Temas Ensaladas La ensalada es un plato muy versátil que acepta infinidad de combinaciones. Gracias a su proporción en ingredientes crudos, son un recurso rápido y sencillo para incluir nutrientes vitales en nuestra dieta: están repletas de vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes.En función de los ingredientes que utilices, una refrescante ensalada puede convertirse en un plato muy completo, ligero, saludable y lleno de color.Descubre en nuestros artículos todo lo que necesitas saber sobre las ensaladas, sus propiedades y sus nutrientes, incluyendo recetas fáciles de ensalada verde y ensaladas ligeras para cenar. Artículos Extra de calcio Ni aceite ni vinagre: este es el aliño que la nutricionista Marta Marcè aconseja añadir a la ensalada porque "aporta un montón de calcio" El aceite de oliva virgen extra aporta antioxidantes y grasas buenas. Y el ácido acético del vinagre también es interesante para la salud. Pero hay un aliño que le da un plus a tus ensaladas. Soledad López Ensalada más nutritiva El ingrediente que la Dra. Karen Alarcón aconseja añadir a la ensalada no es ni tomate ni lechuga: "Te ayuda a absorber muy bien el hierro" Las ensaladas son fuente de vitaminas y minerales. Y si les añades este ingrediente que aconseja la Dra. Alarcón, el hierro que aportan los vegetales se absorberá mucho mejor. Soledad López Cocina práctica Un cocinero revela la fórmula básica para aliñar bien la ensalada: "No es echar un chorrito de aceite y vinagre" Teniendo en cuenta los consejos de este cocinero es posible transformar una ensalada normalita, en un plato digno del menú más exquisito. Estas sencillas recomendaciones aportan sabor, salud y alegría a tus ensaladas de siempre.Eva Carnero ¡Deliciosa y saludable! La cena fácil y rápida con atún: rica en magnesio y proteína para dormir bien y ganar masa muscular ¿Estás buscando una cena que mantenga tu cuerpo en plena forma y te ayude a descansar bien por las noches? Pues la has encontrado. Con solo tres ingredientes conseguirás sabor y el aporte de magnesio (y proteína) que necesita tu cuerpo para mantenerse sano cada día. Celia Pérez León Suave, fresca y saludable Ensalada de hinojo al parmesano: una deliciosa forma de descubrir y disfrutar de esta verdura Aunque no es uno de los alimentos más consumidos en España, el hinojo merece la oportunidad de entrar a formar parte de tu dieta habitual. Si aún no lo has introducido en tu día a día, esta receta puede ser una buena manera de empezar a hacerlo.Eva Carnero Tentempiés sanos Ni huevo ni atún ni pollo: 4 recetas de sándwich proteicos y cien por cien vegetales Si cada vez que pides un "vegetal" en un bar te lo traen de atún, huevo o pollo, estos sándwiches son para ti: cuatro recetas de bocadillos vegetales, pero de verdad.Virginia García Sencilla y saludable Ni tomate ni lechuga: con solo 2 zanahorias y esta vinagreta tengo una ensalada perfecta para cenar Fácil, rápida y muy nutritiva, así es esta receta que tan solo requiere de un ingrediente principal. Amplía tu recetario con esta genial idea pensada para una cena ligera.Eva Carnero Deliciosas 6 recetas de ensalada con queso de cabra ligeras y saludables para hacer en menos de 15 minutos El queso de cabra aporta calcio, proteínas y vitaminas a las ensaladas. Te proponemos 6 formas variadas de incorporarla en deliciosas ensaladas.Diana Llorens Un entrante muy sano Cómo hacer ensalada de col americana (coleslaw): receta ligera y saludable en menos de 15 minutos La ensalada de col americana es una receta que ha traspasado fronteras y gusta a personas de todo el mundo. Descubre cómo hacer la versión más clásica y también un delicioso aderezo ligero. Diana Llorens Sano y con sabor Cómo dar sabor a tus ensaladas de legumbres en 1 minuto En verano un plato fresco, completo y delicioso es la ensalada de legumbres. Si le dedicas un minuto más de tu tiempo le puede dar un toque de sabor único que la pondrás a otro nivel. Verás que se convierte en plato estrella.Diana Llorens Hierbas aromáticas La salvia que sabe a piña y querrás incluir en tus ensaladas de frutas veraniegas La salvia elegans o de piña aporta un aroma y un sabor exótico a tus recetas veraniegas, como la macedonia que te proponemos. La puedes plantar en maceta e ir utilizando todo el verano.Diana Llorens Ricas en proteína 5 ensaladas mediterráneas con toque oriental que querrás para tus cenas de verano: no hinchan y están cargadas de proteínas Las ensaladas son el plato único por excelencia del verano y, si elegimos bien los ingredientes, resultarán también muy digestivas y energizantes. Estas recetas, muy completas, te harán viajar por el Mediterráneo y más allá.Gemma Hortet, dietista y chef de cocina energética Receta sana Ensalada sin lechuga ni tomate: la receta perfecta para tus cenas con solo 3 ingredientes muy ligeros Si te gusta que haya una ensalada en la mesa, pero quieres variar, sorprender y, sobre todo, disfrutar, esta receta es para ti. No lleva ni lechuga ni tomate, es facilísima de preparar y el resultado, espectacular.Anna Martínez Daries Comer bien Ensalada de tofu y cherries, una receta vegetariana ligera y completa que te soluciona la cena en 5 minutos Una cena con menos carbohidratos y pocas calorías te puede ayudar mucho a descansar por la noche, a combatir el insomnio y a levantarte con más energía por la mañana.Iris Cotolí Cardalda Trucos y recetas Ensalada de lentejas: cómo hacerla completa (y 3 recetas fáciles con mucho sabor) El aliño y la combinación de ingredientes pueden convertir una sencilla ensalada de lentejas en un plato delicioso y súper nutritivo. Te damos todos los trucos y tres recetas deliciosas. Marketa Kadlecova Las ensaladas más saborsas Ensalada de rúcula: la receta rescate que se prepara en 7 minutos El suave sabor amargo y picante de la rúcula aporta un toque de sofisticación a muchas preparaciones culinarias frías y calientes. En ensalada es ideal para cuando no sabes qué preparar (o no tienes mucho tiempo para cocinar)Mercedes Blasco Un completo plato único 6 ensaladas para cenar ligeras, saludables y saciantes Una ensalada para cenar como plato único es ideal si resulta equilibrada y no te deja con hambre. Estas recetas de ensalada, ligeras y saciantes, no te defraudarán.Marketa Kadlecova Para todo el año 130 ensaladas originales, fáciles y saludables Te presentamos deliciosas recetas de ensaladas originales que no solo te sorprenderán sino que te ayudarán a cuidarte de forma sencilla y sana.Mayra Paterson Ideas fáciles Ensaladas de verano de plato único muy originales (con proteína vegetal) El truco para preparar una ensalada de verano completa es añadir proteína vegetal. Te damos recetas para preparar ensaladas deliciosas, completas y saludables para comer o cenar.Virginia GarcíaMarketa Kadlecova Completas y equilibradas 5 ensaladas ricas en proteínas, completas y vegetales Las ensaladas pueden ser un gran plato único, saludable y muy saciante, si se le añaden proteínas vegetales. Estas recetas de ensalada son un ejemplo ¡y están deliciosas!Marketa Kadlecova Los trucos del chef Cómo preparar y aliñar una ensalada con frutas irresistible Las ensaladas de frutas de temporada resultan muy apetecibles. Además de enriquecerlas con sus vitaminas, las llenan de frescura y sabor. ¿Cuáles combinan mejor?Montse Tàpia Creatividad refrescante 13 recetas de ensaladas completas con fruta y frutos secos El mito de que las ensaladas no aportan energía se derrumba a la vista de estas 13 ensaladas con frutos secos y deshidratados y fruta de temporada.Montse Tàpia Cocina de verano 5 ensaladas completísimas como plato único Ligeras, saludables, llenas de color y con todos los ingredientes necesarios para ser un plato único completo y sabroso. ¡Y además son fáciles de preparar!Santi Ávalos Con todos los nutrientes 6 ensaladas con todas las vitaminas en el plato En primavera y verano las ensaladas son uno de los platos más recurrente. Si sabemos combinar bien los ingredientes puede ser un plato bien nutritivo. Javier MedvedovskyGloria García Lerma Cesta de la compra 7 verduras para tus ensaladas de invierno Las verduras que crecen en invierno son un entrante ideal porque aportan vitaminas contra el frío y facilitan la digestión de platos más consistentes. Mercedes Blasco Recetas 3 ensaladas de invierno para comer bien los meses de frío Una ensalada en invierno apetece muy poco, las asociamos a platos fríos y comidas de verano. Recupéralas y cuida tu alimentación los meses de frío.Virginia García Estilo de vida Comer limpio fuera de casa ¡es posible! Qué pedir en un restaurante para seguir una alimentación saludable en cualquier parteCarla Zaplana Ver más artículos Te puede interesar Recetas vegetarianas Alimentación Cenas saludables Vídeos Invierno Coles Verduras Lentejas
Extra de calcio Ni aceite ni vinagre: este es el aliño que la nutricionista Marta Marcè aconseja añadir a la ensalada porque "aporta un montón de calcio" El aceite de oliva virgen extra aporta antioxidantes y grasas buenas. Y el ácido acético del vinagre también es interesante para la salud. Pero hay un aliño que le da un plus a tus ensaladas. Soledad López
Ensalada más nutritiva El ingrediente que la Dra. Karen Alarcón aconseja añadir a la ensalada no es ni tomate ni lechuga: "Te ayuda a absorber muy bien el hierro" Las ensaladas son fuente de vitaminas y minerales. Y si les añades este ingrediente que aconseja la Dra. Alarcón, el hierro que aportan los vegetales se absorberá mucho mejor. Soledad López
Cocina práctica Un cocinero revela la fórmula básica para aliñar bien la ensalada: "No es echar un chorrito de aceite y vinagre" Teniendo en cuenta los consejos de este cocinero es posible transformar una ensalada normalita, en un plato digno del menú más exquisito. Estas sencillas recomendaciones aportan sabor, salud y alegría a tus ensaladas de siempre.Eva Carnero
¡Deliciosa y saludable! La cena fácil y rápida con atún: rica en magnesio y proteína para dormir bien y ganar masa muscular ¿Estás buscando una cena que mantenga tu cuerpo en plena forma y te ayude a descansar bien por las noches? Pues la has encontrado. Con solo tres ingredientes conseguirás sabor y el aporte de magnesio (y proteína) que necesita tu cuerpo para mantenerse sano cada día. Celia Pérez León
Suave, fresca y saludable Ensalada de hinojo al parmesano: una deliciosa forma de descubrir y disfrutar de esta verdura Aunque no es uno de los alimentos más consumidos en España, el hinojo merece la oportunidad de entrar a formar parte de tu dieta habitual. Si aún no lo has introducido en tu día a día, esta receta puede ser una buena manera de empezar a hacerlo.Eva Carnero
Tentempiés sanos Ni huevo ni atún ni pollo: 4 recetas de sándwich proteicos y cien por cien vegetales Si cada vez que pides un "vegetal" en un bar te lo traen de atún, huevo o pollo, estos sándwiches son para ti: cuatro recetas de bocadillos vegetales, pero de verdad.Virginia García
Sencilla y saludable Ni tomate ni lechuga: con solo 2 zanahorias y esta vinagreta tengo una ensalada perfecta para cenar Fácil, rápida y muy nutritiva, así es esta receta que tan solo requiere de un ingrediente principal. Amplía tu recetario con esta genial idea pensada para una cena ligera.Eva Carnero
Deliciosas 6 recetas de ensalada con queso de cabra ligeras y saludables para hacer en menos de 15 minutos El queso de cabra aporta calcio, proteínas y vitaminas a las ensaladas. Te proponemos 6 formas variadas de incorporarla en deliciosas ensaladas.Diana Llorens
Un entrante muy sano Cómo hacer ensalada de col americana (coleslaw): receta ligera y saludable en menos de 15 minutos La ensalada de col americana es una receta que ha traspasado fronteras y gusta a personas de todo el mundo. Descubre cómo hacer la versión más clásica y también un delicioso aderezo ligero. Diana Llorens
Sano y con sabor Cómo dar sabor a tus ensaladas de legumbres en 1 minuto En verano un plato fresco, completo y delicioso es la ensalada de legumbres. Si le dedicas un minuto más de tu tiempo le puede dar un toque de sabor único que la pondrás a otro nivel. Verás que se convierte en plato estrella.Diana Llorens
Hierbas aromáticas La salvia que sabe a piña y querrás incluir en tus ensaladas de frutas veraniegas La salvia elegans o de piña aporta un aroma y un sabor exótico a tus recetas veraniegas, como la macedonia que te proponemos. La puedes plantar en maceta e ir utilizando todo el verano.Diana Llorens
Ricas en proteína 5 ensaladas mediterráneas con toque oriental que querrás para tus cenas de verano: no hinchan y están cargadas de proteínas Las ensaladas son el plato único por excelencia del verano y, si elegimos bien los ingredientes, resultarán también muy digestivas y energizantes. Estas recetas, muy completas, te harán viajar por el Mediterráneo y más allá.Gemma Hortet, dietista y chef de cocina energética
Receta sana Ensalada sin lechuga ni tomate: la receta perfecta para tus cenas con solo 3 ingredientes muy ligeros Si te gusta que haya una ensalada en la mesa, pero quieres variar, sorprender y, sobre todo, disfrutar, esta receta es para ti. No lleva ni lechuga ni tomate, es facilísima de preparar y el resultado, espectacular.Anna Martínez Daries
Comer bien Ensalada de tofu y cherries, una receta vegetariana ligera y completa que te soluciona la cena en 5 minutos Una cena con menos carbohidratos y pocas calorías te puede ayudar mucho a descansar por la noche, a combatir el insomnio y a levantarte con más energía por la mañana.Iris Cotolí Cardalda
Trucos y recetas Ensalada de lentejas: cómo hacerla completa (y 3 recetas fáciles con mucho sabor) El aliño y la combinación de ingredientes pueden convertir una sencilla ensalada de lentejas en un plato delicioso y súper nutritivo. Te damos todos los trucos y tres recetas deliciosas. Marketa Kadlecova
Las ensaladas más saborsas Ensalada de rúcula: la receta rescate que se prepara en 7 minutos El suave sabor amargo y picante de la rúcula aporta un toque de sofisticación a muchas preparaciones culinarias frías y calientes. En ensalada es ideal para cuando no sabes qué preparar (o no tienes mucho tiempo para cocinar)Mercedes Blasco
Un completo plato único 6 ensaladas para cenar ligeras, saludables y saciantes Una ensalada para cenar como plato único es ideal si resulta equilibrada y no te deja con hambre. Estas recetas de ensalada, ligeras y saciantes, no te defraudarán.Marketa Kadlecova
Para todo el año 130 ensaladas originales, fáciles y saludables Te presentamos deliciosas recetas de ensaladas originales que no solo te sorprenderán sino que te ayudarán a cuidarte de forma sencilla y sana.Mayra Paterson
Ideas fáciles Ensaladas de verano de plato único muy originales (con proteína vegetal) El truco para preparar una ensalada de verano completa es añadir proteína vegetal. Te damos recetas para preparar ensaladas deliciosas, completas y saludables para comer o cenar.Virginia GarcíaMarketa Kadlecova
Completas y equilibradas 5 ensaladas ricas en proteínas, completas y vegetales Las ensaladas pueden ser un gran plato único, saludable y muy saciante, si se le añaden proteínas vegetales. Estas recetas de ensalada son un ejemplo ¡y están deliciosas!Marketa Kadlecova
Los trucos del chef Cómo preparar y aliñar una ensalada con frutas irresistible Las ensaladas de frutas de temporada resultan muy apetecibles. Además de enriquecerlas con sus vitaminas, las llenan de frescura y sabor. ¿Cuáles combinan mejor?Montse Tàpia
Creatividad refrescante 13 recetas de ensaladas completas con fruta y frutos secos El mito de que las ensaladas no aportan energía se derrumba a la vista de estas 13 ensaladas con frutos secos y deshidratados y fruta de temporada.Montse Tàpia
Cocina de verano 5 ensaladas completísimas como plato único Ligeras, saludables, llenas de color y con todos los ingredientes necesarios para ser un plato único completo y sabroso. ¡Y además son fáciles de preparar!Santi Ávalos
Con todos los nutrientes 6 ensaladas con todas las vitaminas en el plato En primavera y verano las ensaladas son uno de los platos más recurrente. Si sabemos combinar bien los ingredientes puede ser un plato bien nutritivo. Javier MedvedovskyGloria García Lerma
Cesta de la compra 7 verduras para tus ensaladas de invierno Las verduras que crecen en invierno son un entrante ideal porque aportan vitaminas contra el frío y facilitan la digestión de platos más consistentes. Mercedes Blasco
Recetas 3 ensaladas de invierno para comer bien los meses de frío Una ensalada en invierno apetece muy poco, las asociamos a platos fríos y comidas de verano. Recupéralas y cuida tu alimentación los meses de frío.Virginia García
Estilo de vida Comer limpio fuera de casa ¡es posible! Qué pedir en un restaurante para seguir una alimentación saludable en cualquier parteCarla Zaplana
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