Noches inquietas y problemas para conciliar el sueño, ¿quién no las conoce? La leche de luna, una bebida medicinal y ligeramente picante puede contrarrestar estos problemas. Los ingredientes calmantes que promueven el sueño hacen de esta bebida de moda una ayuda saludable para los problemas del sueño y el estrés.
¿Qué es la leche de luna o moon milk?
Para encontrar el camino hacia la tierra de los sueños, seguro que te dieron leche tibia con miel cuando eras niña. La versión ayurvédica también se basa en el efecto somnífero de la leche de vaca, rica en el aminoácido triptófano, que promueve la formación de las hormonas del bienestar (serotonina) y del sueño (melatonina), pero además suma las propiedades de la ashwagandha (Withania somnifera, el apellido científico lo dice todo), una de las plantas más relevantes de la medicina tradicional india, bien conocida por sus propiedades adaptógenas (ayuda a afrontar las situaciones cotidianas de estrés).
Ingredientes de la moon milk
Leche
Como sugiere el nombre moon milk, es imposible imaginar esta bebida sin el ingrediente principal, la leche de vaca, pero los veganos y las personas que prescinden de la leche de vaca por otras razones pueden disfrutar igualmente de la moon milk sustituyéndol por leche de avena o de anacardo. Las alternativas vegetales contienen menos triptófano, pero proporcionan una cantidad significativa de este aminoácido.
Si eliges la leche de vaca, selecciónala de calidad ecológica y si es posible sin homogeneizar (se distingue porque la nata de la leche se acumula en el cuello de la botella, pero no es fácil encontrar una leche que no haya sufrido este tratamiento).
Especias
Tanto en términos de sabor como de efecto general, las especias marcan una gran diferencia en la moon milk casera. La canela y la cúrcuma tienen un efecto calmante y dan un sabor único a la bebida caliente.
La cúrcuma es una planta medicina con efectos antiinflamatorios, digestivos, antioxidantes y calmantes. La canela destaca por su efecto relajante y su acción reguladora sobre el metabolismo energético.
Puedes darle un toque personal con muchas otras especias. ¿Qué tal la popular combinación de canela y cardamomo, por ejemplo? El clavo, el azafrán y el jengibre también son buenas opciones.
Ashwagandha
La ayurvédica ashwagandha, completa el efecto de la moon milk. La raíz en polvo ayuda en casos de trastornos del sueño, nerviosismo e inquietud.
Miel
Un poco de miel aporta una agradable dulzura. Aunque esto no es decisivo para la eficacia, puntúa en términos de sabor y contiene una dosis de antioxidantes que protegen las células del cuerpo del estrés oxidativo.
Si preparas la leche de luna con una bebida de avena o anacardo, según tu gusto, es posible que ni siquiera necesites un endulzante. Y para los veganos, si desean reemplazar la miel, puedes hacerlo fácilmente con jarabe de arce.
Flores de lavanda
Las hermosas y fragantes flores de lavanda contienen un aceite esencial cuyos componentes principales, linalol y acetato de linalilo, tienen una acción positiva sobre el sueño y la psique.
Ventajas de la moon milk casera
Lo bueno de la moon milk casera es que puedes elegir los ingredientes por ti misma. Esto significa que puedes calibrar la calidad de los ingredientes individuales. Por ejemplo puedes utilizar canela de Ceilán de alta calidad, en lugar de canela casia, muy similar, pero con una proporción mayor de cumarina, que es algo tóxica para el hígado y los riñones, anque si se consume con moderación no hay de qué preocuparse.
Receta de leche de luna
Ingredientes para dos vasos de 250 ml:
- 500 ml de bebida de avena
- 1 cucharadita de flores de lavanda secas
- ¼ de cucharadita de canela
- ¼ de cucharadita de ashwagandha en polvo
- 2 cucharaditas de miel
Elaboración:
- Pon la la bebida de avena, las flores de lavanda, la canela y la ashwagandha en una cacerola y caliéntala. Llévala a ebullición brevemente, retira del fuego y deja enfriar un poco. Agrega la miel y mezcla de nuevo.
- Haz espuma con una minibatidora de mano, divide entre 2 vasos y sirve.
Solo necesitas cinco minutos para preparar la moon milk. Es muy recomendable que la bebas aproximadamente una hora antes de irte a dormir para que dé tiempo a que se despliegue su efecto relajarte y nada se interponga en tu sueño tranquilo.
La otra leche de luna
Si buscas en google "¿Qué es la leche de luna?" encontrarás un artículo de la Wikipedia que no tiene nada que ver con lo que te hemos explicado, porque esta expresión se utiliza también para nombrar una sustancia blanca y cremosa que se encuentra dentro de las cuevas. Esta sustancia es un precipitado de piedra caliza y otros minerales que puede volver a convertirse en piedra. Se descubrió por primera ven en el siglo XVI, en la Caverna de la Leche de Luna (Höhle Mondmilchloch, en los Alpes suizos). Esta sustancia fue usada para el tratamiento de úlceras en la piel y de distintas enfermedades, así como cosmético. La leche de luna fue hallada posteriormente en cavernas de varios países europeos, en América, en el sudeste asiático, en África y en Australia. Como dato curioso, en una caverna del macido de Ernio, en el valle de Aizarna (Guipúzcoa), se ha descubierto un río de leche de luna.