te proponemos.Martina Ferrer
Comer sano Recetas con judía blanca: la legumbre que favorece la digestión, alimenta la microbiota y controla el azúcar y el colesterol Se encuentra entre los alimentos más completos por su equilibrio entre proteínas, carbohidratos y fibra. Es, además, un alimento que se presta para elaborar platos deliciosos y reconfortantes.Mercedes Blasco
