El truco para calcular cuánta verdura sembrar en el huerto (y disfrutar de cosechas continuas)

A diferencia de un jardín, donde la mayoría de las plantas ornamentales son perennes, el huerto es un espacio productivo conformado por plantas de ciclo anual o bienal. Debido a las cosechas continuas, es vital aprender a propagar y a calcular el número de plantas para tener una provisión constante de tus verduras favoritas.

Para conseguirlo te damos cuatro consejos y un truco que te permitirá calcularlo todo de forma rápida y sencilla.

_{Lo ideal es sembrar primero en semilleros que puedes hacer en casa tú mismo. Te lo contamos en este vídeo:}

4 Consejos para empezar a cultivar tus verduras con éxito 

1. Elige bien las semillas

La semilla es el órgano natural de propagación y perpetuación de la mayoría de las plantas. En un huerto ecológico, el ideal sería cosechar tus propias semillas, pero para empezar o también para experimentar con nuevas hortalizas, deberías comprar unos sobres comerciales.

A la hora de comprar semillas en sobre, sigue estos pasos:

• Pide consejo en la semillería acerca de las variedades más adecuadas en tu región
• Mira la fecha de vencimiento. A medida que las semillas envejecen, disminuye su poder germinativo (PG) 
• Basa la compra en las semillas de las verduras más gustosas al ser recién cosechadas: tomates, calabacines, rúcula, lechuga, acelga, remolachas, zanahorias y guisantes, entre otras.

La buena semilla debe tener:

• Pureza varietal: Todas las semillas deben ser de la misma variedad.
• Pureza física: Deben estar limpias, sin partículas extrañas o malezas.
• Sanidad:  No deben estar contaminadas con plagas ni enfermedades.
• Poder germinativo: La mayoría de las semillas deben germinar cuando tengan la temperatura y humedad adecuadas.
• Vigor: La germinación debe ser rápida y las nuevas plantas ser saludables y vigorosas. 

2. Organízate y consulta el rendimiento de cada verdura

Las semillas son un insumo que debes cuidar y algunas son especialmente caras, por lo que es importante calcular cuánto, qué, dónde y cómo sembrarlas.

Si conoces los rendimientos de las hortalizas, te ayudará a saber cuánto espacio debes destinar en el huerto para su desarrollo. 

Esta tabla de rendimiento de diferentes verduras, en kilos por mes en un metro lineal del bancal, te puede orientar:

Como regla general:

3. Elige el momento ideal para sembrar

Las verduras del huerto se desarrollan básicamente en dos temporadas de cultivo: primavera-verano y otoño-invierno.

• Cuándo sembrar los cultivos de primavera-verano: aprovechar entre finales de invierno y principios de primavera.
• Cuándo sembrar los cultivos  de otoño-invierno: empezar a fines del verano. 

4. Siembra en semillero siempre que puedas

La prevención de plagas y enfermedades en los cultivos también va a depender del momento correcto de siembra y de las condiciones que encuentre la semilla al germinar. 

Al semillero en algunos países se le conoce más por la palabra “almácigo”, que proviene del árabe Almástaka que significa “campo sembrado”. Un semillero o almácigo es el medio perfecto para que las semillas germinen y prosperen hasta el momento de trasplantarlas en la tierra, pues tiene grandes ventajas:

• En estas condiciones se facilita el control de variables como son la temperatura y la humedad.
• La plagas y enfermedades que atacan con frecuencia a los jóvenes planteles se detectan con facilidad.

El truco para calcular cuánto deberías sembrar 

Haz un registro estimativo del consumo familiar durante una semana en cada una de las temporadas de cultivo. Esto te ahorrará esfuerzo y dinero.

fórmula de ejemplo para sembrar lechugas

Si tu grupo familiar consume 4 kg de lechuga por mes, haz estos cálculos sencillos:

1. Ya sabes por la "Tabla de rendimientos" que la lechuga produce 1 kg de hojas al mes por metro lineal en el huerto.
2. Por lo tanto, deberías cultivar 4 metros lineales de lechuga para tener las necesidades cubiertas.
3. Para que formen un cogollo perfecto, las lechugas se trasplantan a 20 cm entre plantas, lo que significa que trasplantarás 5 lechugas por metro. 

cuántas lechugas tendrás

Si cultivas 5 lechugas por metro lineal multiplicadas por 4 metros, tendrás un total de 20 lechugas por mes.

Esto es el equivalente a sembrar media bandeja alveolada de 40 celdas. Escalonando las siembras, podrás tener cosechas continuas de tus variedades de lechugas preferidas.

La forma cónica de cada celda en las bandejas alveoladas te lo pone más fácil a la hora de extraer el pan de sustrato y raíces de una sola maniobra sin riesgo de que se rompan las raíces, como sucede en los semilleros sembrados en cajones.