A partir de la última semana de diciembre comienzan las comidas, cenas y encuentros con familiares, amigos y compañeros de trabajo con motivo de las fiestas navideñas, "maratón" que no termina hasta la cena de Reyes. En unas ocasiones serás el invitado, mientras que en otras, tendrás que organizar y preparar tú los menús. Cuando vas a mesa puesta, solo tienes que saborear de los ágapes y disfrutar de la compañía. Pero si te toca preparar una comida o una cena, todas las ideas te vendrán de maravilla, tanto para los platos principales como para los aperitivos. 

A la hora de preparar los entrantes hay que tener en cuenta, no lo solo que gusten, también es importante que haya variedad, que sean suficientes y que sorprendan. Para ayudarte a cumplir con estos requisitos, hemos seleccionado dos aperitivos de salmón, muy fáciles de hacer e ideales para darle un toque festivo a tu mesa.

Vasitos de salmón ahumado y aguacate

No solo es un aperitivo súper fácil de hacer, además es de lo más atractivo, lo cual es crucial cuando se trata de un aperitivo para una comida o cena navideña. A continuación, encontrarás la lista de ingredientes y el modo de preparación de estos vasitos de salmón ahumado y aguacate, una receta tan exquisita, como rica en grasas saludables. También puedes visualizar el vídeo donde su creador explica cómo prepararlos.

INGREDIENTES (6 vasitos)

  • 1/2 tomate
  • 1 aguacate maduro
  • 100g salmón ahumado
  • Cebollino al gusto

Salsa de yogurt:

  • 100g yogurt griego natural
  • 10ml zumo de limón
  • 15 ml aceite de oliva
  • 1/4 diente de ajo (sin germen)
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. Coloca una base de guacamole.
  2. Sobre el guacamole echa la salsa de yogur.
  3. Por último, pon el salmón ahumado y el cebollino.

La proporción sería de 3 partes del guacamole, 2 de salmón ahumado y 1 de la salsa de yogurt. En este caso, cada parte es una cucharilla de café, pero dependería del tamaño de los vasitos.

Rollitos de salmón con queso crema

El salmón y el queso crema comparten protagonismo en este aperitivo navideño cuya receta está arrasando en las redes. En el vídeo que encontrarás a continuación puedes ver el modo de preparación. Verás que es súper sencillo y muy rápido de hacer. Es una opción perfecta para dar la bienvenida a tus invitados en la comida de Navidad o en Nochebuena.

A continuación tienes la lista de ingredientes y los pasos a seguir para prepararlo.

Ingredientes:

  • 200 g salmón ahumado
  • 3 cdas queso crema
  • 50 g de rúcula
  • 1/2 aguacate
  • 1/2 pepino
  • 1/2 mango
  • Hinojo fresco
  • Sésamo negro

Modo de preparación:

  1. Sobre un trozo de film transparente coloca el salmón ahumado. 
  2. Extiende el queso crema por encima y cúbrelo de la rúcula y el resto de los ingredientes.
  3. Enróllalo y reserva en el frigorífico hasta el momento de consumir.
  4. Corta los rollitos y sirve con hinojo fresco y sésamo negro. ¡Listo! Ya tienes tus rollitos de salmón ahumado. Unos bocaditos frescos, ricos y muy saludables.

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