Temas Antioxidantes Los antioxidantes son sustancias presentes de forma natural en los alimentos que ayudan a prevenir o retrasar el daño celular causado por los radicales libres. Son los responsables, en buena parte, de las propiedades beneficiosas de muchas frutas y verduras y su consumo es esencial para para combatir el envejecimiento y cuidar de nuestra salud. Existen distintos tipos de antioxidantes que actúan de forma diferente en nuestro organismo: las vitaminas C y E, los carotenoides, los polifenoles y los minerales selenio y cinc son algunos de los más destacados.En nuestros artículos conocerás las propiedades de los antioxidantes naturales, en qué alimentos encontrarlos y cómo sacarles el máximo partido con menús antioxidantes llenos de color. Artículos Ciencia antiaging Los alimentos que hay que comer a diario para revitalizar las células y vivir más años Podemos conseguir resultados equivalentes a los de la ciencia antienvejecimiento escogiendo alimentos que, combinados con unos hábitos de vida saludables, nos permitirán vivir más años.Miguel Toribio Mateas, doctor en neurociencia y microbiología Vivir más Los mecanismos que usa el cuerpo para rejuvenecer y cómo puedes estimularlos con hábitos saludables según la neurociencia Nuestro cuerpo dispone de diversos mecanismos que autorregulan la salud celular y ralentizan el envejecimiento. Conocerlos te permitirá entender por qué algunos hábitos son tan importantes y empezar a aplicarlos.Miguel Toribio Mateas, doctor en neurociencia y microbiología Alimentación y deporte Por qué toman chocolate negro los futbolistas italianos para recuperarse y cuidar su intestino El ejercicio intenso supone un estrés para el intestino. Científicos italianos han probado que un alimento común y muy rico en polifenoles antioxidantes puede actuar como un antídoto contra el deterioro de la mucosa intestinal. Claudina Navarro Walter Alimentos que ayudan a cuidarse El jengibre frena la pérdida de masa muscular a partir de los 50 Esta especia tiene un potente efecto antioxidante y ayuda a reducir la pérdida de masa muscular, además de favorecer la regeneración de los músculos, de acuerdo con un reciente estudio. Diana Llorens Bloquea los flavonoles La fruta que no debería estar nunca en tus batidos antioxidantes La combinación de frutas en los batidos es más importante de lo que crees, pues algunas frutas pueden impedir la absorción de nutrientes como los flavonoles, de poderoso efecto antioxidante. Diana Llorens Bebidas estimulantes Por qué es mejor que algunas personas no tomen café, según una doctora ¿Cuántas tazas de café al día son saludables? ¿Son las bebidas energéticas o los tés una alternativa mejor? Los consejos de una especialista te ayudarán a pasar el día más despierta.Claudina Navarro Walter Estimulante natural Guayusa, la superinfusión amazónica con más antioxidantes que el té verde Con esta poderosa planta se prepara una infusión que mejora el rendimiento cognitivo y el ánimo. El secreto está en sus polifenoles y en su cafeína, que se libera poco a poco.Ana MontesMayra Paterson Suplementos nutricionales Astaxantina: propiedades reales y riesgos de este suplemento dietético antioxidante El pigmento vegetal natural astaxantina, que da color rojo a muchos crustáceos, ha adquirido cada vez más importancia como complemento alimenticio antioxidante. Te explicamos de dónde se obtiene, sus propiedades reales, cómo se toma y cuáles son los posibles riesgos. Claudina Navarro Walter Infusiones Té blanco: propiedades y beneficios para la salud de un té suave muy rico en antioxidantes El té blanco, al estar mínimamente procesado, es una de las variedades de té más delicadas que existen. Destaca por su poder antioxidante y antiinflamatorio.Diana LlorensDr. Francisco Marín Cocina ¿Es bueno comer mandarinas cada día? La mandarina inaugura cada año la temporada de cítricos permitiéndonos aumentar nuestro consumo de vitamina C de forma fácil y deliciosa, aunque sus beneficios van mucho más allá. Sin embargo, ¿conviene comerla todos los días?Santi ÁvalosMayra Paterson Alimentación Níspero: propiedades y beneficios para la salud Rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, el níspero es una fruta que hay que aprovechar al máximo durante el poco tiempo que está en los mercados, al inicio de la primavera. Diana Llorens Protección antioxidante 6 frutos rojos que despiertan pasiones Los frutos del bosque o frutos rojos despiertan pasiones, y con razón: concentran cantidades increíbles de antioxidantes y otros compuestos saludables. ¡Y están buenísimos!Mayra Paterson Nutrición Así puedes convertir tus tomates en superantioxidantes: los 5 secretos para lograrlo Los tomates de verano no tienen comparación. Ahora es cuando ofrecen su mejor versión, con el mayor contenido en licopeno, uno de los carotenoides antioxidantes más potentes que existen.Santi ÁvalosManuel Núñez De moda Glutatión, el superhéroe de los antioxidantes Con la edad producimos menos y su poder protector para el sistema inmunológico decae. ¿Es buena idea tomarlo como suplemento? Te aclaramos estas y otras dudas.Lucía Martínez ArgüellesMercedes Blasco Fitoquímico antioxidante Las propiedades del resveratrol y cómo tomarlo El resveratrol es un potente antioxidante que protege del estrés oxidativo que acelera el envejecimiento celular. Te explicamos cómo consumirlo y resolvemos las dudas más comunes.Rosa Guerrero Alimentación saludable ¿Se puede comer la piel del plátano? El plátano es un alimento supernutritivo. Está cargado de hidratos de carbono que te dan energía y minerales como el potasio. Y la piel también es un alimento que se puede aprovechar. Manuel Núñez Vitaminas púrpuras 7 alimentos morados con un poder altamente antioxidante El color morado o púrpura de los alimentos se suele deber a su riqueza en antocianinas, unos pigmentos antioxidantes que refuerzan la vista y el sistema inmunitario y protegen el corazón.Claudina Navarro Walter Una larga tradición 7 tipos de té verde con muchos antioxidantes Al no dejarse fermentar, los tés verdes son los más ricos en antioxidantes. En China y en Japón valoran desde siempre su delicado aroma y efecto reconfortante.Mayra Paterson Huerto urbano Plantar arándanos en parterres y macetas Los arándanos son pequeñas y sabrosas bombas de nutrientes. Como son difíciles de encontrar en los mercados (sobre todo, a un precio razonable) es buena idea cultivarlos una misma. Te explicamos cómo hacerlo.Claudina Navarro Walter Superalimentos Conoce los beneficios de comer coles de bruselas Las coles de Bruselas son verduras muy ricas en nutrientes y vitaminas que conviene consumir con frecuencia en la estación fría. Nos protegen de los resfriados, las infecciones gripales y ayudan a contrarrestar los efectos de los agentes cancerígenos. Claudina Navarro Walter Combate el estrés oxidativo Menú semanal antioxidante con recetas llenas de color Para llevar una dieta rica en antioxidantes es importante llenar los platos de color. Te damos tres recetas y un menú semanal repletos de alimentos antioxidantes.Marta Martínez Especie saludable 6 propiedades beneficiosas de la pimienta negra La pimienta negra no sirve solo para favorecer la asimilación de la cúrcuma. Posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que producen una serie de beneficios en el organismo.Claudina Navarro Walter Fuente de antioxidantes 5 ideas para disfrutar de las uvas al máximo La uva es una golosina natural muy saludable que protege tu corazón, arterias y cerebro. Descubre cinco nuevas formas de saborearlas respetando todos sus antioxidantes.Javier Medvedovsky Nutrición y salud Los 12 antioxidantes y polifenoles que más te protegen No parece que exista el alimento o la sustancia capaz de prevenir todos los problemas de salud, pero los compuestos antioxidantes cumplen un papel valioso en el mantenimiento del bienestar. Claudina Navarro WalterManuel Núñez Antioxidante 6 hojas verdes de invierno cargadas de clorofila y todos sus beneficios Las verduras invernales de hoja vienen cargadas de clorofila, un antioxidante que protege las células, y de otros nutrientes en gran concentración.Rosa Guerrero Oro líquido 6 aceites prensados en frío muy ricos en nutrientes De oliva, de maíz, de lino... existen muchos tipos de aceites saludables. Descubre el más aconsejable según los beneficios que desees obtener.Claudina Navarro Walter Antioxidantes Açaí, un superalimento amazónico lleno de antioxidantes Esta pequeña fruta tiene gran capacidad para fortalecer el organismo y enlentecer el deterioro por la edad. Pruébala como complemento en polvoCarla Zaplana Superalimento ¿Por qué es tan sano el ajo negro? Sometiendo al ajo a un calor suave durante días se obtiene una joya culinaria con un gran poder antioxidante y propiedades beneficiosas para la salud. Su increíble sabor sorprende a quienes lo prueban. María Pilar Ibern Medicinal y nutritivo Té matcha: propiedades y beneficios del té verde más zen El matcha es un té verde con una extraordinaria concentración de antioxidantes. Te contamos cuáles son sus propiedades y beneficios para el cuerpo y la mente.Carla Zaplana Dieta alcalina 3 señales de que tu cuerpo está envejeciendo rápido Antes de enfermarnos gravemente, nuestro cuerpo nos muestra señales de alarma. Carla Zaplana Ver más artículos Te puede interesar Superalimentos Vídeos Alimentos de temporada Alimentación Recetas vegetarianas Antiinflamatorio Nutrición Fibra
Ciencia antiaging Los alimentos que hay que comer a diario para revitalizar las células y vivir más años Podemos conseguir resultados equivalentes a los de la ciencia antienvejecimiento escogiendo alimentos que, combinados con unos hábitos de vida saludables, nos permitirán vivir más años.Miguel Toribio Mateas, doctor en neurociencia y microbiología
Vivir más Los mecanismos que usa el cuerpo para rejuvenecer y cómo puedes estimularlos con hábitos saludables según la neurociencia Nuestro cuerpo dispone de diversos mecanismos que autorregulan la salud celular y ralentizan el envejecimiento. Conocerlos te permitirá entender por qué algunos hábitos son tan importantes y empezar a aplicarlos.Miguel Toribio Mateas, doctor en neurociencia y microbiología
Alimentación y deporte Por qué toman chocolate negro los futbolistas italianos para recuperarse y cuidar su intestino El ejercicio intenso supone un estrés para el intestino. Científicos italianos han probado que un alimento común y muy rico en polifenoles antioxidantes puede actuar como un antídoto contra el deterioro de la mucosa intestinal. Claudina Navarro Walter
Alimentos que ayudan a cuidarse El jengibre frena la pérdida de masa muscular a partir de los 50 Esta especia tiene un potente efecto antioxidante y ayuda a reducir la pérdida de masa muscular, además de favorecer la regeneración de los músculos, de acuerdo con un reciente estudio. Diana Llorens
Bloquea los flavonoles La fruta que no debería estar nunca en tus batidos antioxidantes La combinación de frutas en los batidos es más importante de lo que crees, pues algunas frutas pueden impedir la absorción de nutrientes como los flavonoles, de poderoso efecto antioxidante. Diana Llorens
Bebidas estimulantes Por qué es mejor que algunas personas no tomen café, según una doctora ¿Cuántas tazas de café al día son saludables? ¿Son las bebidas energéticas o los tés una alternativa mejor? Los consejos de una especialista te ayudarán a pasar el día más despierta.Claudina Navarro Walter
Estimulante natural Guayusa, la superinfusión amazónica con más antioxidantes que el té verde Con esta poderosa planta se prepara una infusión que mejora el rendimiento cognitivo y el ánimo. El secreto está en sus polifenoles y en su cafeína, que se libera poco a poco.Ana MontesMayra Paterson
Suplementos nutricionales Astaxantina: propiedades reales y riesgos de este suplemento dietético antioxidante El pigmento vegetal natural astaxantina, que da color rojo a muchos crustáceos, ha adquirido cada vez más importancia como complemento alimenticio antioxidante. Te explicamos de dónde se obtiene, sus propiedades reales, cómo se toma y cuáles son los posibles riesgos. Claudina Navarro Walter
Infusiones Té blanco: propiedades y beneficios para la salud de un té suave muy rico en antioxidantes El té blanco, al estar mínimamente procesado, es una de las variedades de té más delicadas que existen. Destaca por su poder antioxidante y antiinflamatorio.Diana LlorensDr. Francisco Marín
Cocina ¿Es bueno comer mandarinas cada día? La mandarina inaugura cada año la temporada de cítricos permitiéndonos aumentar nuestro consumo de vitamina C de forma fácil y deliciosa, aunque sus beneficios van mucho más allá. Sin embargo, ¿conviene comerla todos los días?Santi ÁvalosMayra Paterson
Alimentación Níspero: propiedades y beneficios para la salud Rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, el níspero es una fruta que hay que aprovechar al máximo durante el poco tiempo que está en los mercados, al inicio de la primavera. Diana Llorens
Protección antioxidante 6 frutos rojos que despiertan pasiones Los frutos del bosque o frutos rojos despiertan pasiones, y con razón: concentran cantidades increíbles de antioxidantes y otros compuestos saludables. ¡Y están buenísimos!Mayra Paterson
Nutrición Así puedes convertir tus tomates en superantioxidantes: los 5 secretos para lograrlo Los tomates de verano no tienen comparación. Ahora es cuando ofrecen su mejor versión, con el mayor contenido en licopeno, uno de los carotenoides antioxidantes más potentes que existen.Santi ÁvalosManuel Núñez
De moda Glutatión, el superhéroe de los antioxidantes Con la edad producimos menos y su poder protector para el sistema inmunológico decae. ¿Es buena idea tomarlo como suplemento? Te aclaramos estas y otras dudas.Lucía Martínez ArgüellesMercedes Blasco
Fitoquímico antioxidante Las propiedades del resveratrol y cómo tomarlo El resveratrol es un potente antioxidante que protege del estrés oxidativo que acelera el envejecimiento celular. Te explicamos cómo consumirlo y resolvemos las dudas más comunes.Rosa Guerrero
Alimentación saludable ¿Se puede comer la piel del plátano? El plátano es un alimento supernutritivo. Está cargado de hidratos de carbono que te dan energía y minerales como el potasio. Y la piel también es un alimento que se puede aprovechar. Manuel Núñez
Vitaminas púrpuras 7 alimentos morados con un poder altamente antioxidante El color morado o púrpura de los alimentos se suele deber a su riqueza en antocianinas, unos pigmentos antioxidantes que refuerzan la vista y el sistema inmunitario y protegen el corazón.Claudina Navarro Walter
Una larga tradición 7 tipos de té verde con muchos antioxidantes Al no dejarse fermentar, los tés verdes son los más ricos en antioxidantes. En China y en Japón valoran desde siempre su delicado aroma y efecto reconfortante.Mayra Paterson
Huerto urbano Plantar arándanos en parterres y macetas Los arándanos son pequeñas y sabrosas bombas de nutrientes. Como son difíciles de encontrar en los mercados (sobre todo, a un precio razonable) es buena idea cultivarlos una misma. Te explicamos cómo hacerlo.Claudina Navarro Walter
Superalimentos Conoce los beneficios de comer coles de bruselas Las coles de Bruselas son verduras muy ricas en nutrientes y vitaminas que conviene consumir con frecuencia en la estación fría. Nos protegen de los resfriados, las infecciones gripales y ayudan a contrarrestar los efectos de los agentes cancerígenos. Claudina Navarro Walter
Combate el estrés oxidativo Menú semanal antioxidante con recetas llenas de color Para llevar una dieta rica en antioxidantes es importante llenar los platos de color. Te damos tres recetas y un menú semanal repletos de alimentos antioxidantes.Marta Martínez
Especie saludable 6 propiedades beneficiosas de la pimienta negra La pimienta negra no sirve solo para favorecer la asimilación de la cúrcuma. Posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que producen una serie de beneficios en el organismo.Claudina Navarro Walter
Fuente de antioxidantes 5 ideas para disfrutar de las uvas al máximo La uva es una golosina natural muy saludable que protege tu corazón, arterias y cerebro. Descubre cinco nuevas formas de saborearlas respetando todos sus antioxidantes.Javier Medvedovsky
Nutrición y salud Los 12 antioxidantes y polifenoles que más te protegen No parece que exista el alimento o la sustancia capaz de prevenir todos los problemas de salud, pero los compuestos antioxidantes cumplen un papel valioso en el mantenimiento del bienestar. Claudina Navarro WalterManuel Núñez
Antioxidante 6 hojas verdes de invierno cargadas de clorofila y todos sus beneficios Las verduras invernales de hoja vienen cargadas de clorofila, un antioxidante que protege las células, y de otros nutrientes en gran concentración.Rosa Guerrero
Oro líquido 6 aceites prensados en frío muy ricos en nutrientes De oliva, de maíz, de lino... existen muchos tipos de aceites saludables. Descubre el más aconsejable según los beneficios que desees obtener.Claudina Navarro Walter
Antioxidantes Açaí, un superalimento amazónico lleno de antioxidantes Esta pequeña fruta tiene gran capacidad para fortalecer el organismo y enlentecer el deterioro por la edad. Pruébala como complemento en polvoCarla Zaplana
Superalimento ¿Por qué es tan sano el ajo negro? Sometiendo al ajo a un calor suave durante días se obtiene una joya culinaria con un gran poder antioxidante y propiedades beneficiosas para la salud. Su increíble sabor sorprende a quienes lo prueban. María Pilar Ibern
Medicinal y nutritivo Té matcha: propiedades y beneficios del té verde más zen El matcha es un té verde con una extraordinaria concentración de antioxidantes. Te contamos cuáles son sus propiedades y beneficios para el cuerpo y la mente.Carla Zaplana
Dieta alcalina 3 señales de que tu cuerpo está envejeciendo rápido Antes de enfermarnos gravemente, nuestro cuerpo nos muestra señales de alarma. Carla Zaplana
![Menú semanal antioxidante con recetas llenas de color](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 900 900"%3E%3C/svg%3E)
