Temas Frutos secos Los frutos secos son ricos en minerales, proteínas y fibra, y contienen también sustancias antioxidantes. Son famosos por sus propiedades saludables, especialmente para el corazón y el sistema circulatorio. Múltiples estudios han indicado los beneficios de consumir frutos secos a diario, aunque hay que tener en cuenta que su abundancia en grasas hace que su valor calórico sea elevado.Descubre, en nuestros artículos, la mejor información sobre los diferentes frutos secos, sus propiedades y sus nutrientes, así como recetas fáciles con frutos secos para incorporar a tus menús e información sobre las calorías que contienen. Artículos Sabores caseros El pan de semillas de chía con nueces y sin harinas: antiinflamatorio, anticolesterol y antiestreñimiento Dos son los puntos fuertes de este pan que puedes elaborar tú mismo en casa: su sabor y sus valiosas propiedades nutricionales. Con esta receta disfrutarás de este delicioso pan de semillas de chía y nueces.Eva Carnero Alimentos sanos Piñones: propiedades, consejos de cocina y diferencias entre el piñón mediterráneo y el piñón chino Los piñones son una exquisitez mediterránea con muchas propiedades saludables. Aportan energía, proteínas, vitaminas y minerales antioxidantes que actúan positivamente en el cuerpo.Mercedes Blasco Irresistibles Chupachups de queso y frutos secos: el aperitivo delicioso para estas navidades que puedes preparar el día antes Los aperitivos son la oportunidad perfecta para dar rienda suelta a nuestra imaginación en la cocina. Estas bolitas son el bocado ideal para dar la bienvenida a tus invitados estas navidades. Una receta fácil, rápida y resultona. Eva Carnero Más saludable Cómo hacer pan con harina de almendras: más rico en proteínas, sin gluten, saciante y delicioso Esta harina se ha convertido para muchos en el sustituto ideal de la harina de trigo convencional, bien por su elevado contenido en proteínas, bien por carecer de gluten. En cualquier caso, este alimento y sus propiedades te sorprenderán gratamente.Eva Carnero Fuente de energía Frutos secos: el alimento que combate el cansancio y sube el ánimo La alimentación juega un papel esencial en nuestro estado de ánimo. Un puñadito de este alimento repleto de nutrientes saludables puede aumentar tu energía y mejorar tu humor. Diana Llorens Salud concentrada El Dr. Mau revela las 5 cosas que pasan en tu cuerpo cuando comes nueces y semillas Comer regularmente semillas y nueces trae consigo importantes beneficios para la salud. Estos son principales efectos que, según el Dr. Mau, tiene ingerir estos alimentos de forma habitual.Eva Carnero Elegir bien El truco para saber si las castañas que compras están buenas ¿Es posible saber si una castaña tendrá un buen sabor antes de abrirla? Existen algunos trucos que podemos aplicar para aumentar las posibilidades de éxito. Unos son en la tienda, otros en casa, pero todos son muy prácticos y sencillos.Eva Carnero Necesidades nutricionales Elige el fruto seco que necesitas para mejorar tu dieta y evitar deficiencias nutricionales Los frutos secos pueden formar parte de cualquier dieta. No importa si sigues una dieta vegana, cetogénica o paleo, los frutos secos pueden ser el complemento ideal para mejorar tu alimentación. Conoce las propiedades de cada uno para mejorar tu alimentación utilizándolos como auténticos suplementos nutricionales.Claudina Navarro Walter Seguridad alimentaria ¿Cómo saber si las almendras contienen aflotoxinas? Recientemente se han encontrado almendras procedentes de los Estados Unidos contaminadas con niveles de aflotoxinas por encima de los permitidos. La exposición a estas sustancias es un riesgo serio que conviene evitar. Claudina Navarro Walter Helioterapia Cómo tomar baños de sol para que no necesites suplementos de vitamina D Exponerse al sol de manera controlada regula los ritmos del organismo, mejora el estado de ánimo y alivia ciertas dolencias, como la psoriasis o el reuma. Además, proporciona la dosis de vitamina D que necesitas sin necesidad de tomar suplementos.Dr. Pablo Saz Energía para el día 10 buenas fuentes de proteína vegetal Fuentes vegetales de proteína que no pueden faltar en nuestra cocinaCarla Zaplana Trucos de cocina Cómo reducir o neutralizar el ácido fítico (antinutriente) en los alimentos El ácido fítico es una sustancia que se encuentra en muchos alimentos vegetales. Se considera un antinutriente porque influye negativamente en la absorción de minerales y oligoelementos. Te explicamos cómo puedes neutralizar o reducirlo.Claudina Navarro Walter Deliciosas y crujientes 11 recetas muy saludables con frutos secos Su contenido en grasas saludables y su aporte energético hacen de los frutos secos un ingrediente ideal para hacer más saciantes los platos. Así puedes usarlos.Montse Tàpia Enriquece tus platos Frutos secos: ¿engorda tomar un puñado al día? Estas pequeñas perlas de la naturaleza esconden valiosos nutrientes que protegen la salud del corazón y aportan energía. Resultan deliciosos en cualquier receta pero, ¿engordan tanto como dicen?Montse Tàpia Proteínas y grasas saludables 4 recetas con frutos secos para niños (y muchas ideas más) Hay maneras fáciles y saludables de dar frutos secos a bebés y niños. Aquí encontrarás muchas ideas para incorporarlos triturados, en forma de harina o crema.Marketa Kadlecova Altos en proteínas 13 patés vegetales, salados y dulces, para untar con gusto Con pocos ingredientes, se puede elaborar en casa una gran variedad de patés que resultan a la vez deliciosos y nutritivos. Estos son ricos en proteínas y muy fáciles de preparar.Mercedes Blasco Intoxicaciones alimentarias Cuidado con las toxinas de moho en los frutos secos Las nueces y otros frutos secos pueden estar contaminados con micotoxinas peligrosas. Aprende más acerca de ellas y de lo que puedes hacer para proteger tus alimentos.Claudina Navarro Walter Hazlo tú misma Cómo hacer tu propia leche de almendras La leche de almendras es una alternativa buena y saludable a la leche de vaca. Pero, ¿cómo se hace en casa para que esté realmente rica y sea nutritiva?Claudina Navarro Walter Cocina creativa 7 frutos secos y semillas (y sorprendentes recetas donde incluirlos) Con su riqueza en grasas saludables, proteínas y fibra, resultan idóneos como tentempié pero también como ingrediente de numerosas recetas. Aquí tienes algunas para descubrir.Mayra Paterson Sin huevo ni lácteos 6 helados caseros fáciles y sin heladera Los helados caseros hechos con ingredientes naturales son una deliciosa y saludable manera de hidratarse: te nutrirán sin sobrecargar al organismo.Claudina Navarro Walter Sin lácteos 7 recetas deliciosas de quesos veganos ¿Quieres evitar los lácteos, pero echas de menos el queso? Pues no tienes por qué: hay gran variedad de quesos veganos saludables ¡e incluso puedes hacerlos en casa!n casa!Consol Rodríguez Más energía Así se activan las semillas, legumbres, cereales y frutos secos Pasos para mejorar la digestibilidad de las semillas y llevarlas al punto álgido de su valor nutricionalMercedes Blasco Más salud ¿Por qué deberías activar tus semillas y frutos secos? Generan vida y transmiten energía. Al remojar las semillas, activamos sus enzimas y mejoramos su digestibilidad y su calidad nutritiva.Mercedes Blasco Minerales esenciales Las 8 claves del silicio El papel del silicio va mucho más allá del buen aspecto del cabello o las uñas. Su presencia en tejidos vitales lo convierte en un mineral esencial.Claudina Navarro Walter Alternativas vegetales 6 deliciosas natas vegetales caseras Una alternativa vegana y sana a las natas tradicionales que puedes preparar tu mismoConsol Rodríguez Ver más artículos Te puede interesar Semillas Recetas vegetarianas Nutrición Alimentación Legumbres Cereales Almendras Avena
Sabores caseros El pan de semillas de chía con nueces y sin harinas: antiinflamatorio, anticolesterol y antiestreñimiento Dos son los puntos fuertes de este pan que puedes elaborar tú mismo en casa: su sabor y sus valiosas propiedades nutricionales. Con esta receta disfrutarás de este delicioso pan de semillas de chía y nueces.Eva Carnero
Alimentos sanos Piñones: propiedades, consejos de cocina y diferencias entre el piñón mediterráneo y el piñón chino Los piñones son una exquisitez mediterránea con muchas propiedades saludables. Aportan energía, proteínas, vitaminas y minerales antioxidantes que actúan positivamente en el cuerpo.Mercedes Blasco
Irresistibles Chupachups de queso y frutos secos: el aperitivo delicioso para estas navidades que puedes preparar el día antes Los aperitivos son la oportunidad perfecta para dar rienda suelta a nuestra imaginación en la cocina. Estas bolitas son el bocado ideal para dar la bienvenida a tus invitados estas navidades. Una receta fácil, rápida y resultona. Eva Carnero
Más saludable Cómo hacer pan con harina de almendras: más rico en proteínas, sin gluten, saciante y delicioso Esta harina se ha convertido para muchos en el sustituto ideal de la harina de trigo convencional, bien por su elevado contenido en proteínas, bien por carecer de gluten. En cualquier caso, este alimento y sus propiedades te sorprenderán gratamente.Eva Carnero
Fuente de energía Frutos secos: el alimento que combate el cansancio y sube el ánimo La alimentación juega un papel esencial en nuestro estado de ánimo. Un puñadito de este alimento repleto de nutrientes saludables puede aumentar tu energía y mejorar tu humor. Diana Llorens
Salud concentrada El Dr. Mau revela las 5 cosas que pasan en tu cuerpo cuando comes nueces y semillas Comer regularmente semillas y nueces trae consigo importantes beneficios para la salud. Estos son principales efectos que, según el Dr. Mau, tiene ingerir estos alimentos de forma habitual.Eva Carnero
Elegir bien El truco para saber si las castañas que compras están buenas ¿Es posible saber si una castaña tendrá un buen sabor antes de abrirla? Existen algunos trucos que podemos aplicar para aumentar las posibilidades de éxito. Unos son en la tienda, otros en casa, pero todos son muy prácticos y sencillos.Eva Carnero
Necesidades nutricionales Elige el fruto seco que necesitas para mejorar tu dieta y evitar deficiencias nutricionales Los frutos secos pueden formar parte de cualquier dieta. No importa si sigues una dieta vegana, cetogénica o paleo, los frutos secos pueden ser el complemento ideal para mejorar tu alimentación. Conoce las propiedades de cada uno para mejorar tu alimentación utilizándolos como auténticos suplementos nutricionales.Claudina Navarro Walter
Seguridad alimentaria ¿Cómo saber si las almendras contienen aflotoxinas? Recientemente se han encontrado almendras procedentes de los Estados Unidos contaminadas con niveles de aflotoxinas por encima de los permitidos. La exposición a estas sustancias es un riesgo serio que conviene evitar. Claudina Navarro Walter
Helioterapia Cómo tomar baños de sol para que no necesites suplementos de vitamina D Exponerse al sol de manera controlada regula los ritmos del organismo, mejora el estado de ánimo y alivia ciertas dolencias, como la psoriasis o el reuma. Además, proporciona la dosis de vitamina D que necesitas sin necesidad de tomar suplementos.Dr. Pablo Saz
Energía para el día 10 buenas fuentes de proteína vegetal Fuentes vegetales de proteína que no pueden faltar en nuestra cocinaCarla Zaplana
Trucos de cocina Cómo reducir o neutralizar el ácido fítico (antinutriente) en los alimentos El ácido fítico es una sustancia que se encuentra en muchos alimentos vegetales. Se considera un antinutriente porque influye negativamente en la absorción de minerales y oligoelementos. Te explicamos cómo puedes neutralizar o reducirlo.Claudina Navarro Walter
Deliciosas y crujientes 11 recetas muy saludables con frutos secos Su contenido en grasas saludables y su aporte energético hacen de los frutos secos un ingrediente ideal para hacer más saciantes los platos. Así puedes usarlos.Montse Tàpia
Enriquece tus platos Frutos secos: ¿engorda tomar un puñado al día? Estas pequeñas perlas de la naturaleza esconden valiosos nutrientes que protegen la salud del corazón y aportan energía. Resultan deliciosos en cualquier receta pero, ¿engordan tanto como dicen?Montse Tàpia
Proteínas y grasas saludables 4 recetas con frutos secos para niños (y muchas ideas más) Hay maneras fáciles y saludables de dar frutos secos a bebés y niños. Aquí encontrarás muchas ideas para incorporarlos triturados, en forma de harina o crema.Marketa Kadlecova
Altos en proteínas 13 patés vegetales, salados y dulces, para untar con gusto Con pocos ingredientes, se puede elaborar en casa una gran variedad de patés que resultan a la vez deliciosos y nutritivos. Estos son ricos en proteínas y muy fáciles de preparar.Mercedes Blasco
Intoxicaciones alimentarias Cuidado con las toxinas de moho en los frutos secos Las nueces y otros frutos secos pueden estar contaminados con micotoxinas peligrosas. Aprende más acerca de ellas y de lo que puedes hacer para proteger tus alimentos.Claudina Navarro Walter
Hazlo tú misma Cómo hacer tu propia leche de almendras La leche de almendras es una alternativa buena y saludable a la leche de vaca. Pero, ¿cómo se hace en casa para que esté realmente rica y sea nutritiva?Claudina Navarro Walter
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Sin huevo ni lácteos 6 helados caseros fáciles y sin heladera Los helados caseros hechos con ingredientes naturales son una deliciosa y saludable manera de hidratarse: te nutrirán sin sobrecargar al organismo.Claudina Navarro Walter
Sin lácteos 7 recetas deliciosas de quesos veganos ¿Quieres evitar los lácteos, pero echas de menos el queso? Pues no tienes por qué: hay gran variedad de quesos veganos saludables ¡e incluso puedes hacerlos en casa!n casa!Consol Rodríguez
Más energía Así se activan las semillas, legumbres, cereales y frutos secos Pasos para mejorar la digestibilidad de las semillas y llevarlas al punto álgido de su valor nutricionalMercedes Blasco
Más salud ¿Por qué deberías activar tus semillas y frutos secos? Generan vida y transmiten energía. Al remojar las semillas, activamos sus enzimas y mejoramos su digestibilidad y su calidad nutritiva.Mercedes Blasco
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Alternativas vegetales 6 deliciosas natas vegetales caseras Una alternativa vegana y sana a las natas tradicionales que puedes preparar tu mismoConsol Rodríguez
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