¿A quién le amarga un dulce? Esta expresión tan conocida tiene su razón de ser en que, en general, nos encantan los dulces, en especial los de chocolate. El problema es que no son precisamente una de las opciones más saludables, por lo que lo más aconsejable es evitar su consumo o tomarlos de forma ocasional. Ahora bien, también podemos optar por la preparación casera, lo cual nos permite elegir los ingredientes adecuados.
Partiendo de esta idea, en esta ocasión, hemos elegido unos gofres de harina de avena, plátano y cacao. Una receta súper sencilla y con un resultado espectacular. Necesitas muy pocos ingredientes, a penas 10 minutos y muy poca experiencia en la cocina. Así que, si eres de los que les gustan los dulces, estos gofres son un desayuno perfecto, un merienda ideal o un tentempié riquísimo, y lo mejor de todo, es que además es muy saludable.
¿Cómo preparar los gofres de avena, plátano y cacao?
En este vídeo, Cristina Fernández Petite comparte con sus seguidores en redes la receta y el modo de preparación de estos deliciosos y nutritivos gofres.
Ingredientes para 8 gofres:
- 80 g de harina de avena.
- 20 g de cacao puro en polvo desgrasado.
- 1 plátano maduro (100 g).
- 2 huevos.
- 3 g de polvo para hornear.
- 100 g de chocolate negro 85%.
Modo de preparación
- Tritura el plátano hasta hacerlo puré.
- Añade el resto de ingredientes, excepto el chocolate, e integramos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Echa la mezcla en la gofrera precalentada y engrasada.
- Cocínalo durante un par de minutos y sácalo.
- Derrite el chocolate negro en el microondas en intervalos de 30 segundos.
- Baña una de las caras de los gofres en el chocolate negro, deja escurrir el exceso.
- Colócalos separados entre sí en un plato con papel de horno y déjalos en la nevera 10 minutos.
- Decóralos con unas líneas de chocolate con leche de forma opcional.
más sabores...
Aunque el plátano es una magnífica opción, la influencer da más ideas para preparar gofres con otros ingredientes. Así, sugiere sustituir el plátano por un delicioso puré de calabaza, manzana, pera o boniato. Cualquiera de esta opciones puede ser maravillosa.
Además, puedes conservarlos en perfectas condiciones en la nevera hasta tres días.
¿Por qué son saludables los gofres de avena, plátano y cacao?
Que esta receta está para chuparse los dedos, ya lo sabemos, incluso sin haber probado el resultado. Ahora bien, lo más interesante es que además, podemos comer estos gofres con la tranquilidad de que son una opción sana. Y es que la avena, el plátano y el cacao, sus ingredientes principales, son alimentos que aportan numerosos nutrientes y propiedades nutricionales. Veamos las más relevantes:
Propiedades del plátano:
- Reduce la fatiga.
- Previene la anemia.
- Estimula el sistema nervioso.
- Regula la función intestinal.
- Favorece el sueño.
Propiedades de la avena:
- Reduce el colesterol.
- Controla los niveles de azúcar en sangre.
- Fortalece la musculatura.
- Equilibra el sistema nervioso.
- Es muy saciante.
Propiedades del cacao:
- Frena el envejecimiento prematuro.
- Es antiinflamatorio.
- Reduce el colesterol.
- Previene el deterioro cognitivo.
- Favorece el sueño.