Quien más quien menos, todos hemos sufrido algún episodio de acidez de estómago. Una sensación de quemazón o ardor, provocada por jugos gástricos que provienen del esófago, y que se conoce como pirosis.
La sensación de acidez o ardor da al pasar ácido del estómago al esófago, produciendo en muchos casos reflujo y otros síntomas como náuseas, tos seca, a veces dolor en el pecho y malestar general.
Para evitarlo, se recomienda comer con moderación, evitar alimentos indigestos, especias picantes, bebidas gaseosas, la cafeína y el alcohol.
Existen asimismo alimentos adecuados para prevenir la acidez de estómago, como el plátano, la manzana, la papaya, el melón... e incluso alguna especia, como el jengibre o la canela.
Un recurso tradicional, bastante útil para combatir el ardor estomacal, es el bicarbonato sódico, bebido a sorbos cortos, aunque puede producir efecto rebote.
