Después de cocinar, es frecuente que la casa huela a comida durante un rato. Esto resulta especialmente molesto si se trata de determinados alimentos que, al cocinarlos, desprenden  olores desagradables, como por ejemplo las coles. Los malos olores pueden llegar a hacer que evitemos preparar ciertos alimentos, pese a que sean muy saludables nutricionalmente. 

Si quieres disfrutar cocinando sin preocuparte de los olores, hay un sencillo truco que te resultará muy útil. ¡Toma nota!

El truco para evitar olores al cocinar

Lucía Lipperheide, creadora del perfil de Instagram @homes.styles, desde el que ofrece trucos de decoración y limpieza del hogar, ha compartido un consejo facilísimo contra los malos olores al cocinar que se hace con un ingrediente muy habitual en los hogares: el vinagre. 

Pero no se trata de cualquier vinagre de cocina, sino de vinagre de limpieza (también denominado vinagre blanco), un producto que encontrarás en la sección de limpieza del súper. La principal diferencia entre este tipo de vinagre y el que usamos para cocinar es su grado de acidez: mientras que en el vinagre de cocina contiene entre un 4 % y un 5 % de ácido acético, el vinagre de limpieza contiene entre un 6 % y un 8 %, lo que hace que sea mucho más potente.

El truco de Lipperheide consiste simplemente en colocar un poco de agua y un chorro generoso de vinagre de limpieza en un cazo y llevarlo a ebullición sin taparlo. 

Al hervir a fuego lento la mezcla de vinagre y agua, el vapor que se genera absorberá, neutralizará y enmascarará los olores a comida. Puedes hacerlo mientras cocinas o después de hacerlo.

Propiedades del vinagre de limpieza

vinagre limpieza
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El vinagre de limpieza ayuda a eliminar los malos olores gracias a su elevado contenido en ácido acético (el responsable de su olor característico), que interactúa con los compuestos volátiles que causan los olores desagradables y altera la composición química de las moléculas de olor.

Más allá de sus beneficios para eliminar los malos olores (que pueden usarse también para desodorizar otros espacios como la nevera, el horno, el lavavajillas…), el vinagre de limpieza tiene otras propiedades interesantes: 

  • Limpia y desincrusta: el vinagre de limpieza ablanda y ayuda a eliminar más fácilmente la suciedad difícil. Elimina fácilmente la grasa y la suciedad de diversas superficies y electrodomésticos. 
  • Es desinfectante: actúa como un desinfectante natural, capaz de matar algunas bacterias y virus. Mézclalo con un poco de agua y frótalo sobre la superficie a higienizar para dejarla limpia y desinfectada y libre de moho y hongos.  
  • Tiene efecto descalcificante: disuelve los depósitos minerales y la cal. Mezclado con un poco de agua con gas puede ayudar a limpiar y desatascar desagües.
  • Tiene efecto blanqueante: ayuda a eliminar las manchas de la ropa y a blanquear las telas blancas. 

    Precauciones al usar vinagre de limpieza

    El vinagre de limpieza es producto multiusos en el hogar y una magnífica alternativa natural a los limpiadores químicos agresivos; sin embargo, al usarlo en el hogar, hay que tener en cuenta algunas precauciones:

    • Nunca lo mezcles con lejía o peróxido de hidrógeno (agua oxigenada), pues crea una reacción y desprende gases nocivos.
    • Disuélvelo con agua para limpiar las superficies de forma más suave.
    • No lo apliques en determinadas superficies: la naturaleza ácida del vinagre de limpieza hace que no sea adecuado para la piedra natural, el granito, el mármol, el cuarzo o todo tipo de materiales porosos o superficies sensibles al ácido, pues con el tiempo puede corroerlos y desgastarlos. En estos materiales es preferible usar un poco de jabón casero mezclado con agua.