Temas Especias Las especias y las plantas aromáticas son la chispa que alegra muchos platos y bebidas. Pero además de dar color y sabor a las preparaciones, estas sustancias vegetales aromáticas tienen multitud de propiedades saludables.¿Sabías que el jengibre es un poderoso reconstituyente y atenúa los mareos?, ¿que el hinojo previene las gastritis?, ¿y que la cúrcuma es un poderoso antiinflamatorio? En nuestros artículos descubrirás todos los beneficios de las distintas especias, cómo cultivarlas en casa, conservarlas y utilizarlas en la cocina para sacarles el máximo provecho, así como deliciosas recetas vegetarianas que las incluyen. Artículos Superalimentos Cómo hacer tu propio jengibre en polvo: reduce la inflamación y queda delicioso en tus recetas El jengibre ha sido valorado como un remedio saludable durante siglos. El jengibre en polvo intensifica el efecto antiinflamatorio del tubérculo fresco y es muy fácil de preparar.Claudina Navarro Walter ¡Adiós a la rutina! Cómo hacer una salsa de curry verde para subir tus verduras a otro nivel Solo existe una condición para que te guste la salsa de curry verde tailandesa, y es que seas amante de la comida picante. Esta pasta de origen oriental hace de tus recetas de verduras una experiencia única. Eva Carnero Buenas digestiones 7 especias digestivas que puedes usar cada día para eliminar gases y evitar el estreñimiento Estas especias llenan tus platos de sabor, pero también actúan sobre el hígado y facilitan la digestión y el tránsito intestinal. Cada una, por sus propiedades, puede ayudar en diferentes casos.Mercedes Blasco Huerto y jardín Cómo utilizar canela en las orquídeas para favorecer su crecimiento y proteger sus raíces Es un condimento muy habitual que seguro que utilizas en tu cocina y resulta muy útil para revitalizar las orquídeas y para que las semillas de tus macetas o jardín se desarrollen bien. Claudina Navarro Walter Especia de Oriente Medio Qué es el zumaque, cómo utilizarlo y 3 deliciosas recetas con su inconfundible toque exótico El delicioso toque exótico que esta especia da a las recetas te hará querer utilizarlo en muchos más platos. Aquí te contamos cómo utilizarla a tu gusto y te damos tres recetas con zumaque vegetarianas y muy originales.Marketa Kadlecova Superalimentos ¿Qué son las hojas de pandan y cómo se utilizan? El pandan, que proviene del este de Asia, se ha convertido en una tendencia gastronómica en Europa. Te explicamos qué es, como se utiliza y si es sostenible.Claudina Navarro Walter Alimento saludable Nuez moscada: una especia llena de propiedades La nuez moscada y la macis, algo menos conocida, dan a los platos un aroma cálido y picante, pero también se utilizan en la medicina popular para muchas dolencias. Te explicamos todo sobre la nuez moscada, sus principales usos y también sus posibles efectos secundarios.Claudina Navarro Walter Con menú semanal descargable Cómo dar aún más sabor a la fruta con especias y otros condimentos Con especias, hierbas y cremas vegetales podrás aderezar la fruta y disfrutarla aún más. Encontrarás muchas de estas propuestas en el menú semanal descargable de hoy.Marta Martínez Huerto urbano Cómo cultivar tu propio perejil El perejil es una planta que se puede cultivar fácilmente en una maceta o en el jardín. Te enseñamos cómo plantar y cuidarla adecuadamenteClaudina Navarro Walter Especie saludable 6 propiedades beneficiosas de la pimienta negra La pimienta negra no sirve solo para favorecer la asimilación de la cúrcuma. Posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que producen una serie de beneficios en el organismo.Claudina Navarro Walter Hazlo en casa ¿Cómo y cuándo cortar y secar el romero? El romero es una planta aromática con múltiples usos en la cocina y fuera de ella. Para que puedas aprovecharlo al máximo es importante que sepas la manera correcta de cortarlo y secarlo para que preserve todo su aroma.Claudina Navarro Walter Especia medicinal 6 beneficios del azafrán demostrados por la ciencia Esta especia se ha estudiado recientemente por propiedades medicinales, que la equiparan incluso a algunos medicamentos. ¡Descúbrelas!Mayra Paterson Antiinflamatorio Los 6 ingredientes detrás de un buen curry El curry es una mezcla de especias, la receta proviene de la medicina ayurvédica de la India. Conoce las propiedades saludables de sus ingredientesClaudina Navarro Walter Ver más artículos Te puede interesar Cocina Vídeos Superalimentos Huerto Plantas Hogar Canela Alimentación
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