
Prabhu Sukh
Chef. Cocinero Creativo.
Alex Pirla, más conocido como Chef Prabhu, es cocinero profesional especializado en cocina vegana creativa. Le llaman Prabhu, por su nombre como profesor de yoga: Prabhu Sukh. Imparte cursos y talleres de cocina, lidera el proyecto legumechef y ofrece asesoramiento gastronómico a hoteles y restaurantes.
Es autor del libro Vegan Gourmet (Cooked by Urano).
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Artículos publicados por "Prabhu Sukh"
Antioxidantes
La cocina vegana gourmet es creativa, natural, usa ingredientes de calidad y siempre sorprende. Como esta vistosa coca que incorpora praliné... salado.
Sano, ligero y sorprendente
Con este menú vegetariano para la cena de Nochevieja o la comida de Año Nuevo, completamente vegetal, el disfrute está asegurado. ¡Feliz año!
¡Más ricas!
Te enseñamos cómo conseguir que sean bien digeribles y tengan la textura adecuada, desde los tiempos de remojo y cocción de cada legumbre hasta la cantidad de agua y de sal.