Trucos de cocina

Así no te equivocas

Así calculo la cantidad de arroz que le echo a la paella: el truco que no falla es una antigua costumbre valenciana

"Mejor que sobre a que falte" es el dicho que podría resumir la regaeta, una tradición que ha pasado de generación en generación y te ayuda a calcular las raciones de arroz.