Para desayunar, merendar o para matar el gusanillo a media mañana, este pan hecho a base de queso cottage es una excelente opción. Y es que tiene muchos puntos a su favor, es muy fácil de preparar, puedes encontrar los ingredientes fácilmente en el supermercado, y lo mejor de todo, está riquísimo y es súper saludable. 

Otro punto a su favor es que no contiene harinas, así que, encaja perfectamente en cualquier dieta para personas que no toleran bien el gluten. 

Pan de queso cottage

El ingrediente principal de este pan es el queso cottage, una variedad de queso que destaca por su bajo aporte calórico y su elevado contenido en proteínas. En concreto, aporta 98 kcal cada 100 g y 11 g de proteínas.

Este perfil nutricional hace que encaje perfectamente en cualquier dieta de adelgazamiento, ya que que no solo aporta pocas calorías, también su contenido proteico es importante, ya que es el responsable de su poder saciante, lo cual es clave a la hora de controlar las ganas de comer. 

A continuación, encontrarás la lista de ingredientes que necesitarás  para preparar el pan de queso cottage y el modo de preparación.

Queso cottage

El queso cottage destaca por su bajo aporte calórico y su alto contenido en proteínas y calcio.

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Ingredientes:

  • 500 g de queso cottage
  • 275 g de harina de almendra
  • 3 huevos grandes
  • 1 cda grande de levadura química
  • 1 cda pequeña de sal
  • 150 g de mezcla de semillas: de girasol, de calabaza, de lino…

 

Modo de preparación:

La elaboración de este pan es muy sencilla. Eso sí, necesitarás al menos una hora en el horno para su preparación. Básicamente, solo necesitas mezclar los ingredientes y cocinarlos. A continuación, encontrarás el vídeo donde la creadora de la receta explica en tan solo unos segundos cómo se prepara este delicioso y saludable pan de queso cottage. También puedes seguir las instrucciones que incluimos más abajo. Sigue los pasos. El resultado es espectacular.

Paso a paso para la elaboración de queso cottage:

  • Coge una bol grande y vierte en él todos los ingredientes.
  • Con la ayuda de un batidor manual de varillas mezcla bien todos los ingredientes hasta que consigas una masa compacta, homogénea y consistente. 
  • A continuación, vierte la mezcla en un recipiente previamente engrasado, y mételo en el horno a 180 ºC durante aproximadamente 1 hora.
  • ¡Listo! Deja que se enfría y desmoldea. ¡Fíjate qué crujiente está!

alimento proteico e hipocalórico

De todas las propiedades de este alimento, hay dos que destacan por encima del resto:

  1. Excelente fuente de proteínas. El queso cottage es una fuente de proteínas de alta calidad. Una porción de 100 gramos puede proporcionar alrededor de 12 gramos de proteína, lo que es esencial para el crecimiento muscular y la reparación de tejidos.
  2. Bajo aporte calórico. Si tienes como objetivo perder unos kilos, incluir este tipo de queso en tus menús es una excelente decisión. Ahora bien, recuerda que cualquier alteración en la dieta debería ir acompañada por el consejo de un experto.

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