Marta Martínez

Marta Martínez

La creadora de Mi Dieta Vegana se dedica a la divulgación de un estilo de vida saludable y sostenible. Es máster en Nutrición y Salud por la UOC y autora de Guía para el vegano (im)perfecto, su segundo libro. 

30 Artículos publicados por "Marta Martínez"

Cómo cocinar con proteína de guisante

Sustituto de la carne

Cómo cocinar con proteína de guisante

La proteína de guisante texturizada o en polvo es una gran alternativa vegetal a la carne, con ventajas nutricionales y culinarias. Descubre cómo utilizarla en tus recetas.

3 recetas frías fáciles y prácticas

Para llevar o dejar preparadas

3 recetas frías fáciles y prácticas

Estas recetas frías son ideales para llevar o dejarte preparadas y no tener ni que calentarlas. Son veganas y muy fáciles de preparar.

8 cenas veganas fáciles y económicas

Ideas y recetas

8 cenas veganas fáciles y económicas

Estas saludables cenas veganas se resuelven en un momento. Solo necesitas tener en casa ingredientes sencillos que encontrarás fácilmente sin gastar demasiado.

3 recetas con chía para el estreñimiento

Con menú semanal descargable

3 recetas con chía para el estreñimiento

En estas recetas la chía libera su mucílago, un laxante natural, además de todos sus nutrientes. Las encontrarás en nuestro nuevo menú semanal rico en fibra.

Menú vegano semanal fácil para principiantes

Dieta vegana

Menú vegano semanal fácil para principiantes

Este menú semanal, con ingredientes y recetas sencillas, es ideal para quienes se estrenan en la dieta vegana. Te daré también consejos para que te sea más fácil dar el paso.

Qué comer o beber para no romper el ayuno

Mantener la cetosis

Qué comer o beber para no romper el ayuno

En el ayuno intermitente y otros tipos de ayuno se busca entrar en cetosis, como en la dieta cetogénica. Resolvemos dudas sobre qué se puede tomar o no, y qué se puede picar si se necesita.

Cómo utilizar los germinados (con recetas y menú semanal)

Llena tus platos de brotes

Cómo utilizar los germinados en la cocina

Su sabor y textura cambia en cada caso. Aquí encontrarás trucos para utilizarlos, recetas para probar y un menú lleno de ideas para incorporarlos a tu día a día.

5 recetas de batidos de fresa (y menú semanal repleto de fruta)

Fruta estrella de la primavera

5 recetas de batidos de fresa

Los batidos de frutas son una de las muchas formas de aumentar tu consumo de fruta. Estos batidos son ideales para incluir en tu menú semanal y están deliciosos.

Cómo hacer buñuelos veganos (dulces y salados)

Sin huevo ni leche

Recetas de buñuelos veganos (dulces y salados)

Estos buñuelos se hacen sin huevo ni lácteos, pero salen igualmente esponjosos y deliciosos. Los encontrarás en el menú saludable de esta semana, en el que no podían faltar.

Dieta blanda vegetal: consejos y menú semanal para hacerla bien

Descanso digestivo

Cómo hacer bien una dieta blanda vegetal

Si tienes que hacer dieta blanda unos días, estas pautas básicas te ayudarán. Además podrás descargarte un menú semanal con ideas de recetas para recuperarte bien.

3 postres con calabaza sanos y deliciosos

Repostería saludable

3 deliciosos dulces con calabaza

Aquí tienes tres dulces tentaciones con calabaza para alimentar el espíritu de Halloween y del otoño durante todo el año.

3 recetas con kimchi: fáciles y probióticas

Fermentados

3 recetas con kimchi: fáciles y probióticas

Si no sabes cómo se come el kimchi o quieres nuevas recetas para incluir este saludable fermentado en tu dieta, aquí tienes tres propuestas deliciosas y muy completas.