Inicio Blogs Come con ciencia Come con ciencia Alimentación vegana y sana respaldada por la ciencia. ¿Sabes lo que comes?Lucía MartínezDietista-nutricionista Cenar sano 11 trucos para añadir proteínas a las cremas de verduras y hacer cenas ligeras más completas Cenar una crema de verduras o una sopa es muy práctico, pero si no las acompañamos con nada más les faltara proteína. Con sencillos trucos podemos enriquecerlas y obtener una cena muy completa. Digestión fácil Dieta blanda: ni refrescos ni fiambres La dieta blanda, recomendada para dar un descanso al sistema digestivo, a menudo se pauta en base a ideas desactualizadas. Te aclaramos qué alimentos se pueden tomar o cuáles se deben evitar. Fuera bollería 5 snacks saludables para picar fuera de casa Es muy fácil comer sano si somos previsores. Pero ¿qué pasa cuando nos da el hambre fuera de casa y no nos hemos metido nada en el bolso o la mochila? Almidón resistente Pasta, arroz y patatas: el truco para hacerlas más sanas y ligeras Parece un mito alimentario, pero no lo es. Placer sin culpa Cómo elegir chocolate deliciosamente sano El chocolate puede ser muy sano, pero a menudo lo que compramos es solo azúcar, sin las propiedades del auténtico cacao. Nutrición actualizada No, no todas las proteínas vegetales son incompletas ¿Te han dicho alguna vez que las proteínas vegetales no son completas y que necesitas proteína animal? Desmontamos el mito (que lleva años obsoleto) Condimentos sanos Levadura de cerveza: qué es y cómo tomarla La levadura de cerveza es un condimento rico en proteínas, muy útil para los días que, con las prisas, consumimos menos alimentos proteicos. Imprescindible en la dieta vegetariana ¿Cuál es el suplemento adecuado de vitamina B12? Si tu alimentación es 100% vegetal, debes tomar un suplemento de vitamina B12. Deporte sano Desayunos para deportistas, ¡que no te falte energía! Si queremos sacarle el máximo partido a nuestro entreno matutino, debemos ser conscientes de cómo lo que desayunamos (o no) afecta a nuestro rendimiento. Decisión informada Tofu o seitán, ¿qué es mejor? El tofu y el seitán son los dos "sustitutos" por excelencia de la carne en la alimentación vegetariana. Pero, ¿cuál de los dos es mejor opción? Que no falte la fibra Frutas y verduras, ¡híncales el diente! ¿Conoces cuál es la mejor forma de tomar frutas y verduras? ¡Te lo contamos! Azúcar añadido Leche vegetales: no todo vale Agua, azúcar y una cantidad ínfima de nutrientes. ¿Realmente son buenas para nuestra salud?
Cenar sano 11 trucos para añadir proteínas a las cremas de verduras y hacer cenas ligeras más completas Cenar una crema de verduras o una sopa es muy práctico, pero si no las acompañamos con nada más les faltara proteína. Con sencillos trucos podemos enriquecerlas y obtener una cena muy completa.
Digestión fácil Dieta blanda: ni refrescos ni fiambres La dieta blanda, recomendada para dar un descanso al sistema digestivo, a menudo se pauta en base a ideas desactualizadas. Te aclaramos qué alimentos se pueden tomar o cuáles se deben evitar.
Fuera bollería 5 snacks saludables para picar fuera de casa Es muy fácil comer sano si somos previsores. Pero ¿qué pasa cuando nos da el hambre fuera de casa y no nos hemos metido nada en el bolso o la mochila?
Almidón resistente Pasta, arroz y patatas: el truco para hacerlas más sanas y ligeras Parece un mito alimentario, pero no lo es.
Placer sin culpa Cómo elegir chocolate deliciosamente sano El chocolate puede ser muy sano, pero a menudo lo que compramos es solo azúcar, sin las propiedades del auténtico cacao.
Nutrición actualizada No, no todas las proteínas vegetales son incompletas ¿Te han dicho alguna vez que las proteínas vegetales no son completas y que necesitas proteína animal? Desmontamos el mito (que lleva años obsoleto)
Condimentos sanos Levadura de cerveza: qué es y cómo tomarla La levadura de cerveza es un condimento rico en proteínas, muy útil para los días que, con las prisas, consumimos menos alimentos proteicos.
Imprescindible en la dieta vegetariana ¿Cuál es el suplemento adecuado de vitamina B12? Si tu alimentación es 100% vegetal, debes tomar un suplemento de vitamina B12.
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Decisión informada Tofu o seitán, ¿qué es mejor? El tofu y el seitán son los dos "sustitutos" por excelencia de la carne en la alimentación vegetariana. Pero, ¿cuál de los dos es mejor opción?
Que no falte la fibra Frutas y verduras, ¡híncales el diente! ¿Conoces cuál es la mejor forma de tomar frutas y verduras? ¡Te lo contamos!
Azúcar añadido Leche vegetales: no todo vale Agua, azúcar y una cantidad ínfima de nutrientes. ¿Realmente son buenas para nuestra salud?
