Marketa Kadlecova

Food Coach y nutricionista certificada

Marketa Kadlecova es nutricionista certificada. Con distintas titulaciones, como el David Wolfe Nutrition Certification y el Holistic Nutrition Master Practitioner Certificate del Bodymind Institute (EEUU), que avalan sus servicios, esta madre de tres niños comparte en su página web recetas saludables y fáciles de preparar inspiradas en el día a día de su propia familia, así como consejos para llevar una vida saludable.

Además, como Food Coach acompaña a las personas en el proceso de adquisición de unos hábitos alimentarios saludables sólidos: revisa sus menús semanales, les propone costumbres y productos que podrían eliminar e incluir, organiza su despensa... Su función es aconsejar para que la alimentación sea nutritiva, saludable, deliciosa y respetuosa con el planeta.

También asesora a empresas, imparte cursos, talleres y charlas y colabora en distintos medios de comunicación como la revista Cuerpomente.

76 Artículos publicados por "Marketa Kadlecova"

Repostería saludable

Galletas sin mantequilla: 4 recetas ricas, más ligeras y facilísimas de hacer

Preparar galletas caseras sin mantequilla pero igual de crujientes y golosas es posible si conoces las alternativas. Te damos, además, deliciosas recetas sin ninguna complicación.

Cocina saludable

4 recetas con harina de coco fabulosas y ricas en proteína

Para utilizar harina de coco no basta con remplazarla en las recetas. Te contamos todo lo que necesitas saber para utilizarla bien en la cocina y te damos cuatro recetas espectaculares ideales para cuidarse.

Recetas sin azúcar

Muffins salados: 3 recetas para hacerte saludables desayunos o meriendas sin azúcar

Los muffins salados son una estupenda idea para hacer desayunos o meriendas saludables, llenos de verduras y fáciles de llevar a cualquier sitio. Disfruta de las 3 recetas que te proponemos.

Caseras y saludables

Galletas de avena: 8 recetas fáciles y saludables que te conquistarán

Se pueden hacer galletas de avena caseras y saludables con ingredientes como manzana, plátano, nueces e incluso chocolate. Aquí te proponemos recetas con opciones para todos los gustos.

Sabor y densidad nutricional

Los secretos para hacer recetas vegetarianas más saciantes (y 5 recetas deliciosas que te solucionan la comida o la cena)

Una dieta desequilibrada, aunque sea vegetariana o incluya muchos platos vegetales, suele alterar el apetito y lleva a comer demasiado. Estas recetas vegetarianas son saludables, saciantes y deliciosas.

Especia de Oriente Medio

Qué es el zumaque, cómo utilizarlo y 3 deliciosas recetas con su inconfundible toque exótico

El delicioso toque exótico que esta especia da a las recetas te hará querer utilizarlo en muchos más platos. Aquí te contamos cómo utilizarla a tu gusto y te damos tres recetas con zumaque vegetarianas y muy originales.

Repostería saludable

6 galletas de Navidad fáciles y espectaculares (incluida una receta de galletas de jengibre y avena deliciosa)

Estas galletas de Navidad caseras, elaboradas de forma más saludable que las galletas tradicionales, inundarán con su aroma toda tu casa mientras las horneas. ¡Anímate a hacerlas!

Cocina lenta

Potaje de alubias: la receta más fácil de un clásico en versión vegetariana

Este potaje de alubias con verduras, mucho más ligero que el potaje tradicional, te calienta por dentro y resulta extraordinariamente nutritivo. Te damos la receta básica y una enriquecida con setas, tofu y acelgas.

Recetas

Sunomono: la ensalada de pepino japonesa ligera y crujiente que puedes tomar como entrante o convertir en plato principal

El sunomono es una refrescante ensalada a base de pepino, típica de la cocina japonesa. Descubre la receta del sunomono tradicional y cómo incorporarla a otros platos.

6 recetas de Halloween con calabaza muy originales y divertidas

Terroríficas pero fáciles y saludables

6 recetas con calabaza de Halloween muy divertidas

Estas recetas con calabaza, algunas aptas para preparar con niños, son ideales para tu comida o cena de Halloween. Disfrutarás haciéndolas, presentándolas ¡y comiéndolas!

Recetas para compartir

Brunch: ideas y recetas para disfrutar de un surtido desayuno en casa con amigos

Muchas cafeterías y restaurantes lo ofrecen los fines de semana , pero también puedes organizar tu propio brunch en casa. Estas ideas de brunch saludables te encantarán.

Comer sano toda la semana

Batch cooking: recetas, menús e ideas para cocinar un día y comer sano toda la semana

Cocinar varios platos a la vez ayuda a comer sano a la vez que ahorra tiempo y dinero. Te damos ideas de platos y menús semanales de distintos tipos con las elaboraciones explicadas paso a paso.

Trucos y recetas

Ensalada de lentejas: cómo hacerla completa (y 3 recetas fáciles con mucho sabor)

El aliño y la combinación de ingredientes pueden convertir una sencilla ensalada de lentejas en un plato delicioso y súper nutritivo. Te damos todos los trucos y tres recetas deliciosas.

De temporada

Sopa de tomate: la receta definitiva (y dos variantes fáciles y exquisitas)

Para preparar una deliciosa sopa de tomate necesitas muy pocos ingredientes y resulta tan reconfortante que seguro que querrás repetir.

Platos ligeros y fresquitos

Picoteo saludable para tus fiestas de verano: 4 recetas fáciles y deliciosas

En encuentros y fiestas de verano viene muy bien tener a mano una variedad de recetas fáciles, fresquitas y ligeras para hacer un picoteo saludable sin entretenerte demasiado en la cocina.

Recetas paso a paso

Platos ligeros para llevar a la playa o de excursión

En verano apetece disfrutar de las comidas en plena naturaleza y en buena compañía. Una comida compartida de platos ligeros, completos y deliciosos es inolvidable. Aquí tienes algunas recetas para poder llevar platos ligeros a la playa o la montaña.

Cocina de temporada

Menú de verano fácil y de temporada para comer sano toda la semana

Elige entre la multitud de verduras y frutas de temporada disponibles en esta época para llenar tus platos e inspírate con esta propuesta de menú de verano para toda la semana.

Sin azúcar

Snacks salados saludables: ideas y recetas para picar entre horas

Optar por snacks salados en lugar de dulces es una gran manera de reducir el consumo de azúcar. Te damos ideas y recetas para que no te falten opciones, como unas bolitas energéticas de avena, un pastel salado y unos chips de zanahoria.

Muy versátil y nutritiva

Harina de avena: cómo utilizarla y 4 recetas fáciles muy prácticas

Se pueden preparar muchas recetas con harina de avena, entre ellas bizcochos y panes. Es naturalmente libre de gluten e ideal para beneficiarse de las propiedades de la avena.

Jugosas y deliciosas

3 recetas de brownie de chocolate saludables que no querrás perderte

Si te gusta el brownie de chocolate pero quieres una versión más saludable, con más proteína y menos azúcares, estas originales recetas de brownie son para ti.

Bienestar digestivo

Pan sin levadura: los mejores trucos y recetas

Hacer pan sin levadura en casa es sencillo si se conocen algunos trucos. Estos panes sin levadura sientan bien al sistema digestivo y te servirán tanto para hacerte tostadas como para acompañar tus comidas.

Fáciles e ideales para el día a día

4 recetas con amaranto: nutritivas, deliciosas y sin gluten

Estas recetas con amaranto son un buen punto de partida para descubrir este cereal, muy rico en proteínas, y hacer tus propias variaciones.

Un completo plato único

6 ensaladas para cenar ligeras, saludables y saciantes

Una ensalada para cenar como plato único es ideal si resulta equilibrada y no te deja con hambre. Estas recetas de ensalada, ligeras y saciantes, no te defraudarán.

Ligeros y nutritivos

Pimientos rellenos vegetarianos, fáciles y deliciosos

Estas recetas de pimientos rellenos vegetarianos, hechas con ingredientes saludables y nutritivos, salen muy jugosas, están llenas de sabor y te aportan proteínas completas.

Tubérculo rico en colina

3 recetas con yuca fáciles, saludables y sin gluten

Se pueden hacer recetas con yuca saludables y deliciosas que, además, no llevan gluten, como estos chips de yuca al horno, unos ñoquis o unas cookies bajas en carbohidratos..

Fáciles y saludables

40 recetas con avena para aprovechar todos sus beneficios

Si buscas recetas con avena para disfrutar de este cereal de forma saludable, aquí encontrarás todo tipo de recetas hechas con copos de avena, harina de avena, bebida de avena y avena en grano.

Con almidón resistente

4 recetas con plátano macho y los mejores trucos para prepararlo

En estas recetas con plátano macho aprovecharás sus propiedades prebióticas y disfrutarás de su sabor de forma saludable y deliciosa.

Te nutren y te sacian

4 desayunos con avena fáciles (e irresistibles)

Si quieres otras opciones aparte del porridge, aquí tienes otras ideas de deliciosos desayunos con avena dulces y salados para disfrutar e inspirarte.

Cocina asiática

3 recetas de ramen fáciles y vegetarianas (versión keto incluida)

Te contamos cómo hacer ramen, una saludable sopa asiática, y te damos tres recetas de ramen vegetariano para inspirarte y que hagas tus propias variaciones.

Ideas de cocina

Recetas con legumbres rápidas, sanas y deliciosas

Las legumbres nos aportan proteínas, fibra, vitaminas del grupo B y minerales. Te contamos algunos trucos para preparar con ellas platos muy completos y deliciosos con las verduras de la temporada.

Les nutren y las disfrutan

90 recetas para niños: saludables, fáciles y rápidas

Se pueden preparar recetas para niños sin renunciar a utilizar ingredientes naturales e integrales, con mucha fruta y verdura, y sin pasar demasiado tiempo en la cocina.

5 recetas con harina de almendras muy saludables

Ricas en proteínas

Recetas saludables con harina de almendras

La harina de almendra es pura almendra molida, tiene muchos usos en la cocina, es rica en proteínas y da un sabor delicioso. Aquí tienes varias recetas para disfrutarla.

Alimentos y recetas

Almidón resistente: ¡que no te falte!

Cocinando y enfriando los alimentos con almidón resistente podrás preparar recetas ricas en fibra prebiótica como estas, que cuidan tu microbiota y aportan pocas calorías..

Más ganas y más placer

16 alimentos afrodisiacos que aumentan la libido

Estos alimentos afrodisiacos te ayudan de muchas maneras: mejorando la circulación, lubricando las mucosas, regulando las hormonas... ¿Los has incluido ya en tu dieta?

Como snack, aperitivo o topping

Garbanzos al horno: cómo hacerlos, 10 recetas e ideas para utilizarlos

Los garbanzos al horno dan mucho juego. Aquí tienes hasta 10 recetas de garbanzos crujientes tanto saladas como dulces, para usar como snack o como topping.

Recetas para niños (sin gluten ni lactosa)

Con alternativas sencillas y saludables

Recetas sin gluten ni lactosa para niños

A la hora de preparar recetas para niños sin gluten ni lactosa podemos recurrir a sustituciones sencillas. Aquí tienes versionadas clásicas recetas para niños que les encantarán.

Ideas fáciles

Ensaladas de verano de plato único muy originales (con proteína vegetal)

El truco para preparar una ensalada de verano completa es añadir proteína vegetal. Te damos recetas para preparar ensaladas deliciosas, completas y saludables para comer o cenar.

Picoteo sano para niños

Cumpleaños de niños: recetas fáciles y sanas para celebrar

En los aperitivos para fiestas infantiles escasean las opciones saludables. Estas ideas y recetas para cumpleaños y otras celebraciones te salvarán ¡y triunfarán!

Cenas ligeras y completas

5 cenas con calabacín (ricas en proteínas)

El calabacín es un gran ingrediente para las cenas, porque es ligero y fácil de preparar. Estas recetas de calabacín, ricas en proteína, no te defraudarán.

Completas y equilibradas

5 ensaladas ricas en proteínas, completas y vegetales

Las ensaladas pueden ser un gran plato único, saludable y muy saciante, si se le añaden proteínas vegetales. Estas recetas de ensalada son un ejemplo ¡y están deliciosas!

Cenas saludables

5 recetas con berenjena para cenar

¿Te gusta la berenjena? Aquí tienes ideas de recetas con berenjena deliciosas y saludables que resuelven una cena y que gustarán a toda la familia.

Para toda la familia

Menú para camping o autocaravana, para comer rico y sano toda la semana

Este menú semanal vegetariano está pensado para que puedas disfrutar de recetas fáciles y saludables en tus vacaciones de camping o autocaravana.

Recetas caseras

Galletas sin gluten fáciles y saludables

En estas recetas de galletas sin gluten, como unas galletas de jengibre o unas cookies de chocolate, encontrarás solo ingredientes naturales y saludables.

Tenlos listos para picar

13 snacks sanos y caseros para toda la semana (inclúyelos en tu batch cooking)

Preparar snacks saludables con antelación, en un batch cooking, nos permite picar entre horas durante toda la semana sin caer en tentaciones poco recomendables.

Estreñimiento en niños: los mejores alimentos y recetas para evitarlo

Con fibra y mucho más

Dieta para el estreñimiento en niños

El estreñimiento en niños suele deberse a la dieta. Con algunos consejos y ciertos alimentos podrás ayudarles. Te doy una lista de los más eficaces y varias recetas.

Pan bajo en carbohidratos

4 recetas de pan keto fáciles, saludables y deliciosas

Podemos hacer pan keto bajo en carbohidratos con frutos secos y semillas, harina de coco, huevo, queso fresco... y otros ingredientes que les dan esponjosidad.

Recetas prácticas para el día a día

4 recetas con semillas de lino (y trucos para utilizarlas bien)

Las semillas de lino son ricas en fibra y omega-3. Te contamos cómo tomarlas para asimilarlas correctamente y te damos prácticas recetas para el día a día.

Dieta para el acné: alimentos y recetas para evitar granos y espinillas

Nutrir y limpiar la piel

Dieta para el acné: alimentos y recetas para evitar las espinillas

Con alimentos buenos para el acné que ayuden a eliminar toxinas, regular las hormonas y curar las cicatrices se puede mejorar el aspecto de la piel y prevenir las espinillas.

Proteínas y grasas saludables

4 recetas con frutos secos para niños (y muchas ideas más)

Hay maneras fáciles y saludables de dar frutos secos a bebés y niños. Aquí encontrarás muchas ideas para incorporarlos triturados, en forma de harina o crema.

Para sorprender y disfrutar

Coliflor al horno: 4 recetas crujientes y deliciosas

Entre estas recetas de coliflor al horno encontrarás opciones tan originales como una coliflor rebozada o unos "filetes" de coliflor al horno con especias.

Ideas y recetas

Candidiasis: qué merendar o picar entre horas

Si sigues una dieta anticándidas y no sabes qué comer entre horas, estas ideas y recetas de snacks y meriendas te ayudarán.

Con recetas supernutritivas

Cómo fortalecer las uñas: 10 alimentos imprescindibles

Las uñas quebradizas o sin brillo pueden ser síntoma de un déficit nutricional. Estos alimentos aportan nutrientes necesarios para que crezcan sanas y fuertes.

Ideas y recetas bajas en carbohidratos

Dieta anticándidas: desayunos para empezar bien el día

El desayuno es lo que más cuesta cuando se sigue una dieta para la candidiasis. Aquí te dejo muchas ideas y 5 recetas muy versátiles para que no eches nada de menos.

La despensa preparacionista

Cómo crear una despensa para emergencias

A mucha gente le preocupa que un corte de suministros de gas o luz pueda cogerle desprevenida. ¿Sabes qué alimentos necesita tener y qué utensilios no deberían faltar en tu kit de supervivencia?

Fáciles y rápidas de preparar

Meriendas sin gluten: más de 20 ideas y recetas

Podemos preparar sabrosos y saludables snacks sin gluten para la merienda con ingredientes sencillos, naturales y deliciosos.

Para rebozar o ligar masas

11 alternativas saludables al pan rallado

Descubre estas sabrosas opciones para sustituir el pan rallado en rebozados, masas y costras: caseras, sin gluten, keto... ¡las hay para todos los gustos y necesidades!

Más ligeras y sin gluten

3 lasañas de verduras sin pasta

Estas recetas de lasaña de verduras no llevan pasta, lo que las hace muy ligeras y libres de gluten. Son lasañas veganas o vegetarianas que disfrutarán todos.

Repostería saludable

Dulces y postres sin azúcar para niños pequeños

Podemos endulzar nuestra repostería para los niños con frutas y hortalizas. El resultado les encanta y no dejan de comer sano.

Naturalmente dulces

3 recetas de tortitas de plátano fáciles y saludables

Descubre una versión de las tortitas de avena y plátano sin lácteos ni azúcar, una versión paleo con harina de almendras y unas tortitas de plátano sin huevo. Una deliciosa opción de desayuno saludable para días festivos

Sésamo puro

4 recetas con tahini (más allá del hummus)

Con estas ideas y recetas descubrirás que la pasta de sésamo tiene infinidad de usos. Inclúyelo en tus vinagretas, hamburguesas vegetales, dulces y mucho más.