Ingredientes para 8 barritas
- 150 g de albaricoques secos (orejones)
- 90 g de tu fruto seco favorito
- 2 cucharadas de lino molido
- 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
- 1 cucharada de nibs de cacao (puntas de semillas de cacao tostadas)
Preparación
- Tritura el albaricoque y haz un sustancioso puré. Luego trocea bien los frutos secos elegidos. En este caso, he utilizado coquitos de Brasil.
- Mezcla todos los ingredientes, divide la masa en 8 porciones y moldéala intensamente con tus manos formando barritas.
- Coloca las barritas en un recipiente hermético dentro del frigorífico. Se conservarán en buen estado durante varias semanas.
A tu gusto
Puedes reemplazar los orejones por cualquier otro fruto seco dulce, como los dátiles, los higos, las ciruelas...