Alimentación

Una buena alimentación contiene todos los nutrientes que el cuerpo necesita en las diferentes etapas de la vida y se refleja en nuestra salud física y mental, así como en nuestro aspecto.

La alimentación basada en vegetales (rica en frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales) es una de las formas de nutrición más saludables. En nuestros artículos encontrarás todas las claves para seguir una dieta vegana o vegetariana: menús semanales, recetas, consejos para cocinar manteniendo todos los nutrientes…

También te ofrecemos cursos que te ayudarán comer sano todos los días y evitar la improvisación, como Cómo organizar la despensa y Cómo planificar tu menú semanal. Además, si te interesar introducir más vegetales en tu dieta, encontrarás ideas estupendas de recetas vegetales en el ebook "Comidas y cenas saludables: 100 recetas vegetarianas".

Artículos

Crema de castañas y boniato: mi receta preferida de otoño

Sabor de otoño

Crema de castañas y boniato: mi receta preferida de otoño

Octubre, noviembre y diciembre son los mejores meses para disfrutar de las castañas y los boniatos. Con ellos puedes preparar infinidad de recetas: salsas, bizcochos, panes, o simplemente, asados. Con esta crema disfrutarás de ambos en el mismo plato.

Eva Carnero

La forma de comer pan blanco para no tener picos de glucosa

Hábitos saludables

La forma de comer pan blanco para no tener picos de glucosa

Tanto si para ti es impensable comer sin pan, como si lo haces solo de vez en cuando, te vendrá muy bien saber cómo comerlo y, al mismo tiempo, evitar los picos de glucosa en sangre. No te creerás lo fácil que es.

Eva Carnero

Pan de avena exprés con solo dos ingredientes y listo en dos minutos

Fácil y sano

Pan de avena exprés con solo dos ingredientes y listo en dos minutos

Si por la mañana vas con prisas y apenas tienes tiempo para prepararte el desayuno, esta receta te da la solución. Se trata de un pan súper nutritivo, saludable, muy fácil de hacer, y lo más importante, se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

Eva Carnero

Recetas fáciles y deliciosas con boletus, la mejor seta del mundo

Alimentación natural

Recetas fáciles y deliciosas con boletus, la mejor seta del mundo

Octubre y noviembre, siempre que las lluvias hayan sido suficientes, son los dos meses ideales para ir a buscar setas al bosque. Este fruto es uno de los más sabrosos, nutritivos y versátiles en la cocina. Estas recetas te encantarán.

Eva Carnero

Cómo hacer un arroz con boletus para chuparse los dedos

Otoño en la mesa

Cómo hacer un arroz con boletus para chuparse los dedos

El arroz es uno de los cereales que mejor combinan con prácticamente cualquier alimento. Pero si lo mezclamos con boletus, el resultado es espectacular. Sigue los pasos de esta receta y disfruta del fruto de otoño por excelencia.

Eva Carnero

Crema de boletus fácil y deliciosa

De temporada

Crema de boletus fácil y deliciosa

Zanahoria, calabacín, puerros... son algunas de las numerosas opciones para preparar una crema. Ahora bien, en otoño la elección más acertada es, sin duda, la crema de boletus. Sigue los pasos de esta receta y saborea.

Eva Carnero

La receta de salsa de boletus más fácil y deliciosa

Sabor de otoño

La receta de salsa de boletus más fácil y deliciosa

Cada estación del año es la ideal para comer unos alimentos concretos. En este sentido, el otoño es el momento perfecto para comer setas, un fruto sabroso, versátil y muy nutritivo que protagoniza la receta de esta deliciosa salsa.

Eva Carnero

El truco para saber si las castañas que compras están buenas

Elegir bien

El truco para saber si las castañas que compras están buenas

¿Es posible saber si una castaña tendrá un buen sabor antes de abrirla? Existen algunos trucos que podemos aplicar para aumentar las posibilidades de éxito. Unos son en la tienda, otros en casa, pero todos son muy prácticos y sencillos.

Eva Carnero

La receta de arroz con calabaza más fácil y deliciosa del mundo

Sabores de otoño

La receta de arroz con calabaza más fácil y deliciosa del mundo

Nos encanta la calabaza en todas sus formas. Dos de las más conocidas son en crema o el bizcocho de calabaza. Sin embargo, la combinación de esta hortaliza con arroz es una de las preparaciones más sencillas y sabrosas para este otoño.

Eva Carnero

Señales de que te falta magnesio según una nutricionista

Ponle remedio

Señales de que te falta magnesio según una nutricionista

Afortunadamente el organismo siempre encuentra la manera de avisar de que algo no va bien. Así, la nutricionista Marta Marcè señala cuáles son las señales que advierten de que los niveles de magnesio están por debajo de lo recomendable.

Eva Carnero

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